Nga hitarena paraoa: te tunu me te riki, te rīwai me te kirīmi kawa

E whakaponohia ana ko nga harore - ehara tenei i te kai o te hiahia nui, na te kore e taea e koe te whakahaere tino. Engari he mea reka, na te mea he mea utu noa tenei. Ko te nuinga o nga waiata he momo ahuareka o te harore, kaore e kitea i tenei ra i nga waahi o te tipu. I te ara, he rongonui ratou ki nga whenua o te Pakeha, ki reira ka "uru" ki te tunu kai "nui". He aha te angitu o enei harore iti whero? I roto i to ratau hanganga (te tino kikokiko), te reka o te taiao me te whakahoahono me etahi atu hua. parai Rawa pai chanterelles tohutao e kore nei e rapua e wae motuhake. Ko te take matua - ko nga harore he hou, he horoi pai, he peke. He mea tika kia mohio koe ki hea i tupu ai. I muri i nga mea katoa, i te mea e mohiotia ana, he harore he pounamu kaore e pai ana, engari he kino ano hoki. Mena kei te raupapa nga mea katoa, katahi ka tunu me te maia ki te tunu i nga tira.

Te tunu me te kirīmi kawa

Putanga hua e hiahiatia ana:

- harore hou - 0,5 kg;

- te kirimiri kawa hou - 150 ml;

- riki - tetahi wahi;

- tote, hinu (huawhenua) mo te parai.

Te faaineineraa o te chanterelles i paraoa me te kirīmi kawa

Kohia te aniana tapatapahi ki te hawhe-aho. Tukua atu ki te paraoa paraoa ki te pata. Te parai, te whakaoho. A, ka puta mai tetahi atarangi koura (i roto i tetahi take kaore i te ahi), ka whakahua i nga waiata. I mua i te mea me horoi, he iti nga mea ka mahue, ka tapahia ki nga poro. Ano hoki, mo te inihua, ka taea te tunuhia te harore i te tuatahi. Na uruhia nga harore me nga aniana, ka tunuhia kia tae noa ki nga waahi o te tiihi ka hoatu katoa i te makuku. Ko te mea nui, kaua e ngaro i te wa ka taea te tahu - makahia te kirīmi kawa, te tote, te whakaoho, te taupoki, me te pihi mo te 10 meneti. Kaore tonu i te tipu e mahi ana, ahakoa e rua nga meneti kua makona ki te reka, te kakara me te wai.

Ngā hītene waiata. Te tunu me nga rīwai

Ka hiahia koe ki enei hua:

- chanterelles hou - 0,5 kg;

- rawake rino - 1,2 kg;

- riki - 2 upoko tuarua;

- karika - 3 poro;

- te hinu mo te parai, te tote, te rau kokoru (3 rau).

Potatoes me nga tiipiri tunu: tunu

Me timata koe ki te harore. Horoi, horoia, kohuatia te wai. Makahia te tipu ki roto, whakahokia mai ki te whewhe, ka tunuhia te kai hei 15 meneti. Whakanohia te wai ma te maka i roto i te putea. Na ka horoi i te wai makariri. Ka pakaru te tireti, me te rau kokoru, ka tuku atu ki te hinu whakawera i roto i te hiku. A, no te wahanga o te karika, uru atu ki te roopu me te ngangau. Na, makahia nga harore parai, riki me rīwai (ka tapahia ki roto) ki roto i te parai. Puta. I te wa e tangohia ana e te hitare me nga rīwai he pungarehu, ka hipoki, ka tunu kia tunua. I mua tata o tenei tote.

He paraoa a Chanterelles me te aniana

Nga waahanga whakahau:

Ko te mea matua ko te waiata hou. E hiahia ana ratou ki te 200-300 g;

- riki - 1 wahi;

- te tote, te pepa. Te parai i te pata pata.

Ko te tukanga o te hanga waiata me te aniana

Ko nga harore te horoi tuatahi, kohuatia, ko te wai whakamakuku. Whakainu ano ki te wai matao. Tapahia te riki ki roto ki nga poraka iti, ka huri ki roto i te parai paraoa me te pata rewa. Tatari kia puta mai te atarangi o te caramel, hoatu nga harore. Ka taea te tapahia ki nga papa, a, ka taea te whiu i nga mea iti. Kohia te aniana me te hukareti, te tote i te tote me te parai i te wera nui kia whakamutua te makuku. Na ka hipoki me te korohuki kia oti ra ano nga harore.