Pae mo te hotoke: me pehea te rokiroki harore maroke

O nga ara o te hauhake i te hua e rave rahi (te waitote, pickling, mīti), tetahi o te rongonui tino te maroke. Mauruuru ki tenei tukanga, kei te noho tonu te makuku i roto i nga harore (teitei 14%). Ko nga harore kua maroke me iti ake te waahi rokiroki. I nga wa katoa ka taea e koe te tunu i tetahi rihi reka, ka whakamahi ranei hei tapiri ki etahi atu whakapaipai kai. Engari mo tenei ka hiahia koe ki te mohio me pehea te rongoa harore maroke.

Nga harore maroke

E tika ana mō te whakamaroke i ngā tūemi kai katoa, engari he pai ki te tango i ngaueue, Mokhovikov, harore pata, boletus, harore porcini me ētahi atu. Ko te raruraru mo te ngaro o etahi momo kai kaore e pai ana. Kua tino tiakina. Ka taea te whakapakari i te kakara. Ka taea te maroke te harore i te ara taiao - i te ra. Engari he roa ake tenei tukanga. Ko nga harore maroke pai kaore e pakaru. Ka piko ratou. Ko tetahi atu tikanga mo te whakamaroke kei roto i te oumu. Na ka tere te tukanga. Engari i te wa ano e tika ana kia tino tika te uru o te hau me te whakaekea o te makuku.

I mua i te tukatuka i nga harore me āta whirihia, ka tapahia ki nga pihi, ki te nui. Ko nga ture ngawari ka taea e koe te whakarite i tenei hua. I muri i nga mea katoa, kaore e hiahia ana koe kia mohio ki te tiaki i nga harore maroke, engari kia mohio hoki ki te whakarite i aua mea.

Ka pupuri matou i harore

Hea ki te rokiroki i nga harore maroke? He tino whaitake tenei paatai. Whakapaia te hua kua whakahuatia i roto i nga waahanga nui, na te mea ko te kotinga kua kohia. Engari me tika ki te tiaki tika, ki te whakamahi i te hotoke katoa hei hanga i nga rihi. Mo konei ko te pai rawa ki te whakamahi i nga putea i hangaia he kakahu, he muka ranei. Mena kaore koe e mohio ki te rokiroki harore maroke, me mahara koe kaore e hiahia ana ki te paku me te hiahia kia pai te waahi. Ko nga hua maroke katoa ka pupuhi i te makuku mai i te taiao me te heke. Waihoki, kaua he kai me te kakara koi. I te wa e rokiroki ai, ka pupuhi te harore, ka rere ke te rere me te kakara. Me pēhea te penapena i harore maroke i roto i nga kēne? Koinei te kohinga nui rawa atu, na te hiahia o te katoa ki tenei putanga. Ae. I roto i te karaihe, he hiri hiri ki te rongoa harore. Engari i konei ko etahi o nga waahi. Tuatahi, me tipu nga pareparenga. Na ka maroke maroke kia kore ai e pangia. A, ka rite nga harore, me hohoro tonu te whakaheke ki roto i te ipu kua oti te whakarite me te kati. He pai ake mehemea he iti noa atu te hau ki nga pareparenga. Mo tenei, ka ringihia te waipiro ki raro o te taupoki, ka makahia. Na ka huri tonu. Ko te inu o te waipiro e pau ana i te hauora. Kua riro nga harore me te mea kei roto i te waahi. Kaore e pai ana, ka pai hoki te tiaki. Engari mo tenei ka hiahia koe ki te whakakore i nga taonga o te ngahere.

Te paura te harore

Mena ka tihorea nga harore, ka taea te whakamahi hei hanga i te paura mushroom. Me huri noa ki a ratou me te mīhini kawhe. Muri iho, ka whakamahia te puehu hua ki nga tunu, nga hupa me etahi atu rihi. Hei hua o te huri, ka tino kitea nga harore i to ratou kakara. Ki te paura, me hiahia koe ki te tapiri i tetahi tote iti, ka tiakina ki roto i te oko piri. Na te tohanga whakamutunga: me pehea e taea te rongoa harore maroke? He pai - tetahi wa. Engari, ki te whakaaetia nga tikanga rokiroki, kaore pea he waa roa.