kirīmi Homemade huka, kahore te feaa - te kai reka tino reka. Pono, he nui te wa me te kaha ki te whakarite i te reira. Ko te hua ka pai ki a koe me te kainga, a ka waiho ano te rihi hei tikanga tuku iho ki runga i to tepu.
Te tipu me te vanilla
Ko te reka o tenei kai reka he waia, he tino arohahia mai i to tamaiti. Otiia me pehea ki te hanga aihikirīmi ice cream i te kāinga? Ko te tohutao e whakaherea ana e koe ehara i te waahanga o te papa-nui, me te "ki nga niho" tae noa ki nga ahuattantes mai i te oumu. Ko nga kai o te rihi: ko te waiu o te ihirangi ngako nui, hou - 1 rita; 50 g maroke, engari he ngako ano hoki; Te pata - 80 g (ngako ngakau kei te iti iho i te 35%!); Te pata - 60 g, te vanilla te huka - 30 g, vanilla - 1 te peke (3 pene), te huka hou hou - 8 pihi (150 g), te paura huka - 250 g. Kei te ahua o nga poroporo he plombir kirikiri. I te kainga (kua hangaia te tunu mo nga mahinga 10), ko te waahanga o te waahanga ki te 30 porowhita o te maha o nga hua. Na, ki te hiahiatia atu mo te kai reka, whakanuia nga kai i runga i nga tawhito taketake. Kia 24 haora te hihiri. Na reira, me te haere ki te tikanga o te kai reka kia wawe. Na: whakauruhia nga momo momo waiu, whakapirihia te pata me te pata ki te paraharaha, me waiho i mua i te tapahi ki nga papa pango. Ko te Sugar me te vanilla e moe ana. Tukua kia tunu te ranunga. A, no te mea ko tenei, me whakauru e koe tetahi puru me te riringi i te puehu, te whakaoho i nga wa katoa. Kia kore ai e kapihia te kirikiri i te wa kei te heke mai, ko te tohutao e taunaki ana ki te aroturuki i te tikanga o te pāmahana i te kāinga. Me pupuhi te ranunga mo te 5 meneti i te 85 nga nekehanga, kaore i teitei, me te whakaoho tonu me te koko rakau, te mokowhiti ranei. Na ka hohoro te panuku ki runga i te huka mo te hauora tere. I muri mai, ka tukuna atu te kirikiri ki te pouaka whakamātao mo te ra. I te ra o muri mai, me whakawhitinga te papatipu i roto i te tatari, kia kore ai he paninga matapo i mahue. Na ka ringihia e ia ki roto ki te kirikiri, ka whiua ki te rite tonu. Ka tunua nga pihi ki te koko, ka pakaru i roto i nga tiu kokonati, ka waiho i roto i nga waahi kremanki, i nga waahanga motuhake. Na rite koutou sundae ice cream. I te kainga, ka tohutohuhia e te tohutao i mua i te mahi ki te wai i nga poipoi me te hukakarau reka-reka, te honi me te potae. He tino reka ki te karekau, ki te hua hou, ki te tea.
Waitohu mo te kawhe
Ka kitea te reka o te kai reka ki te whai koe i nga tohutohu a nga kaihoahoa French. E whānui pānuitia ratou ice cream tunu i roto i te ice kaihanga cream "Sundae kawhe." Ko te mea ngaro matua o reira - i roto i te kōwhiringa o te pai kawhe. Na ko nga kai e whai ake nei: te paura huka - 300 g; Yolks - 8 nga wahi; Te kawhe kawhe - 75 g; Miluk - 1 rita me te 200 go te kirīmi. Ringihia te waiu ki roto i te paraharaha. Kaua e hurihia te hau. Whakamutua te kawhe i roto i te waiu. Tīmatahia inaianei ki te āta whakamahana ake. I roto i te mahana mahana, tapiritia te kirīmi me te kohua. Tangohia te paraharaha mai i te ahi, ka tiaki i nga kiore. Ko te tohutao mo te faaineineraa i te kirikiri "Plombier cafe" e tohutohu ana ki te patu i te waipiro ki te huka i roto i te pupuhi pupuhi, a ka tipu i te waiu wera. Me whakaoho i nga wa katoa, mehemea ka kore e taea e nga yolks te whakakore. Whakanohia te ranunga ki te ahi ano ka kawe mai i te pāmahana ki te 85 nga nekehanga. Kaore te tukanga whakaoho e mutu. Mo tenei ka hiahia koe i te waahi rakau anake. I muri i te 5 meneti, whakarerea te hau, waiho te kirikiri kirikiri e haere mai ana i roto i te tatari huruhuru me te hauhautanga - i runga i te huka, ka uru atu ki te pouaka whakamātao. I muri i te 24 haora, ka ringihia te plombir ki roto ki te kirikiri ka whiua te papatipu katoa ki te hanganga piringa haurangi. Whakawhiti i roto i nga waahanga me te mahi ki nga pihikete poto poto.
Te whakamātau, te tamata, te kai reka!