Duck ki karaka - French Talafungani tunu

Kia aroha mai, e kore te mea rongonui te kai pārera. E ki tonu o waewae me tinana wheketere whakatotoka me te heihei mātao, tona production hoatu i runga i awa nga toa. E hanga, nui atu i te tipu tupuranga ranei. Whakaarahia i runga i Forage i roto i roto i tino iti tikanga wāhi, ko te heihei wheketere rawa ngohengohe, rite tonu me te ... tino rerekē i roto i te reka i tenei kainga heihei me, rawa, i kai pārera, i te mea e kore te kai anake hauora, me te kai heihei, engari ahurei hoki tastier. Tunua rite ki te tikanga, taukei otaota matomato me mea kakara, Kei te āhuatanga i reira e te kakara mīharo.

whakaaro aronui motuhake i roto i te ao o te tunu kai kei te ki te waiho i te tunu French mō "rakiraki ki karaka". Ko te ara ohie engari otiia tohunga hoki ki tenei te faaineine pārera, e waha ana te reira ki te rihi ki fakaofoofa. Ki te rā, i reira e he rota maha rerekētanga rerekē o te faaineineraa o te rihi. Duck ki te karaka i roto i France mohiotia te rite caneton he karaka l'- «rakiraki ki karaka". Ko te takenga mai o tenei ngā rihi ki te tūranga o Ekateriny Medichi i tufaki reira i roto i France. I roto i te 1553, ka moea e ia Henry II - te heke mai o te kingi French - ka kawea ki a ia ki Paris ana kaitao pai Florensky nei i whakaako me kaitao kōti faaineine i te rihi il paparo alla melarancia, e muri ka te pārera rongonui ki karaka.

No te faaineine i tenei rihi i te whare, e kore e hiahia ana ki te whai pūkenga tunu motuhake, me te ki hei manawanui i rongoa. Ahakoa kore e taea e te Wīwī, me te whakamanamana o ratou noho pai o te faaineineraa o rihi, rakiraki ki karaka e kore e rapua e te rota o te kaha, me te wā.

Ka Me koe: weft pau te kotahi e pā ana ki 2.5 kg, pata, aporo cider winika, te ranu hoi - 2 punetēpu. L, te wai kohua, kirīmi -. 4 tbsp. l, riki, karika -. 3-4 cloves, karaka - e kore e iti iho i te 3 mongamonga, rēmana, Rosemary, orekano, pepa, te tote, Lavrushka ..

Duck ki karaka whiwhi i te monamona, me te flavorful, ki te te tika marinated reira. No te faaineine i te wai whakapūkara he tika ki te ngohe i roto i te pata ngaruiti, hei tapiritanga te ranunga te ranu hoi ki te whakamatao i paku. Duck horoia, tapahia atu tona ngako te taikaha me te kiri punctured i roto i te maha o nga wahi e ka tunu rere noa te hinu e toe ana. Na e hiahia ana koe ki te pato i roto i te pūwero me te wai whakapūkara, ngoto te kai o pārera i runga i nga hope, uma, me te hoki, ki te riringi i te ranunga. Waiho rite i roto i tenei ara te pārera i te iti rawa te haora.

Na, he mea e tika ana ki te faaineine i te wai whakapūkara i roto i nei e whai i te manu ki te takoto ki raro, i roto i te wahi raumati mo te torutoru haora, me pehea ki te pūkarakara. karika huri paraoa me te riki, karaka ki te kiri tapahia ki semicircles me takai katoa ki te peihana ranei te kohua rōrahi nui, tāpiri ki te ranunga o te pepa, rau kokoru, kirīmi kawa, aporo cider winika, Rosemary me te wai, me te tote. He tino pai ki te totoro ki te wai tu o karaka kai katoa. Ka taea e koe te tāpiri ki tenei uru te parani, tino he moka, a ka ka whiwhi i te heihei he hā raukikini ahurei.

Na e hiahia ana koe ki te horoi kiri i rēmana me te kotahi karaka (ka taea e rua) citrus tarai ki 4 nga wahi, ka hoatu ki roto te pārera, tuitui ake te kopu, a hoatu ana e ia i roto i te wai whakapūkara tunua kia reira tino hipokina te tinana heihei. Ka taea hoki e koe te te rakiraki ki tenei ranunga, me te wā tahuri koti nohoia reira na e te pai haurangi reira ki wai whakapūkara. I muri 6 haora te rakiraki ki karaka rite ki te tunu.

Ka taea te hoatu e te reira i roto i ranei i runga i te utyatnitsu tunu, me te hoatu i roto i te oumu mo te 2 haora 2.5 ranei, te whakatakoto i te pāmahana o 160 nekehanga. whakamahi ētahi wahine hoki tahaki pārera pēke kirihou - ringaringa. Duck ki te karaka i roto i te ringaringa whiwhi reka me te ngawari, engari ko te mea ngaro matua o te faaineineraa angitu o tenei rihi e te hipoki ia wā me a reira ki te impregnation i roto i tunu i te toe wai ki te tu i roto i te wai parai me Zhirkov.

Duck ki karaka - rawa rihi nui-pūngoi, kia rite ka nui ki te tuku i te huamata matomato marama he rihi taha. Classics ano ka kore kohuatia rīwai penupenu rīwai ranei. Bon appetit!