Kurabie: te tunu me te korero

Ko Kurabe, he recipe kua mohiohia e te nuinga o tatou mai i to tatou tamarikitanga, he pihikete me te hitori nui. He maha nga korero mo te taha rawhiti kei te whakauru i taua wa. Mai i te Rawhiti i roto i tenei pihikete, he toenga noa te tipu, ka taea te whakauru i nga mea kakara ki te pokepoke. I roto i ngā wā Soviet, nga toa maha hokona arumoni hangaia kurabe. tunu Pihikete, rite ki te kotahi whakaaturia i roto i te Robert Kengisa. He mea tino maamaa, a, ka tae atu ki te tamaiti.

Te maia. Ko te tunu mo te tunu

Ko nga pihikete reka me nga pihikete - he ahua o te onepu, engari kua rite noa atu ki te kohinga o nga paera manu. E hiahiatia ana kia taea ai e koe te hanga i te ahua o te heihei mo te kainga - he whetu me te maturuturu o te taputapu i waenganui. Mehemea kaore he purongo, ka puta ke te kaha me te kore e pai. Ka taea te hanga i te paraoa pokepoke i runga i te tohutao tuku iho - kotahi rau karamu o te pata, te hawhe hawhe o te paura huka, te karaihe e rua rau pauna paraoa me te vanilla. I tenei wa, hei utu mo te hua kotahi, tangohia tetahi pene. Kohia te pata ngohengohe ki te paura huka, te whakauru i te pūmua mahana, te vanilla me te paraoa. Aita noa'tu te tautooraa. Me mahara te reira e te shortbread i te tukatuka kaha riro matotoru, me te ngaro otinga, he tika a tatou. Ko te Baku Kursk he kore noa. Me waiho te paraoa pokepoke i roto i te kiore (ka taea te hanga mai i te kohikohi ano, ka tapahia te kokonga kaore i te tika, engari me te tohu) me te kapi i tetahi pihikete iti ki te paepae tunu. I waenganui i ia ka whiwhi koe i te pouri iti. Ka taea te kiki i te kaimoana, nga hua maroke (he utu ki te takenga rawhiti o tenei reka) ranei he taputapu matotoru. Mena he wai anake koe, tohaina he pungarehu iti ki a ia mo te waahi e hiahiatia ana. Na ka tere haere te waenganui. Te tunu i te teitei teitei mo te tekau ma toru meneti. I muri i te tangohanga mai i te oumu, ka waiho tonu te waipiro hei wai - ka pakaru ake i muri i te whakamaoatanga.

Tuhinga o mua

E ai ki te korero, i tetahi ra, ko tetahi rangatira e mahi ana i te kooti o te rangatira rangatira ki te tunu i nga parani ahuareka ki te pai ki tana rangatira. Engari, i te waimarie, kaore he kai tika o te whare-he nui o nga hua maroke, te pata me nga nati. Na ka tunuhia e te tunu kai reka nga pihikete mai i nga waahanga o te waa: te paraoa, te huka, te hinu iti me te pene kotahi. Na ka puta mai te kura. Ko te tohutaka o tenei kaitao unknown roto he hapirone iti ake - i hoatu e ia tunu tae koura marama hei utu o te koma mua pokepoke. I tenei ra, ka taea e nga tangata katoa te whakamatautau i roto i tana umanga, hei whakakapi i tenei mea kakara (he, he mea taiao, he iti noa) he ahua ki te reka o te reka: cardamom, hinamona, te papa whenua, me te kiore. Ko te waahanga whakamutunga ka whakamahia me te tupato, engari ka taea e ia te tuhi i nga korero tino nui ki to tunu. Tonu ko reira taea ki te uru i te kakara katoa - whiwhi tahi mea rite te ranunga o Gingerbread mo te tunu Kirihimete. Ko tenei kakara i roto i to kiohini ka tino manakohia i roto i te rere-ake ki te Tau Hou. Engari, i te wa o te wa, ka taea e koe te pakaru i to kainga me te reka o te kura.