Kōhuawera: ohie, reka, nehenehe

Kohuatia ki huawhenua he tino ngāwari ki te faaineine i. Tenei rihi he tino tika hoki te iwi e hiahia ana ki te kai i te taurite me te monamona. I roto i tenei rihi te rota o te huaora me ngā ōpapa. tohutohu ahau tunu te kai, tatao ki huawhenua koe.

Ko te tangata e titiro i muri i to ratou hauora, me te ahua, he mea pea i reira ka kia, hei tauira, waia ki a matou penupenu rīwai ki te kai pahuhu. Ko te kore anake tenei kai e hawata ana, engari ano hoki kai rawa taimaha mo te kopu. Rawa, ki te enei rihi ko to koutou tina, ka kore te mea tawhiti atu te moe. Ko te tikanga taketake o te kai motuhake hauora - e kore e whakakotahi i te reira i roto i te kotahi kai hua hotokore. kia te kai e kainga ki motuhake huawhenua me rīwai me ngā pata. Hoki te hunga e whangai i runga i tenei parau tumu, arä tunu pai, hauora, me te reka hoki te kai hauora me te oranga.

Kia, i roto i te hihiko auaha, i mau noa ahau i roto i te kīhini, tunua ahau kōhuawera. Ko te reka o tenei rihi mau rave'a ohie, nui aku tūmanako katoa, na faaite e ahau a reira ki a koutou. Ko reira e tika ana e rua mo te tepu hararei, me mo te tina utuafare.

Hei timata, lau te rārangi katoa o ngā hua e ka hiahiatia kia. I roto i te meka, rite ahau kia rite ki te parau tumu "nga huawhenua katoa i te hunga i roto i te pouaka." Ko te hanganga o rihi "tatao, ki huawhenua" ko e whai ake:

400 karamu o te poaka kikokore;

2 kāreti reo;

1 aniana nui;

2 RW. pepa reka, pai rerekē ngā tae mō te ataahua;

2 RW. tōmato;

2 cloves karika;

tote;

pepa.

Whiwhi ki te faaineineraa. E ai ki toku wheako tunu, e ko te rihi kore anake reka, engari ano hoki titiro rerehua, titau kōhuawera whakairo tika kai katoa. Ki tenei me pai whakakoi maripi. Poaka tino koero me horoi i raro i te wai rere. Me te reira ki te kia tapahia poraka iti rawa, e pā ana ki 1.5 cm. Na ko reira pai ki te kohuatia hoki etahi wa, me te ka mooni ngohe i roto i tou mangai. Meat taea tāpiri tonu te tote me te pepa, ka waiho hoki i te marinated ia. Kia e horoia nga huawhenua katoa, ka horoia, ki te tango i to ratou tapahia.

tapahia aniana ki mowhiti hawhe, me te hiahia tetahi tauhiuhinga iti ki te winika (noa i te torutoru pata). Julienne kāreti pae kupenga pai i runga i te grater motuhake ranei haere i roto i te paraharaha o te pūtukatuka huawhenua kai. tapahia ano te pepa ki whiu, me tōmato - tapaono.

Whakapaia nui, paraharaha hohonu pai. Ringihia he oriwa iti te hinu putirā ranei, kōrori i te meneti torutoru i roto reira mongamonga o te kai, me te whakawhiti ki te kōhua, e ka tinei. Na, tenei paraharaha taua tētahi unga huawhenua. Tuatahi, aniana, a ka kōrori i te reira i te iti, tāpiri i te kāreti. Ko reira te tahuri o te pepa - a i te mutunga o te tōmato. Whāranu pai me te mau iti i runga i te ahi ki te maka o ratou he inu huawhenua. Na, Whakawhiti te kai i roto i te parai, ka whakakiia reira ki te ranu huawhenua. Ka taea e koe te tāpiri i te wai tōmato iti te wai ranei. Ka taea e koe ringihia 50-100 go o waina whero mō te hā. ka hoatu te reira i te motuhake pa o te hā ki te rihi.

Ki he tino ngohengohe kōhuawera, tunu kia kia reira roa. Me kohuatia te nuinga o te wai. ka kia nui rima tekau meneti. Hoki 10 meneti kia maoa Oho i roto i te cloves karika mongamonga.

Mahi reira hiahia katoa ki te waiho i te paraharaha nui noa, tauhiuhia mua ki otaota hou. Tenei rihi he whaiaro-ranea me e kore e rapua e tetahi ngaohi tāpiri ki te huamata ranei. Hoatu he taro mangu ma ranei ki te tepu.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, te tunu "kohuatia ki huawhenua" e kore e rapua e te tahi mau tautooraa rahi. Kei te rite rawa noa te rihi, engari i roto i te mutunga huri i te reira i roto i rihi rawa taketake, ataahua, me te hauora e taea etahi o koutou kai ko kore noa he reka hou, engari ano hoki i tona tiahotanga. Tūmanako ka whakakiia tenei tohutaka ake tou pukapuka tunu kai!