Tunu Maha hoki Moonshine. Me pēhea te ki te hoatu Braga i te Moonshine

Ki te whakatau koe ki te whai wāhi i roto i te distillery, na ki te tīmata, ko te ki te kitea he tohutao mo te Moonshine kāinga māhī, rite ko reira te mea tino nui i roto i tenei take. He maha ngā kōwhiringa rerekē e tukua ki a koe te tiki i te inu ki pangia e taketake.

mōhiohio whānui

Tuatahi, kia matau a nga ngā taketake e kua whakamahia i roto i te faaineineraa o te Moonshine.

Braga - huka-marou, kua hanga nei i te rewena hangarua. Na roto i te waipiro FERMENTATION tukanga Ethyl i hanga, hau me etahi e-hua.

Marou - te wai i roto i i te huka, ko te. puta te reira e tika ana ki te whakataki o te rewena. Ka taea e marou kia tino rerekē:

• hua - Kei o te wai me te hua;
• witi - Kei o te wai me te purapura motuhake rite;
• huka - te wai, me te huka.

O te faufaa rahi i roto i te faaineineraa o te pia te kāinga-hanga ko te huka, rite pānga ki te kounga o te inu. Ki te he te reira o te kounga rawakore, te tukanga o te FERMENTATION wai whiwhi he kakara kino, me te reka. Ko te tikanga, te huka ko he mara pai hoki ngā, mai kōwhiringa rerekē hoatu tona māhī hā.

Ki te whakaaro ki te wai, ka waiho tonu taua mea inu, me te kounga teitei anake. Kohuatia wai i roto i tetahi take e taea reira, no te mea kia noho te reira te hāora.

Tīpakonga o rewena

Rewena - kaiao e whakaputa uri i roto i hua. Te kore tenei e kore e taea ki te tiki i te Braga hua kounga, me, i runga i, te Moonshine. No te faaineine i te inu, ka taea e koe te whakamahi i te rewena tino rerekē, engari kia mau i roto i te ngakau e he ona ake āhuatanga motuhake ia kōwhiringa:

1. whakamahia ahua Baking te nuinga mo te huka Rakei. Ko āhua i te hua 10% waipiro me te nui nui o byproducts.
2. Alcohol Braga ahua taea ki te whiwhi i te ōrau nui o te waipiro - 18%, ko tenei mahia he rota me poke āpiti.
3. Rewena "wehikē" te whakamahia mo te faaineineraa o te Rakei witi.
4. Waina ahua tikanga mo te hanga o te Rakei hua. Ko te hua ko te pia te kāinga-brewed ki te ōrau nui o te waipiro me te nui iti o poke āpiti.

A, no te tīpako rewena he tino nui ki te tango i te hua-kounga tiketike ki te mutu ki te inu pai ake.

matūkai

hohoro me te rewena tupu pai nui, ki te kahore te huka, kia whakamahia, me ētahi atu kohuke, pērā i te hauota, me te ūkuikui. whakaaro He huinga pai te ka 1 kg o kaute huka mo 3 go o pākawakawa. Ki te kore koe e whakaae ki te whakamahi o ngā matū, he reira taea ki te whakahaere me te kai māori. Ka taea e koe te tāpiri ki Braga wai tūturu ranei hua tapatapahi me hua. Ano, ka rite ki te wāhanga tūturu kia whakamahia ai witi tenderized ranei rai taro. Ko te rahi mō te kounga māhī whai: kia tango 10-15 l o horoi 1 kg o ngā wāhanga tūturu.

āhuatanga nui

kia utua ngā whakarongo ki te kaha, e hangaia nei mo te FERMENTATION. Uru tetahi ipu hohonu ki te taupoki, engari e kore e kia hiri reira ki te hāorarua waro i te whai wāhi ki te haere. He mea nui kia ipu katoa whakamahia i ma.

Talafungani kï

He ko te tohutaka pai mo te Moonshine kāinga māhī, i te mea te pūtake mo te tahi atu kōwhiringa:

1. Tuatahi, kia tango a te rewena. Ki te mahi i tenei, ki te pauna o te wai hono ki te 100 go o te huka. I muri ki te hiahia hoatu i roto i te wahi o te rewena wai hua i tenei tātai e 1 kg o te huka mo 100 g kōpeke rewena, a ki te tango koe i te maroke, ka hāngai te 100 g ki te 6 kg o te huka. I muri i taua, katoa e hiahia ana koe ki te hoatu o haora i te tokorua i roto i te wahi mahana. Mai i te wā wa ki te mea e tika ana ki te pokanoa ki te rewena. A, no te ka timata te pahuka i ki kaha i hanga, e whakaatu i te reira e taea te hanga te ranunga ki te marou.
2. inaianei neke matou i runga i ki te faaineineraa o te marou. Hei tīmata he ki te 4 rita o te wai i te otinga o te 4 kg o te huka. e kore e tūtohu ana ki te tango i iti inu, rite reira he he tūpono nui e kore Braga whai wa ki te rīriri. Whakapaia tika katoa i te pāmahana rūma, he mea tino nui.
3. Te tuku i marou rite, me te rewena, whakauru, me te whakaaetia ki te rīriri i te pāmahana kahore i raro i te 20, engari e kore e neke atu i te 35 nga nekehanga. Kia mahara hanga e wera i roto i te wā FERMENTATION, na te aroturuki tenei, kia rite ki i roto i te take o te pukā ngā matūkai e taea te ngaro.
4. Kia mahara e te tahi mau yeasts i te kaha ki te tohatoha i te pahuka i taonga, na kia mau i roto i te ngakau e kore me ki tonu te ipu ki te tihi rawa. Hei utu i te reira, ka taea e koe te whakamahi i te wahi o te pihikete ākina taro maroke ranei. Tei runga i te feedstock, kia tango i te tukanga FERMENTATION i 3 ki te 14 nga ra. A feruri i te meka e te roa utu Braga, te atu poke i hanga i roto i reira. Na reira, i runga i toharite, ki maturuturu e uru te reira i roto i te wiki.
5. ka waiho Braga mō vodka i te huka rite ina e mutu te mata ki te tohatoha hauhā. Ano, i tetahi atu tohu o te hihiko, ko te ki te whai i te apa marama, me te e tukupu ana i te rewena ki raro. Ko tētahi atu ko te ki te ngana ki te inu - kua reira ki te hei reka reka, me te kawa, kahore aroaro.

Aha ki te mahi ki te toenga?

I roto i tenei take, te tunu he kaupapa Rakei hoki Moonshine ki te huri me te whakawhanake i raro i rua tauari:

1. Kaua e noho tahanga te waipara. I roto i te reira, i roto i te tua ki te rewena, me ngā ētahi atu matū kei roto waipiro, na ki te muku koe i te reira, ka nui whakaiti reira te tukua o te waipiro. I roto i tenei take kia whai i te hua whakamutunga he nui iti o poke.
2. Tatau parakiwai. I roto i tenei take, ka tino whakaiti koe te ōrau o poke i roto i roto i te hua whakamutunga. Ki te tikanga o te tunu Rakei mo Moonshine te whakamahi o hua, te inu whakamama te pau.

I roto i te whānui, anake ka taea e koe te whakatau ki te tango parataiao ranei tonu waiho reira.

fifi taea

I roto i te tunu kai, kia wheako koutou te tahi mau fifi e whai he pānga tōraro i runga i te hua whakamutunga:

1. Rakei rewena he wa nui nui. Ko te taea tenei ki te kore koe e ū ki te tikanga pāmahana whakamahia rewena hë he maha iti o ratou ranei. E pā ana hoki tēnei ki ngā matūkai.
2. Kei te mutu Fermentation, engari he reka te reka o te inu. Te nuinga pea, kua tukinotia e koe te hanganga taketake o te huka me te wai, rewena ranei kua whakawhanakehia he maha o te waipiro e ratou noa e kore e taea te haere tonu ki te mahi. Kei te ngāwari faatitiaifarohia tenei mā te tāpiri noa atu rewena.
3. he rite Braga, engari e kore e taea mau ia koutou inaianei. Ko tenei houhou noa no te mea e taea tahuri te wai kawa, engari ki te kahore he mawhiti, e taea te rongoa e Braga i te pouaka mo te rave rahi wiki. Hoki tenei whakaaro ringihia tatou i te reira i roto i te ipu piri ki te whakaiti paru o papapūata kino.

fifili maha iwi te nui o te Rakei māhī whiwhi te. Tei tika te nui o te hua whakamutunga i runga i te feedstock. Ko te kupu, i whiwhi 1 kg o te huka kei te 1 rita o te inu, i roto i tenei take, ka waiho tona kaha 50%. Ka kia whakaaro hua pai ki te pae hopea koe te tiki 1.2 rita.

Braga ki māhī witi

āwhina ana tēnei anga ki te tiki i te ngāwari-inu, me te ngawari hua whakamutunga nui. Ko te āhuatanga matua o tenei silica - kahore rewena, e whakakapi i totokore whai mai. He mea nui ki te tango i ngā rauemi raw kounga tiketike anake. Ko te kupu, me te pai maroke te witi me te rongoa mo te neke atu i te tau. I tua atu, kia tino ki taua mea e kore i reira te mura, ka pakaru.

Ko te tunu mo te Rakei māhī muri. Tangohia 4 kg o witi, me te rite te nui te huka. Ko te nui o te wai, tei runga i te kaha e kua whiriwhiria e koe mo te FERMENTATION. Whakapaia te inu noa, kia pera hoki tau ki taea reira tata te tangata.

tukanga o te faaineineraa

Na titiro tatou i pehea ki te hoatu Braga i te māhī i te witi:

1. Me Tuatahi witi ki riringi ki te oko, ki te tuwha te taurite me te tāpiri i te wai kia ko reira teitei e 6 cm. Taupokina ki te taupoki, me te waiho o nga ra i te tokorua i roto i te wahi raumati.
2. A, no te kite koe i e i reira i taea tupu tukua atu ki te witi o te pauna o te huka. Oho katoa e hiahia ana koe rawa te pai me he pai ki te mahi i te reira na roto i te ringa. Ki te he matotoru nui te papatipu, ka taea e koe te tāpiri i te wai iti. Kei te ka Me te ipu ki te roropi ki whāriki, me te hoatu i runga i te 10 ra i roto i te wahi mahana.
3. I muri i te wa whiwhi koe i te timata i, e ka waiho hei whakakapinga pai mō te rewena. Na e hiahia ana koe ki te riringi ki te pounamu Karāhe, ka tukua atu ki te kg 3.5 o te huka me te 3 kg o witi. Ko te ranunga hua he ringihia te wai mahana.
4. I runga i te kaki pounamu o te hiahia ki te kakahu i te karapu ki te poka iti i runga i te ringa i te raka waipēhi motuhake ranei. kia whakanohoia te reira i roto i te wahi i reira e kore e te pāmahana maturuturu raro 18 nekehanga e whakatika i runga 24. I roto i te tukanga FERMENTATION ranei ka tango reira kaua e nui ake te 10 ra.
5. A, no te whakatangihia atu te rimarima ranei mutu wai te hiri ki whakatangi mirumiru, e nehenehe tatou e amo i taua he rite te pia kāinga-brewed. hiahiatia e koe ki te tatau i te parataiao, ka timata iho ana Moonshine.

Ka taea te makamaka te toe witi mo te faaineineraa o toru atu tohanga.

Braga i o te tāmi mō te kāinga-māhī

Ngā mihi ki te inu hāngai reka-Ko te tino kakara, me te taiepa rawa. He nui ki te ū ki te tūtohutanga katoa reira, a e kore e hoki manga atu i te tunu. Hoki ka hāngai tenei kōwhiringa tetahi tāmi, ara te huka-Uwhi ranei kua tīmata kē ki te taihaere. Tümanako, ki te tango koe i te tawhito kua pātea, rite ratou e waiho tino pai ki te kopikopiko.

Ko te tunu mo te Rakei māhī muri. E ti'a ia tatou ki te tango i tetahi tāmi 6 rita, āhua 30 l o te wai mahana, 300 go o rewena waipiro me 3 kg o te huka.

tukanga o te faaineineraa

Na titiro i pehea ki te hoatu Braga i te Moonshine o te tāmi:

1. Me koe ki te tango i te rōrahi kohua o 40 rita. ringihia te reira i te wai mahana, ringihia huka, me te whakaoho tae noa rewa. Na ka tukua atu e matou hoki te tāmi, me te uru ano.
2. kia diluted rewena i roto i te motuhake te peihana, me te ka tāpiri ki te kohua nui. kia te ranunga hua i te pororaru pai, me te hoatu i roto i te wahi mahana. Kei te tūtohutia hoki te reira ki te roropi te kohua ki te paraikete.
3. I runga i te tukanga FERMENTATION ka tangohia reira āhua 10 ra. He mea nui e ko te pai kaha te wai, ranei Moonshine kore koe e whiwhi.
4. I muri i tenei wa, e hiahia ana koe ki te ringihia i Braga Moonshine, a ka atu pure.