Pangia nga pancakes - te tikanga o to papa.

Ehara i te mea ngaro ko nga pancakes he mahinga Slavic tikanga. I nga wa katoa ka whakapaipai ratou i te tepu i te tau katoa. E whakatara riro te tohu matua o tetahi o te iwi hararei tino rongonui - Maslenitsa. He whero me te kakara, me te ra raumati, e tatari ana te iwi mo te hotoke makariri katoa. tohutao panekeke haere iho i te rangatira ki te rangatira, i whakatupuranga ki whakatupuranga. Ki te hiahia koe ki te miharo i to manuhiri, kaua e pakaru o koutou matenga i te roa, me tunu i nga pancakes. He aha te ahua o nga tohutao e kore e kitea i te tunu kai hou!

Recipe "puru panekeke" he ohie nui. Kia timata ma te whakarite o te pokepoke. Mo tenei e hiahia ana matou: 200 karamu o te paraoa, 0.5 rita o te wai, te waiu ranei, 1 punetēpu o te huka, 3 hua, he kiko o te houra, 1/2 tīpune o te tote.

Hei timata, whakaohohia te waiu me te paraoa me te houra ki te kirikiri matotoru. Waiho mo te 2 haora. Na ka peia e 2 nga hua, ka mutu me kawe mai te paraoa pokepoke ki te rite o te kirikiri kawa. Whakamahia te awhina i te wai koropupuku (me te tapiri atu i te koko). Na ka haere ano matou mo te hawhe haora. Kohuatia nga pancakes i roto i te parai paraoa kia tahuri ra ano i te rosy i nga taha e rua.

A he torutoru tohutohu kai mo te kaihautū i runga i te tuhipoka: 1. Ko te iti o te paraoa pokepoke, ko te panuku o nga pancakes, engari ka tahuri ke atu te huri. 2. Mehemea ka tapiritia e koe etahi atu hua ki te paraoa pokepoke, ka huri te pancake ki tetahi atu taha, ka nui atu te maamaa, ka iti iho te pancakes.

Hei muri, ka whakarite tatou i te whakakī mo to tatou rihi. He paraoa te pancakes - he rihi taiao. I muri i te katoa, ka taea te takai ratou i roto i tetahi reka: tīhi, aporo, hua, hōtiti, tīhi, kaimoana. Engari i roto i tenei tohutao ka takaia e matou te kai kai.

Kōwhiringa kotahi. Te whakakī mo te pancakes me te kai parai parai

No te mea ka hiahiatia e matou: kohuatia te kai - 400 karamu (pīti + poaka), pata, 1-2 riki reo, te tote, te pepa me nga mea kakara ki te reka.

Na, i runga i te paraharaha paraihe paraoa te hinu huawhenua me te parai i te riki, tapahia ki nga poraka iti. Na ka tapiritia he paraoa. He mea tika kia hurihia tahitia me te tauera kia kaua e piri tahi. Te tote, tapiritia ki te reka o nga mea kakara tino pai. Meinga te parai mo te meneti. Mena he hiahia me te wa, ka taea e koe te peke i te kai tunu tunu i roto i te mīhini kai, ka hurihia ranei i roto i te kapi. Na ka neke ake te ngawari me te rite. Ahakoa ko etahi e rite ana ki te pupuhi i nga karepe.

Kōwhiringa rua. Panekeke puru ki te mōrohe kai, raihi me te riki

Ko nga meiki me nga kai ka tunuhia kia rite ki te mea tuatahi. 50 karamu o te raihi tae noa ki te tunu, ka makahia ki roto i te kahana, ka taea te whakamatao. He pai ake te raihi ki te tango i te witi roa. Ka hono matou ki te raihi me te tunu kai, ka tunu tahi katoa. Na, ka pai ake te reka o te whakakii, kaore i te tahu te raihi, ka tapirihia he pata iti i te wa e tunu ana. Kaua e wareware ki te tote me nga mea kakara.

Ko te kōwhiringa tuatoru. Ko nga pancakes i paraoa ki te kai mai i te kai paraoa me te kai kohua

Ka tangohia e matou 250 karamu o te kai kohuatia. Ka waiho he poaka, he mīti, he heihei ranei. He tangata e aroha atu ana. Kua tapahia te kai paraoa (e pā ana ki te 50 karamu) ki nga poraka iti. Shinkuem 1-2 nga topuku. Ka rite ki nga putanga o mua, ka tunu katoa, ka whakaoho tonu. Ka taea e koe, mehemea, ka nui ake te kai mo te whakakii. Ko au pancakes e kore e tino pahuatia e koe.

Ina rite nga kai katoa, haere ki te raina whakamutunga. I te taha o te pancake, makahia he punetēpu o te kai mīti me te roropi. He aha te mea ka tae mai ki te ahua ("envelop", "whare"), ka whakawhirinaki noa ki to whakaaro!

Ko nga huakeke panua ka pania ki te paraoa, ki te paraihe paraihe, ka tohua te pata me te parai. Ka taea hoki e koe te tauhiuhia ki te tiihi tunu me te tunu i roto i te oumu. E mahi ana matou i te rihi wera i runga i te tepu me te kirīmi kawa, me te tea ranei.

Ko nga pancakes he mea kai ki te kai - he tihi tino nui-kalori. A, ko te maha o nga kaimoana ka whakawhirinaki ki nga hua i puta mai ai te whakakii me te pancakes ano. Mo te hunga e piri ana ki te kai, he rereke nga huarahi ki te whakaiti i te ihirangi kaata o tenei rihi:

- Whakamahia te waiu ngako-iti.

- Kaua e tapiritia he hinu huawhenua ki te parai kai.

- Whakamahia he ngahei heihei heihei ma te kuao kau ranei.

Pancakes e kai ana ki te kai - he rihi tino reka, e taea te waiho hei kai reka, me te tina pai.

A ka mahara ki taua pancakes, ano he kihi, kaore e pai ana ki nga pire. Kuki me te koa!