Me pēhea te ki te tunu skewers o sturgeon

Hoki te faaineineraa o te Kebab shish i runga i te āhua te tikanga whakamahi rerekē momo o te kai, me katoa o marinades. Ko te tukanga o te marinating maha wa-e kai ana, me te whakaaro o tahaki poaka reme ranei i runga i te ahi kua riro hōhā a ka meinga reira hōhā. Na reira, hoki te huringa, ka taea e koe te tunu shashlik i sturgeon. Aita e titauhia ia te wa roa ki te pūkarakara, a ka meinga te reka parakore o ika te momo i roto i te tahua.

āhuatanga

Ko nui rerekē i te parai kai i runga i te ahi Cooking ika. Ko te take i te sturgeon ko te hua noa iho, e te ao whakaaro ko te kai, kia kore e aruaru te reka he momo o kakara. tohutao katoa, mau a'oraa e pā ana ki te pehea, ki te tunu kōhiku i sturgeon, e tūtohu ana e kore anake ki te whakaiti i te whakamahi o kakara, engari ano hoki i te wa maimoatanga wera. I te wa taua i reira e ngā whaktauiratia o te toi tunu, tuku ki te whakakite i te reka o te kai i roto i ona kororia katoa.

kai

No te faaineine e hiahia ana koe:

• Sturgeon aho - 1 kg;
• Lemon - 1 pc;
• pepa ki te pangia e;
• Tote ki te reka o;
• aniana - 2 RW.

Teuteu marinades ika me ngā āhuatanga

Ko te tino tino tenei wā. Ko te take i te kai sturgeon kua te ahua o muka Karekare. Na reira, i te mea e tika ana ki te hanga i te slitting mongamonga iti e taea te piko ki runga ki te kōhiku, kahore whakangaro i te hanganga. kia whanau te reira i roto i te ngakau e te wai whakapūkara mō shish Kebab taea nui i sturgeon fakamolū te muka, ka hanga ko te tino uaua te tukanga tunu. Ki te karo i tenei, he maha keke, tūtohu ki te pupuri i te ika kīnaki i tetahi wahi, ahakoa i roto i tenei tohutaka ki hua pai motu i kotahi, no te mea te wai e pai Kia ngāwari me i pai ai kore kino te hanganga o te hua.

wai whakapūkara

Tapahia ki poro aho horahia i roto i te ipu, ka whakaaetia ki te tu mo te tekau meneti. Ki te sturgeon kihai i ngāwari shashlik, tāpiri ki reira he tote iti, me te pepa. Horahia e ki runga o mowhiti riki tapatapahi, ki tonu nei i te rēmana wai. Ka rite ki taua, te pūkarakara ika hoki e pā ana ki tekau meneti, ka taea e koe te tāpiri i te Rosemary iti me te whakahā mō ika. Heoi, ko te Kebab shish pai i sturgeon ki te tunu ki te nui iti o te kakara.

tīhake

Kia marinated te ika te, ia neatly hoatu i runga i rakau rakau, e ka mahi nga mahi o te rotisserie. Kōrori me te mea i runga i nga waro, kua i nei mutu ki te tahu, a ka anga ka ki kia hipokina ki te pungarehu ma. E tano ia tapao e kore e tangohia e te tukanga roa. Ehara i te mea e tika ana ki te faaineine i te rihi ki te rironga o te kirinuku, pera i roto i te parai kai. Ko reira nui ki te kōrori tika e rima meneti i ia taha, tahuri atu reka reka, me te riro i te ika. whakapono ētahi e tenei shashlik sturgeon tiki mākū, engari i roto i te meka tae mai te reira ki te huru e tika ana ki te pāmahana o te pato i mua, me te wā roa te parai i te kai, ka maroke, me te akeake tahuri.

whāngai

Ki te tepu mahi tenei rihi te tika i runga i te kōhiku. A, no te tono ka taea e koe te whakamahi i te ranu kirīmi me otaota hou. Ko te pai he Kebab shish taua hāngai waina ma te marama vermouth māwhero maroke ranei. Ka rite ki te tikanga e whakamahia ana ke ngaohi parai huawhenua ahi ranei raihi kohuatia.