Escalope - he aha te mea tenei rihi?

Escalope - he aha te mea tenei rihi? Kua whakaaro ake koutou e pā ana ki reira i te iti rawa kia kotahi ra? Tatou i te reira.

Escalope French karanga i te maheni, auau paparanga kai hanga a tawhio. Ka taea e Cook cutlet e maheni e kore anake ki a matou momo o kai (mīti, poaka reme ranei), engari ano hoki i te kēmu. Heihei he kahore okotahi. Tenei escalope - he wahi o te kai, tunua kahore tetahi humehume.

etahi whaktauiratia

Kōrero e pā ana ki te rauemi raw mo te faaineineraa o tenei rihi reka. Escalope, te tunu o e tino e whiwhi koe i tenei ra, te faaineine tata tetahi kai. Ko he reira tino ki te kia tapahi. Ki te tapaea e koe cutlet i runga i te whenua, ka taea e koe kupu te tangata i roto i te kuware tunu a ka waiho tino tika. Kahore he pai escalopes ki kei roto i te pokapū o te pūkaka.

Ki te rahi o te wahi o kahore whakaritenga motuhake. Ka rite ki te tikanga, te rahi matarohia o e pā ana ki 10 henemita te whānui. Otiia ki te tango tatou ki pūkete e tukua taua kai e te e rua (e rua nga wahi ia te taviniraa), ara ko te rawa nui tenei.

He rite, kahore breading rihi. Ko te ture tohia! Ki te he te tunu te kupu "taro kongakonga" i roto i te mua o koutou e kore te mea rite te escalope matarohia tohutao. Ko te mea anake e taea e tona ringa te hostess, te whakarite tenei rihi i roto i tona ahua tuku iho, ki te wa te kai ki te tote me te pepa pango.

Tinihanga tunu

Whakatau ki te pai te kai reka rite escalope whare, mahara e kia kia hou te kai i nei e ka rite taua mea,. e kore te mea e tika ana Defrosted ranunga keke. Na ka whiwhi koe i te wahi nui o te tenderloin tunua, engari a muri ake nei. O te akoranga, ka titiro reira reka, engari aue.

faahaamana'o tatou koutou e te whakahaere haere i runga i "escalope - he aha kei muri i te rihi," ka pera ano te whakaaro tatou nga mita katoa.

Tapahia te kai puta noa i te witi, ko te mea e tika ana. A ani i: "? He aha" e hoatu tenei miro te mārū e tika ana o te kai, me te momonatanga.

He wāhi nui - te matotoru o te hua semifinished raw. No atu i te 1.5 cm. Tenei matotoru whakarato rihi au kiko pai, e pupuri i te kai reka e tika ana.

He puka noa o te escalope - porowhita tino. Engari kia mau ai ki tetahi whirihoranga, na he momo o taimana, tapawhā me ara nga puawai i hoki te tika ki te tīariari.

I mua i hoatu koe i te wahi o te paraharaha, iti kia kia whiua atu te reira. Ki te whakamahia te mīti rite rauemi raw, kua hiahiatia reira ki te tango i tenei tukanga, he iti roa atu mō te poaka. tāwhana whakamutunga tere me te māmā.

He kupu o te tohutohu: na e kore koutou e horoi i te kīhini ki te toto, me te iti mongamonga o te kai i mua i te tīmata koe ki te whiua a ia, roropi he wahi i roto i te mōkihi.

Escalope - he aha te mea te reira? Tenei tunua tika "kahore toto," he wahi o te kai. Waiho toto hoki steaks, engari e te tetahi atu kōrero.

parai tika

Na, Me matou kounga kai prozharka noa browned mīharo, me te delightfully e hōu. A, no te te kai kei runga i te paraharaha, ka taea e tukua ai te wai parauri, engari kia hatepea kahore raruraru, me te kore ki te hanga i te mana'o o te kapu tawhito.

He taahiraa i tohutohu taahiraa pehea ki te mahi i te reira i konei:

1. Waikōhua, he parai.
2. Tāpiri i te hinu iti.
3. Kōrori wahi tuatahi i runga i te ringa kotahi hoki e pā ana ki e rima meneti. Aratohu ko te tae o te kai: kia huri i te reira ki ma, me te hina.
4. Pore a kōrori tetahi wha meneti.

mongamonga Parai e tetahi tonu, mōrahi - he rua. Ki te hoatu e koe te tunu katoa i te wa ano, ka tahuri te wai kai koutou tipa i roto i te kohuatia mua.

e kore koe e aroha ki te e hōu? Na, i mua i tonoa koutou i te kai ki te paraharaha, hanga he i runga i te mata o te wahi o vahi pāpaku, āhua kotahi henimita. Na i roto i te tukanga o te tunu i te kai, ka noho wahi flat.

escalope matarohia

Tunu mo ohie banal. Ka hiahia tatou:

• poaka tenderloin ;
• he hinu, he iti mō te parai;
• tote me te pepa.

Tapahia tatou whakairo puta noa i te muka, e kore wareware i te matotoru tino pai ko te 1.5 henimita. Āta pei i, tāpiri i te puka, a ka hiahia koe ki a matou te hoatu i runga i te paraharaha mua-wera. Ki te kore ko te paraharaha rakau-kore, tāpiri i te hinu iti. Kōrori i te kai i runga i ngā taha e rua tae noa ki te hanganga o te kirinuku puwhero.

Cooking i roto i te escalope oumu

Tenei ko tetahi atu rerekētanga o te tohutaka: escalope i roto i te oumu. Waho i te pouaka, engari reka. Ka hiahia tatou:

• poaka;
• tīhi iti (he pai totoka);
• rürü;
• te hinu huawhenua;
• hua toene;
• cloves tokorua karika;
• tote me te pepa.

tapahia te kai ki nga wahi i te carte la, me te paku pei. Atu parai wahi ia i runga i te paraipanatia wera āhua i te meneti o te ia taha, e kore e wareware te tote me te pepa.

Next, faaineine i te ranunga o te toe hua: kuoro tīhi, pihikete, kāriki me te hua toene. lubricates reira wahi ia o te kai, me te takoto i runga i te pepa tunu. Tunua i roto i te oumu 200 tohu preheated hoki e pā ana ki te 15 meneti.

Tenei ko te torutoru kōwhiringa mo te faaineineraa o tenei rihi.

Escalope (whakaahua i raro nei) ki te pata te ranu

No te faaineine e hiahia ana koe:

• poaka;
• 3 punetēpu kirīmi;
• koko iti o te ranu hoi, me te pua nani;
• kakara ki pangia e.

escalope takanga i roto i te tukanga tikanga haamata ki te Mixing o ranu hoi me te pua nani. Na ka miria tenei ranunga mongamonga mua tarai-o wahi mo, me te waiho pūkarakara e pā ana ki 25 meneti. Haere i te karika i roto i te press, tāpiri reira ki te kirīmi. Tenei ko te ranunga o pepa. toua ia wahi kei roto i tenei ranunga. waiho matou ratou mo tetahi 10 meneti. Na ka kōrori a taea te mahi.

Na e kore e taea e koe te tunu tika he nui rihi kai, engari ano hoki ki te whakahoki i te pātai: "? Escalope - he aha te mea te reira"