Tikanga rerekē o tunu kāpeti raukikini "Pilyuski". Recipe taatou e rua

aroha ia koi paramanawa o huawhenua? Ko tētahi o nga kōwhiringa taketake mō te tukatuka, mo te tauira, kei te tunu kāpeti raukikini "Pilyuski". te aroaro o Tunu mo tenei rihi i roto i tenei pepa i roto i putanga e rua. Tikina rite te pūtake mo te tetahi o ratou, ka whiwhi ratou rihi ahurei, tāpiri i te whakahā me kakara ki te reka o.

Ko te mau parau tumu o te waitote "Pilyuski". Ko te tohutaka whakamahia tei runga i te hua

Ko te rerekētanga matua i waenganui i nga kōwhiringa taea katoa hoki te whiwhi paramanawa ko te pai rawa o te tikanga o te waitote papatipu huawhenua. pānga hoki te reka o te hanganga whānui o rīhi. Me pēhea te ki te Kohuatia "Pilyusku" reka, me te ngāwari? Kawea atu i roto i ngā wāhanga mahi e whai ake nei:

- faaineineraa (horoi, slicing) kāpeti;

- kōwhiringa o kakara, me te tahi atu huawhenua;

- te ranu ki te nuinga o te kinaki i te sandwiching;

- faaineineraa o te tote;

- pickling kāpeti.

Ka taea e te paramanawa hua ngā o nga wahi nui o te kāpeti titiro rite te huamata karakara ki te rota o rerekē huawhenua ranei. I runga i te wātea o etahi hua, aua, me te reka te huri. pārekareka ki ahau te ata? Na ka tāpiri atu pepa wera hou me nga mea kakara whenua. Hoki kai hakari he nui ahua. Pofantaziruet, hei tauira, ki te tomato MAORI, kāpeti i nei riro i te tae māwhero-whero ātaahua.

tikanga tunu Korean "Pilyuski". Recipe toru ra o te waitote

e kore e tenei kāpeti kōwhiringa pickling whakamahi kai rite te wahi o te winika. mai te hā raukikini Special i te FERMENTATION ki te rota o rerekē kakara. He pai ki te whakamahi i kochanchiki iti, taitamariki ki te "wewete" hanganga. Whakaora ia ratou i te rau i runga, me te hatepea atu te kakau. Na, he hoari koi mau ki te wehe kāpeti 4-6 wāhanga dolkoobraznyh. Whakapaia te tote ngoikore, me te waiho i te taimaha o e pā ana ki te ra kāpeti. I muri i taua, "nafarshiruyte" ranunga Billet fakavaivaí o kāreti kuoro, kāriki, ngā pākākano mongamonga o te pepa wera me kakara, te neke i te reira i waenganui i nga rau katoa. E papanga mongamonga Cabbage i roto i te ipu i tohu me te hipoki ki te paraharaha tawhio ranei. Hipokina ki te ioka, me te wahi ipu i roto i te wahi raumati ranei i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te FERMENTATION mō te rua ra raukikini kāpeti Korean he rite.

Ko te whero hua "Pilyuski". Tunu ki beets

Ko te hanganga taketake o rīhi:

- 1 reo-rahi upoko o kāpeti;

- 1 pīti kukū tae iti;

- 3-4 cloves tihorea o karika;

- pepa pere;

- he torutoru nga wahi. (Ki te pangia e) te pepa pī.

tote:

- 1 L o te wai raw;

- 2 tuhinga tonu. l. tote;

- 1 tonu tuhinga. l. Sugar-onepu;

- 2 tbsp. l. tepu 9% winika;

- Mō 1 tetahi e loká karaihe (pai ateate roa hinu "kakara" huawhenua).

faaineineraa

Tenei tunu "Pilyuski" ki beets taea te paku whakarerekē mā te tāpiri i ētahi atu mea kakara me seasonings. Tapahia te rohi ki tapawhā nui paparanga. Beets pae kupenga, te kāriki, me te pepa mīti mōrohe. Takoto i runga i te raro o te kohua atu ranei pareparenga wahi maoa papatipu huawhenua ki te kāpeti poutū. I roto i tenei ara, kia he torutoru papa. Whakakiia ki te paramanawa ki wera wai, me te waiho ki te whakamatao. He rite 2-3 haora kāpeti tote!