Podisinovik - he puoro, i roto i te maha o nga āhuatanga whakamiharo. He tino maere, me te karaihe-whero-whero-parauri ranei, i etahi waahi hiko, he kowhatu kowhai kowhai ranei, he kopa maroke me tetahi kikokiko maeneene tino reka. Ko te rapu i te whanau o te boletus mo nga kaiwaiata o te kaiwaiata he waimarie tonu. I muri i nga mea katoa, he pai nga taonga o te ngahere i roto i nga rihi katoa, mai i te paraoa ka tunua hei whakaki i nga pies. Na te aha o te paraoa kai reka me te hupa mai i nga "ngahere ngahere"! Ko te mea e pa ana ki a ratou ka haere ki ta tatou tuhinga korero.
He hupa-haupapa o harore hou
Na, i runga i te raupapa ko te hupa i te boletus. Kuki i te mea pai mai i harore. Ko te tawhito, me nga kaata nui he pai ake kia kaua e pa ki nga mea katoa. Hei tikanga, he wormy katoa. Ko te tikanga, i te kainga ka taea e koe te horoi i te kai, ka hoatu ki roto i te wai tote, ka puta mai nga tangata o te pupuhi. Engari, kaore i te whakakorehia nga tohu o te mahi tino nui o te parasite. A ko te hupa mai i te boletus kaore e whai hua ka puta mai he kino nui. Na reira, ka kite tatou i te tikanga o te haumaru mushroom! Kua horoia nga mahinga kounga o nga taonga o te ngahere. E hiahia ana koe ki te 300-400 g o harore hou. Tapahia ki nga waahanga o te rahi o te reo. Mena he iti te boletus, maka katoa ki roto ki te pan. Me wehe ranei nga potae mai i nga waewae me te whakanohonoho. Ringihia ki te wai kotahi me te hawhe o te wai makariri me te maka i te ahi kaha ki te kohua. Na ka whakaitihia te hau ki te ngoikore me te tunu mo te hawhe haora ki te 35 meneti ranei, ka tango i te pupuhi i ia wa. I muri i tenei, tango i te harore, me te hupa i te hupa. Kei te rite te turanga i raro i te hupa i te boletus. Tapahia nga poro 4-5 rīwai, te wero kikokore 1 te kāreti me te 50 karamu o te pāhiri me te herewi. Whakanohia nga huawhenua i roto i te hupa, te wa ki te tote me te tunu tae noa ki te mahi. Mō te tekau meneti i mua i te tango i te paraharaha mai i te ahi, whakahokia nga harore. Te mahi i te hupa i te boletus ki te tepu, te wa ki te kirimini kawa.
He paraoa
Mushroom hupa ka momonatanga o harore Aspen me reka taonga io ka tāpiri totokore ki reira. Ko tenei ahua o te mushroom e tino hono ana me te paara peara. Me pehea te tunu i tetahi hupa pai i runga i te tunu Raki tawhito, ka kitea e koe inaianei. E hiahia ana koe ki te 0.5 kg o te boletus, 100-120 go paara peara, 1-2 kāreti, 1 te riki me te 4 rīwai nui. Ko te croup tapatapu e hiahiatia ana i mua - mo te 4 haora - kapo. Na ka horoia, ka tunu tae noa ki te hawhe. Motuhake, kohuatia nga harore kua oti te whakarite, ka tango atu, ka hauora, ka tapahia ki nga poro. Kohuatia te hupa. I roto i te hinu huawhenua, paraihia te riki, ka tapahia i roto i te hawhe mowhiti. Whakawhiti ki roto i te hupa he paara peara, te zazharku riki me nga rīwai iti me te kāreti ka tapahia ki poraka iti. Kuki tae noa ki te mahi. I te mutunga, te wa ki te tote me te pepa. He meneti mo te 5 i mua i te whakarewatanga o te ripoata ki to hupa hukahuhu mai i te mea matua o te boletus - harore. Ehara ianei i te mea nui, he hupa? Ina koa ki te whangai i te tepu ki nga otaota o te pahiri me te pi, he pai, he hou!
Hupa ki harore me croutons
Ko te rihi pai mo te kai ka kai i te hupa mai i te boletus, ko te tunu o taua waa he momo ahuareka penei ano ko te croutons. Kai o te kai: harore hou 300 karamu, paraoa witi me te hawhe punetēpu. He waahi ki te pata, e 60-65 karamu, engari ka taea, ka nui ake, ki te reka. Me nga mea kakara ano hoki, greens hou. Tīmata te tunu tunu mai i nga tohutoro boletus me te toast. Ko nga poro o te taro maoa me te matotoru o te 2 cm te maroke i roto i te oumu me te parai i te hinu huawhenua. Na ka whati i nga pihi iti. Ka tunuhia te Podisinoviki, ka tunua ki te wai kohua, ka tunuhia, ka tunuhia kia hawhe haora. I roto i te iti o te wai mahana, whakaitihia te paraoa, kaore he pupuhi. Ringihia ki roto i te hupa, whakaohokia, ki te kohua mo tetahi atu meneti e 10. Tangohia te hupa i tunua mai i te pereti ka whakakī ki te hinu. Ringihia nga pepa, ka maka ki te toast, pepa, tauhiuhia ki te greens. I pai koe ki te tuatahi? Te akoranga!
Te hupa me te harore me te hua manu
He tino ngawari me te nohopuku ki te tunu i te tunu kai reka i roto i te huarahi e whai ake nei. Tangohia he hawhe hawhe mano o te boletus, tapahia ki nga poro, ki nga waahanga matapōkere ranei. Kohia te paihere o te pāhiri. Te harore me te greens i roto i te parai paraoa i te hinu huawhenua, ka tohua mo te 15 meneti. Whakamahia te reka o te greens me te tote. Motuhake, tunua te koko paraoa i roto i te hinu. I roto i te kohua, ringihia te 3 rita o te wai, hoatu he pakiaka herewi, he pahiri, he kāreti, ka tunu kia tunua. Te wa ki te paraoa paraoa, te tapiri harore, ka waiho kia 20 meneti. I te mutunga rawa, uru atu ki te hupa i roto i te hupa, me te whakaoho, kia kore ai te kopu e pupuhi. Whakapaipai ki te kirīmi kawa.