He aha koe e taea e ia faaineine i te huamata ki chanterelles parai

Harore - he hua ngahere rongonui e te iwi i runga i te tau kua ako ki te whakamahi i ki te whakarite i te whānuitanga o ngā rīhi. Te reira i katoa tei runga ki te aha te huru o te hua ko te tika i roto i tenei take ki te mahi ki. Ki te korero tatou e pā ana ki chanterelles, kei te nuinga o ratou whakamahia ki te tunu, a ka kōrori whakamahi hei tāpiri mo te hupa ranei. I te tahi taime kēne hamarara whero kakara maroke, e whakaahua ana ia ratou ki preform kāinga ranei. Otiia kahore e ara mohio maha ngaahi uaifi tauhi aha te reka e taea te mahi, hei tauira, huamata ki chanterelles parai, ki te manga hoki koe i te iti i te ture mua. I roto i te tunu kai, e mohiotia ana e ia pinepine o putanga rerekē o te faaineineraa o tenei rihi. Hei tauira, whakaaro etahi o ratou.

Ko te kōwhiringa māmā

Kei te whakaaro te reira ki te hei i te huamata tino rongonui ki chanterelles tunua me te pēkana. faaineine ia tino māmā, me te titau i te maha itinga o ngā hua. Hei te mahi e hiahiatia ana:

0.5 kirokaramu o harore 100 go o pēkana paowa, 2 otaota moka chive (pāhiri rētihi ranei), te hinu huawhenua, te pepa whenua pango, me 3 mongamonga o Baguette.

No te faaineine i te huamata ki chanterelles parai tino ohie:

1. Tuatahi o te katoa ko reira e tika ana ki te horoi i te harore, horoi me te tapahia taroa ki 2 ranei 4 nga wahi i runga i te rahi kei. ara e taea te whakamahi i te tauira iti i roto i te taatoaraa.
2. Na, tapahia te pēkana ki poro kikokore, me te kōrori ratou ki te e hōu i runga i te skillet wera. Ka taea e ngā kai rite nuku tonu i roto i te peihana huamata.
3. I runga i tenei taua pokiha parai paraharaha kua mimiti noa katoa te wai, ko te kupu te nei i hanga. I te wā whakamutunga ki te tāpiri i te tote iti.
4. Tikina tetahi paraharaha, me te kōrori i te reira i roto i te pata tapatapahi karika. Toe i muri i nga mongamonga maroke taea te maka ki waho.
5. Te hinu kakara whiwhi ki te kōrori Baguette, tapaono.
6. E huihui nga kai katoa ki te peihana huamata, tāpiri pata, me te pai uru.

huamata Rite ki chanterelles parai Me i kō atu ki otaota tapatapahi. Tenei ka hoatu a reira hou, me te hā.

Ko te huinga taketake

Mā te whakamahi i te whānuitanga o ngā kai atu e taea te rite i roto i te huamata rawa ngā ki chanterelles parai. titau te tohutaka o tetahi o enei kōwhiringa i nga hua e whai ake nei i runga i te papamahi:

500 karamu o harore hou te kapu hauwhā o wōnati, 2 cloves o karika, te tote, 1 tōmato, 100 karamu o te ham he paowa, he iti whenua pepa pango, he punetēpu o otaota tapatapahi (pāhiri), 125 karamu o te rētihi me te 5 punetēpu o te pīnati pata.

e te tukanga katoa wahi i roto i te 4 ngā wāhanga:

1. Tuatahi, he mea e tika ana i roto i te paraharaha kōrori i te nati. Na kia mongamonga noa ratou, ka kia hua hauhautanga.
2. E toru punetēpu pata i roto i te paraipanatia ki te mahana i te taua ki te karika i te wera iti mō te rua meneti. Na ka tāpiri i te harore, a tunua ratou te whakanui ake mura ki te tote me te pepa 5-6 meneti.
3. E tomo te toe wae, comminuted i te ara te noho, a ka i te iti wera mahana katoa hoki 2 meneti.
4. I muri i taua, kia kia rite nga kai ki te kohikohi i roto i tetahi peihana, tāpiri i te hinu toe me te pororaru.

Kua i runga i te paraharaha i mua i te taviniraa i te rihi ki te whakapaipai ki nati tapatapahi.

hakari reka

kia kawea ia rihi he tangata gastronomy kore anake, engari ano hoki rerehua. I roto i tenei tikanga, kia amo i tetahi huamata chanterelle pai, me te heihei parai. Reira e kore anake titiro pai, engari ka taea e hoki te mahi i te reira rite te whakapaipai tūturu o te tepu ruma kai. No te faaineine i tenei rihi, e hiahia ana koe:

• mo te ranunga matua - paowa 200 karamu uma heihei, 3 rīwai, aniana matomato kurupae 60 karamu chantarelle, he punetēpu o te pata, me te hinu te pāhiri katohia mai;
• Whakakī - tote, te pepa whenua, me te hinu huawhenua me te winika balsamic i roto i te ōwehenga 2: 1.

E ai ki te hangarau o te faaineineraa o te rihi he tino ohie:

1. Tuatahi, he mea e tika ana ki te kōmaka harore, horoia, ki te tika, mongamonga (ki te he ratou tino nui), ka kōrori ratou mo te 10 meneti i roto i te pata.
2. a Ihakara kai heihei, ka tapahia ki poro kore atu i ½ henemita.
3. Kohuatia rīwai i roto i to ratou hiako, ka tipitipi me tapahia ki poro kikokore.
4. kai rite kohia i roto i te ipu motuhake, me te ranunga. Ki te mahi i tenei, me reira ki te kia nui nui.
5. Hanga he kakahu, e ata kōrori ki te marau katoa o nga wae e whakaratohia ana mō tenei whakaaro rite ki te tohutao.
6. Ko te hua matua ki te hūnuku i roto i te peihana huamata me tauhiuhia ratou ki te ranunga o reka.

pāhiri Hei whakapaipai taea te whakamahi i te huamata oti (ranei pi).

hanganga ngā

He ko tetahi kōwhiringa o nahea ia faaineine i te huamata ki chanterelles parai. Recipe ki te whakaahua i roto i tenei take, ka waiho tika i roto i te wa, ka rite ki te kore te whakamahi ko tino te huinga mua o ngā hua:

500 karamu o te chantarelle hou taua pākēti (ranei atu rimurapa), 1 rēmana, 170 karamu shallots, te tote, 200 karamu o te tīhi "wheta" 2 chive, 3 punetēpu waina ma winika 30 karamu chives, he pepa pango iti, 15 karamu o te pāhiri tapatapahi me 2 tīpune tapatapahi thyme hou.

Ko te tukanga o te faaineineraa o tenei huamata he tino māmā:

1. Me hatepea harore horoia Tuatahi ki nga wahi iti.
2. Ki te grater pai ki te tango i te zest i te rēmana.
3. Karika me mōrohe shallot me ka kōrori ratou i roto i te hinu huawhenua hoki rite te roa rite kore e te hua hei ngawari.
4. Tāpiri ratou thyme, harore, kiri, me te tunu tahi katoa kua mimiti tata noa te makuku.
5. Tāpiri te tote, te winika, me te pepa.
6. Motuhake i roto i tote wai ki te hinu huawhenua ki te kohuatia rimurapa. he tika te faaineineraa ki te tatau i te wai, a ka maroke ratou he moka.
7. Āta tāpiri i te harore ki te tīhi, rimurapa, te pāhiri me chives tapatapahi.

Taua he huamata rite pai e rua wera, me te matao.