Hōtiti mō te grilling: tunu tunu i te kāinga

Reka, ngawari, hōtiti tino reka i runga i te tunutunu - tika te whakahua noa o ratou faaara hiahia kaha. A ehara i te mea e tika ana ki te rere ki te toa tata, ka tatari mo te pai huarere ki te kōrori ratou. Ngā mihi ki te tohutao kohia i roto i to tatou tuhinga, e taea te tunua hōtiti reka mo te rorerore tika i te kāinga. taea e Fry tika i roto i te paraharaha, tunu i roto i te oumu, a tae noa te oumu ngaruiti, a ka riro ia ratou kahore iti reka, me te reka atu i i te tĭtĭ.

Hōtiti mō te grilling: te kāinga tunu

Ko tētahi o nga tohutao tino ohie mō te tunu hōtiti reka. Ki te hanga taea ratou ki te ara te hunga e kore e nei i te mīhini kai ki te pupuha motuhake. Kati te reira ki te tango i te mata tarai o te pounamu kirihou me te whakakikī kiri ki runga ki te kaki, i i muri ki te kia tupato ki te whakaki i hau.

E hanga hōtiti kāinga mo te tunutunu e whai ake:

1. Matua e haurangi poaka whekau i roto i te wai matao ki te tua o te winika, me te houra tunutunu.
2. Osheyka poaka me te mīti i roto i te matatahi mīhini kai i hanga kai mōrohe. tapiritia te reira i aniana (2 RW.), Pre-waiwaitia i roto i te wai kohua mo te 10 meneti, ka romia i roto i te karika press (2 cloves), te tote me te pepa (ki te 1 h. pune), he katohia mai o thyme me te tīpune o te parani.
3. ki tonu punuatuna rite kai rite. I roto i te whakakī i nga 15 cm gut e herea ki te miro.
4. Oti hōtiti i roto i nga wahi e wha ki te tīkaro me hukihuki iho mo te 20 hēkona i roto i te wai kohua. I muri i taua, ka taea e te hua kōrori i runga i te tunutunu tunutunu ranei i roto i te parai.

hōtiti Nuremberg i roto i te paraharaha

Nuremberg ki tamata te rihi tuku iho, e kore tika kia haere ki Germany. He ngāwari reka me hōtiti reka mō te grilling ki te hanga i roto i to koutou ake kīhini, a ka kōrori ratou i roto i te paraharaha tikanga.

Taahiraa i te taahiraa tunu hōtiti ko e whai ake:

1. Tukanga o te faaineineraa o paramanawa reka tīmata ki huri kai i roto i te mīhini kai. Hoki Nuremberg Me hōtiti 150g mata mīti me 850 go o poaka kaki.
2. I roto i te hau oti tapiritia wai tote (ia 100 ml o te wai mō te 4 hāora. O te tote), pepa pango (½ h. Koko), rēmana wai (2 tbsp. Koko) me mea kakara ki te reka o (kanekane whenua, Aropi, cardamom, korianara) .
3. I tāuta mīhini āpitihanga motuhake, e kua tensioned piro hipi (diameter 22-24 mm). Ina e te ahu e ratou kai, ka hanga e hōtiti iti kikokore (20-25 go o 9 cm te roa).
4. E te tahu hōtiti oti i roto i te te wai wera (70 ° C) mō te 10-15 meneti. I muri i taua, e hiahia ana ratou ki te kia maroke, ka hoatu i roto i te-tunutunu paraharaha, hinu.
5. hōtiti parai i runga i ngā taha e rua tae noa ki parauri koura.

I roto i Germany, te hōtiti Nuremberg ngā mahi ki sauerkraut me te huamata rīwai i te wa ano e 6-10 nga wahi, ka kainga tata tonu.

hupa hōtiti Munich

Munich hōtiti Ko te parakuihi te wahine e noho taketake tuku iho o Bavaria. E mahi ana ratou ki te tepu ki te pretzels hou, tauhiuhia ki te tote, te pua nani reka me te pia unfiltered marama e kore i muri i te 12 te poutumarotanga. I ngā wā, i mahi ai hōtiti ma ki hupa, te wahi e tunua ratou, engari i te tahu ki te tetahi pāmahana. No te mea o tenei, he ratou reka mīharo roto.

Ka taea te maoa Munich hōtiti i te kāinga. Heoi, ki te hanga whakaminamina ratou, he mea e tika ana ki te whakahaere i te pāmahana o te hau me te hōtiti roto ratou, a hoki tenei e hiahia ana tatou he ine pāmahana ki uiuia whakarewa.

Hipanga i te faaineineraa taahiraa:

1. Pork pokohiwi (1 kg) he whenua i roto i te mīhini kai i roto i te tukutuku o rua ki te diameter 3-4 mm o.
2. hū ai mōrohe Rite i roto i te pouaka tio hoki te 1 haora tae noa ki te pāmahana o -1 ° C roto ranei.
3. mōrohe te ranunga te matao o i mea kakara tapiritia ki te ma hōtiti Munich oti. Reira te tikanga ngā o te pāhiri maroke, pepa pango, Aropi, rēmana kiri, korianara.
4. neke mōrohe i roto i te Pūhanumi me tāpiri 100 ml o te wai matao. Muri hurihia te papatipu katoa te tae noa taua wa rite te pāmahana i roto i te hau tae 10 ° C. He mea nui ki te tino piri ki tenei huru. Kore, ka tahuri i roto i maroke te hōtiti.
5. He pupuha motuhake mō te hau mincer ahu i roto i te poaka whēkau (e pā ana ki 2 mita te whānui 32-34 mm). Na ka hanga e ratou te roa hōtiti o 12-15 cm me te taimaha o 80-90 g
6. hinga hōtiti oti i roto i te te wai wera (75-80 ° C) ka mahana noa te pāmahana i roto i te hua 70 ° C.
7. mahi wera hōtiti, tika tonu i te hupa.

Hōtiti mō te grilling i roto i te oumu

I tetahi wa, e kore whakatikatika ki te ähua pähekeheke o te natura, he reira taea ki te tunu hōtiti i roto i te oumu. rite Sami hua i poaka kāinga, korukoru, heihei ranei tetahi atu kai, e kua ki tonu i te paru horoia.

Taahiraa i te taahiraa tunu mo e founga ki te tunu hōtiti mo te tunutunu i roto i te oumu, ko ki te mahi i te mahi e whai ake nei:

1. te tahu i te oumu te ki 225 nekehanga.
2. I roto i te puka o te tunu hanumi tapahia ki 4 nga wahi riki Crimean (3 RW.), A te tōmato nui taua. Tāpiri te tote me te pepa ki te reka o, thyme, otaota. tonoa e te puka e ki te huawhenua i roto i te oumu mo te 15 meneti.
3. heke Temperature tūmomo te ki 175 nekehanga. I te tihi o huawhenua pahuhu mō hōtiti tunutunu e whakatakotoria (mua wero-te mono) me ka Puka ano tonoa ki te oumu mo te 30 meneti.
4. whakatakotoria te rihi oti te i runga i te rihi, a mahi ana i te tepu ki te pua nani.

hōtiti ngawari korukoru Rotongaio me heihei

Hoki te faaineineraa o te ngawari me te hōtiti whakaminamina i korukoru me te heihei e hiahia tata te taua kai rite i roto i te tunu o mua. Tamping kai hangarau anga ko kore nui rerekē i te tunu tuku iho hoki.

Hei timata, i mongamonga korukoru me awhi heihei (300 g) ki mongamonga ki te maripi. Na ka mōrohe tote tāpiri (1 hr. Pune), pepa, karika tapatapahi (wāhanga 1), Rosemary me ētahi atu reka kakara. Ki te mīhini ki te kaki kōrere purea gut puru kai mōrohe whānui rite ranei. hōtiti oti parai kohuatia i roto i tetahi tikanga tika i roto i te paraharaha mō te 10 meneti ranei.

Me pēhea te ki te faaineine i te hōtiti te kāinga-hanga i roto i te ngaruiti

Ka taea te tunua hōtiti ko Rotongaio reka kore anake i runga i tunutunu, te parai paraharaha ranei i te oumu, engari ano hoki i roto i te ngaruiti. Tenei ka rapua e te tunutunu grille motuhake i runga i waewae teitei. I roto i te maha tauira hou e ngā kē reira i roto i te ngaruiti pouaka. Ki te kore ko te take tenei, e taea te hokona te pae kupenga wehe.

hōtiti tunutunu Mateuteu mo maoa rite ki tetahi o nga tohutao i runga, whakatakotoria ki runga ki te pae kupenga, i muri i nei kiia te tatau oumu ngaruiti te ka whakatakotoria "tunutunu" aratau. Ko te wa tunu ko te 10 meneti. I roto i te tikanga e kore e ki te whakapoke i te oumu ngaruiti, he tika te raro i raro i te pae kupenga ki te fetongi te paraharaha.