Best waina Hōriana ma: te ingoa me arotake. momo Georgian o ma waina āhua-reka

mauruuru tokomaha te iwi te ma te waina Hōriana, te ingoa o rama maha i te mea uaua ki te kiia whai. I teie mahana, e tamata tatou ki turama poto te mata o te ora Caucasian.

I muri i te katoa, rite tonu ki nga kairangahau, whai wāhi te hanga o te inu o nga atua e i roto i neke atu i te waru mano nga tau. whakapumautia tenei e kitenga whaipara i runga i te rohe o Kakheti.

waina Hōriana

mea Georgians whakakake ratou tino ite te reka o te waina e taea anake e i roto i tona whenua. I muri i te katoa, anake konei kua tupu te reira nui atu i rima rau ngā momo o te waina i nei e hua i roto i te ma, whero, māwhero, maroke, reka, me te āhua-reka waina.

Ko reira taa'eraa e te nuinga o nga momo o te kākano autochthonous me mārama demarcated e rohe. Ko, ki te hiahia koe ki te rapu i te waina Hōriana inaianei reka, he mea e tika ana ki te haere ki te rohe i reira tupu te reira i te momo o te karepe.

whakaaro te kaiwhakarewa o te waina i roto i te whenua e ki Alexander Chavchavadze, e i roto i te mutunga o te rautau tekau ma iwa ka anga ki te whakaputa i te inu. Na reira, rokiroki etahi ahua o Kakheti waina te hangarau rau-tawhito.

I roto i ngā, hoki tenei whakaaro ratou tasters Pākehā māka kerekere, me te haurokuroku, no te mea to ratou he reka rawa taonga, me te kakara. Ko he hē te whakarite taua, rite tupu ara nga pakiaka i iho wharekarakia. Hea atu koe e taea e te reka o te tahi mea rite te inu, i fana'o i te mutunga o tawhito me te Middle Te Tai Rāwhiti.

momo karepe me rohe

Ingoa ma waina Hōriana maroke e te nuinga i roto i te kororia o karepe, kua hanga i nei e ratou, rohe o te hanga ranei. Kia titiro a te iti hohonu ki ēnei wāhanga o te waina Hōriana.

Ka waiho koe miharo, engari i reira ko te pūtaiao e tuatapapa i te momo o karepe, me te huri o ratou āhuatanga i raro i te mana o ngā āhuatanga o waho. ampelography ka karanga ia.
Na, te whakawa i ona whaiaronga, Georgia he kāinga ki neke atu i te rima rau ngā momo o karepe (me i reira e pā ana ki wha mano i roto i te ao). A he tokomaha o ratou, e tika ana ki te pau o te hangarau Māturu motu, tata i kore te haere mai i roto o te whenua.
Ko te kupu, e hanga nga waina ma i ngā momo pērā i Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri me Tsitska.

Hoki waina whero pai mohiotia a tino rongonui ko te momo karepe Saperavi e tikanga Georgian "Dyer". ka te reira i tona ingoa no te mea o te āhuatanga motuhake o te tae.

Fele, ki te wehe i te kiri karepe whero me te i roto i te hanga whakamahi anake i te wai o hua, whiwhi koe e rua waina whero, me te ma. I muri i te katoa, te nuinga o nga karepe wai he tae korerotia. Otiia i roto i te take o Saperavi kore tenei e mahi. tenei anake ahua o te whakahaere ki te tae te inu wai, e kore e hiahia ana ia ki te tipitipi i te reira. Otiia, ki te tapiritia tonu reira, huri i te reira i roto i ki te hue kahore rite hua.

Haunga reira fe'unga mohiotia momo rite Ojaleshi, ko Mujuretuli Aleksandrouli.

Ki te kōrero tatou e pā ana ki ngā rohe waina, kua tino wehea reira ki wāhi wha.
I roto i te Eastern Georgia ko Kakheti iho. Here te huna hoki ma wha moroiti-watersheds, ka whakaaro te rohe kei te ki hei te wahi matamua i roto i te waina Caucasian.
Ko te toe e toru o te rohe - Racha-Lechkhumi Imereti me Kartli.

Next ka tamata tatou ki te hoatu i te tirohanga whānui o te pai waina Hōriana.

"Tsinandali": hoki te hunga i aroha o te winika

Whakaaro te waikawa tino o waina Hōriana katoa. Ko, ahakoa tenei, "Tsinandali" - te whakapehapeha o winemakers Hōriana. Kei te hanga te reira e te Pākehā ranei te hangarau Imereti. Hoki te maoa whakamutunga e pakeke reira i roto i kaho oki mō tau e toru.

Ki tenei inu mā te whakamahi i ngā momo karepe pērā i Mtsvane me Rkacitelli. Kua Kei te mara waina i roto i Akhmeta, Telavi me rohe Kvareli.

whiwhi te ingoa o tenei waina te i te ingoa o te kainga, te wahi hoki i roto i te rautau tekau mā iwa whakatuwheratia Chavchavadze te tuatahi i roto i te Georgia waina wheketere iti.

Kei te pai-mohiotia tenei momo i roto i te mākete ao. I roto i tona oraraa whakahaere reira ki te tiki iwa hiriwa me mētara koura, tekau.

"Gurjaani": kawa ahurei

Kakheti waina, hanga nei i runga i te hangarau Pākehā. Ki te kōrero tatou e pā ana ki te waina Hōriana, maroke ma waina waina te tikanga i takitahi etahi āhuatanga ahurei. Hei tauira, kua whakahuatia ai i roto i te inu raukikini kawa. E kore e te whakamutunga pahua te reka, a whakatakoto ana i te reira atu, hoatu tenei waina he hā e warewarehia.

Kei te whakaputaina te reira i karepe Rkatsiteli me Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo ko Gudzhaani - nga ingoa o nga wāhi i reira e whakanohoia te hanga o tenei waina.

Tenei waitohu Ko tetahi o te matamua i roto i te whenua. Kei te hanga te reira i roto i 1877. Wā o te inu manawanui i roto i etahi oko, - e toru nga tau. Ko te rārangi o ana tohu ngā kotahi parahi, kotahi koura, me te iwa mētara hiriwa.

"Tsitska" - waina reka

Just te ingoa o ma waitohu waina Hōriana "Tsitska" Ka taea e meinga he reka cloying i roto i te mangai. Na kahore he mea whakamiharo, no te mea ki te tukuna te inu, ko te ono e whitu ranei nga tau i roto i te oko, kaumatua. A hoki e taea e nga rama kounga teitei e titau ki tekau ma rua nga tau o te matuatanga.

I roto i tenei wa, riro te waina reka mīharo, i roto i tona reka kitea rerekē nga ngā kōrero reka, ina koa i roto i te aftertaste.

Kei te hanga te reira o te hangarau Imereti i karepe o te taua ingoa. Hanga i te reira mai tau 1966 i roto i ngā wāhi pērā i Terjola, Zestafoni, Bagdati.

A, no te maringi koe haere te reira i roto i whiriwhiringa motuhake ki te ārai whakapā o te wai ki te rangi. Ie, ringihia te waina "Tsitska" i roto i te karaihe, ki te whiwhi koe i te reira tika i te oko.

"Tsolikauri" titiro i roto i Georgia

mai ingoa Next waina Hōriana ma i te momo karepe e tupu i roto i te uru Georgia. Ko reira taa'eraa i tenei waitohu ko tata i roto o te whenua, engari i konei utu tino nui.

Ka waiho koe miharo, engari i roto i te tikanga mo te waina, ki te whakakitea ona tupapaku katoa, kua tonu ai hoki e rua tekau nga tau. Ehara i Koinei, he tino nui te utu.
Otiia, i te reira tonu kua oti te aroaro i ngā whakaaturanga ao a riro te mētara hiriwa.

mea tasters e nga māngai pai o tenei tohu e rerekē reka mauritau, te wahine whakatarapi, me te kakara takitahi, me te mārama.

"Bakhtrioni" - te hītori o Eastern Georgia

riro tenei waina Hōriana ma tona ingoa i te pa kaha i roto i te rāwhiti Georgia, i whakangaromia i roto i te rautau tekau mā whitu. Otiia, e taea te kitea i te reira anake i roto i te wāhi kotahi te wahi ratou tupu he momo motuhake o te karepe - Mtsvane Kakheti.
Ko te kupu, "Bakhtrioni" Ko mau te tohu o tona rohe Akhmeta taketake.

anga te reira i whakaputa i te tau 1966. Ahakoa te meka e ko te reira i te tau kotahi rite maha atu waina Hōriana, e kore kua "Bakhtrioni" kitea tona motuhake ki waho o Georgia. Kei te iti tona kororia katoa ki te maha participations i roto i ngā whakaaturanga ao me mētara koura e rua.

Na, ki te oaoa i te inu kakau te marama whakamiharo ki te hue puwhero iti me te mutu ahurei, whai koe ki te haere i runga i te haerenga waina whakamātau i roto i Eastern Georgia.

"Tibaani" - te reka o te tea rōhi

riro to matou ingoa waina Hōriana ma i muri i te rohe i roto i Kakheti. Hea i whakaputaina tuatahi i te reira i roto i 1948. Ka rite ki te toenga o Kakheti waina e hāngai "Tibaani", he reka rawa kaha, me te kakara. Kei te whiwhi te reira na roto i te hangarau motuhake faaineineraa (i roto i te kvevri), ka e kia kōrero i muri.

Otiia, kua te inu i whakawhiwhia e rima hiriwa me te rua mētara koura i ngā whakataetae o te ao.

Ko te reka o tenei waina, ko te velvety, paku hinuhinu. Kei reira ngā kōrero o te rohi tea maroke, karepe, me motuhake kakara varietal. Tae o "Tibaani" pouri nui: te amipere ki te urukehu puwhero.

"Kakheti" rite ki te tunu tawhito

A, no te te waina Hōriana maumahara ma, te ingoa "Kakheti" mai tetahi o te tuatahi. A no te mea kahore noa i ko te ingoa o te kingitanga tawhito i runga i te rohe o Georgia.

I muri i te katoa, whakaaro te hangarau o te hanga o tenei waina ko te matamua a anake tono i roto i te whenua. tīmata waina i runga i e whakaaro enei paerewa ware, ka warea, na e kore e whiwhi i te rota o tohu i ngā whakaaturanga. Heoi, mōhio te kairangahau i roto i to ratou ihirangi tiketike o ngā āhuatanga e he whai hua mō te hauora.

Hua "Kakheti" e whai ake. takai nga karepe mongamonga (te penupenu) kei roto i te kohua paru motuhake tanumia i roto i te whenua. I e huaina ratou "kvevri" Hōriana. kotiti He waihonga i toru ki te wha nga marama i te pāmahana o te 15 degrees.

I roto i tenei wa, kua kukū reira ki te matū extractive, hā titohea nui. riro reka kaha me te ake kaha.

Ka taea e koe te ite i te pitopito kōrero o hua rohe me otaota, me te he mutu fakaofoofa ka korerotia te hā ahurei.

I whakawhiwhia te waina kotahi parahi me mētara hiriwa kotahi.

Semisweet "Tvishi"

White waina Hōriana "Tvishi" kahore feaa i huaina te aho māngai pai waina āhua-reka. Kei te whakaputaina te reira mai 1952 me te neke atu i te hawhe te rau tau i taea e riro i te ngakau o te pā i whenua maha.

Ko te karepe i ai hanga te inu, ka karanga Tsolikauri. tupu te reira i roto i te rohe taua.

Ki te rā, i hanga tenei waina te o te tipu rerekē e toru. E whakaaro ana te hua pai Kakheti "Teliani-Veli". I roto i te wahi tuarua ko Raczynski "Rachuli Guinea." Ka kati i te rārangi o Tbilisi whare waina.

Hoki te mea i riro te reira i roto i ngā whakataetae e rua hiriwa me te kotahi mētara koura? Käinga Tvishi mea e tenei waihonga fakalangi ko te mea homai i te rangi, a kahore i ruarua te te inu pai i runga i te whenua. e kore ano hoki maha tau'araa huna ahuareka. Korerotia tuhipoka hua o tenei waina ki tetahi o te wairua tata katoa e tamata i te reira.

"Valley Alazani"

No miharo ētahi wā ka karangatia e tenei whenua tūruhi "pango-a-ma Georgia." Georgian waina i karepe Saperavi te pera kukū ki te tae, tika e kore e tahuri taua whero o tona reo ki te karanga. Ko te taua momo kua he papatae taemaha o waina, i te kakau witi ki tata pango.

I teie mahana kōrero tatou e pā ana ki semisweet waina ma o tenei tohu i karepe Rkatsiteli. Tenei inu he rerekē te tae te amipere , me te hā i korerotia. Ka taea e connoisseurs mātanga pārekareka ki waina marama "Alazani Valley" i roto i te ki tonu, no te mea e taea e haurangi rite karepe wai anake tenei inu. A he rite ki te piari marama te pānga.

Sommeliers whakapono e ka pangia e tenei waina rawa ngā kōtiro.

"Tetra" o te toru runga

I roto i tenei tuhinga e matapaki tatou waina Hōriana. e kore e tino noa waina āhua-reka White i roto i tenei whenua. "Tetra" Ko roto i te runga rama e toru e hua i te reira te waina ma āhua reka.

I roto i to ratou whenua inu e whakaaro reira tino utu, na e kore e maha kitea reira i nga hakari. Ko tōna ingoa i te waina whiwhi i karepe Rachuli-Tetra. whakaputaina inu mai 1945 me deservedly roto te runga e rima.

I ngā whakataetae te ao i riro tenei mētara hiriwa tohu e rua.
Uriuri i roto i te inu - kakau marama, reka - Fruity ki te aftertaste kaha. whakataurite connoisseurs "Tetra" ki te waiata tino pai.

"Chkhaveri": rerekē whakaaro

A, no te korero e pā ana ki te waina Hōriana, Hōriana whakatupato waina-hanga (rawa i roto i te uru o te whenua) e ki te ahua o "waiwai". Na reira tasters whakaaro i runga i te waitohu "Chkhaveri" paku wehea. Pea ratou tamata noa i te reira i kamupene rerekē.

Na, etahi mea e tika ana ki te nui nui o te wai i te taikaha i roto i nga karepe, e kore te tino wāriutia tenei waina. Etahi (tekau ao konei tano hoki) whakautu tino pai. No miharo i te whakaaturanga i riro tenei waitohu kotahi koura, kotahi parahi me mētara hiriwa e wha.

I tahaki, te inu he reka Fruity ahuareka, me te tae kakau ha ma ki pāti iti o te tae māwhero. whakaputaina e ia i roto i te 1934.

Kei te whakapono te reira e taea te inu i tenei waina āta anake ki te oaoa i te ngā kōrero katoa o te himene.

"Hipoki" - te pūngao Hōriana o te ra

A, no te kōrero iwi e pā ana ki te momo o waina Hōriana, ma waina āhua-reka ko te wahi i runga i te iti, no te mea he ratou faufaa rerekē i te toenga.

Hei tauira, te tohu "Savane" i te mea tata rawa ki te waina "Tsitska" reka me te production, hanga ake atu i te toru tekau tau. Kei te āhuatanga i te reira e te urukehu puwhero motuhake, superimposed nei i runga i te paerewa tae kakau ha ma o te waina rohe.

Tei roto te reira i te karepe Tsitska reka puta noa tenei inu, a ka hono atu ki nga puai o te ra Hōriana, homai he ahuareka faito ore ki katoa te hunga whiriwhiri ki te mauruuru i te reira.

Na reira, e oku hoa aroha, kua haere koutou me ahau i roto i te tahi mau rāpihi Wineries Georgia. tutaki matou ki te nuinga o te waina ma rama, tokanga makehe ki māngai āhua-reka o te kingitanga.

Kia pai to koutou ora, me te ngana ki te haere atu pinepine!