Me pēhea te ki te Kohuatia he kore kino atu i roto i Azerbaijan Dolma?

Dolma - he kai oriental pono, mīharo i roto i to ratou triviality-kore o te rihi, ahua haamana'oraa o te waia ki puru katoa, engari iti anake, me te nuinga i roto i te rau karepe, ahakoa i reira he he rihi me rau o te piki, me te ara kāpeti.

Ko reira, te nuinga te ume nei i te pātai whakatika: me pehea ki te hanga i dolma? Na kotahi ake: ki te taea te tuari dolma reka te whakamahi i rau karepe, i reira ki te tango ia ratou? Tino korero, i roto i Russia tino maha faaineine i tenei rihi ki rau kāpeti me pepa ara reka, engari anake i te torutoru ingoa atu - "puru" me "puru pepa". Ka rite ki a koutou e taea te kite, ko na kaha te mana Te Tai Rāwhiti e ara kua mau to tatou kai motu maha tohu-rāwhiti.

Na, me pehea ki te hanga i dolma. I roto i te āwhiwhitanga tuatahi, ka taea e tatou te mea i roto i te faaineineraa o tenei whakakī rihi whakamiharo takai i roto i rau, i roto i te putanga matarohia o tenei rau karepe. He tītī, e taea te whakamahi huawhenua raihi ranei rite te whakakī. Tei runga i te tunu motuhake i roto i te hau, ka taea e koe te tāpiri i karepe, nati, rēmana wai, mea kakara, te miniti maroke, otaota, me te tangata e hiahia ana tonu te tahi mea - tei reira ki runga ki te whakaaro o te tuari.

Ka taea te whakakiia whakakī me huawhenua mōmona - eggplant, tōmato, pepa, zucchini me etahi, e e te nuinga o puru. Ko taea anake, ki te karangatia e te rihi dolma, tika ki te mea "tōmato puru" ranei? Ki te hau takaia i roto i te rau kāpeti, rite tūtohutia e mistresses maha, ka tino pea puru reira ... Otiia titiro te mau Eastern Dolma i runga i te tepu hararei atu arotau.

Na, tika te faaineine he taea dolma anake ki rau karepe. Na reira ko to ratou whiwhi anake - a ka waiho nga mea katoa pai. Well, ki te kei te tipu haere te rohe tika i raro i te matapihi karepe, engari i roto i te motokā waenganui, e kore he tino maha e taea e koe te whakatau i tenei āhuatanga, ka e pea ki balconies mahinga karepe, me hua atu pērā i te rīwai ranei zucchini, me te reme pai-whangai nga tangata o nga pa nunui, rawa, ka waiho i runga i te taupee tata. Nō reira, Me ki hohoro ki te mākete mo te kai mo te dolma. I reira ka taea e kitea e koe rau karepe hou ara tote ranei. I roto i te take tino e pai me te kēne me te hokomaha. Ka Me tuatahi rau totea î ranei anake ki te haurangi i roto i te wai mō te hāora, haere ki te tote i te taikaha. Me horoi te rau hou, ringihia te wai kohua, me te waiwai ratou mo te maha o meneti.

Well, ki roropi te rau rite. A me pehea ki te hanga dolma ki reme - te aronui? Ki te mahi i tenei, tango 350 karamu he kore tītī tino hinuhinu, e rua riki reo, ahakoa e taea e te reira nui, i runga i ngā manakohanga whaiaro, greens, 70 karamu o te raihi, kakara rānei. Hoki te kīnaki, e hiahia ana koe ki te tango i te torutoru cloves o karika me 150 karamu o te miraka pē kahore tāpiritanga rerekē huatau.

No te faaineine dolma reka, rawa raihi pai-horoia ki te ringihia te wai wera - me te kia tu ratou ki runga. I roto i te takiwa, reme ki riki mīti mōrohe, tāpiri otaota tapatapahi me mea kakara. Katahi ka ki te raihi Me ki tatau te wai, tāpiri i te reira ki te hau, me te pai uru. Tenei whakakī. E te ara, te kai, me te riki pai tonu e kore e ki te ketia, ka tapatapahia rawatia ki te maripi. Ko he ti'aturi i runga i te wātea o etahi pūkenga tenei.

Na te wahi ngahau. No te faaineine tika dolma, e hiahia ana koe ki te hoatu i te rau karepe i runga i te poari poroporo, hoatu ana e ia e pā ana ki te punetēpu o te kai mōrohe me noho pai, me te kiri takaia. kia te tukanga kia toutou ra ano te mutunga o nga kai.

Tangohia te paraharaha (kore te paraipanatia!) Ki te he raro matotoru, hipokina ki te apa o rau karepe, a kua runga o ratou koti rawa piri whakatakotoria dolma. Top - tetahi atu apa rau waina, he pereti rahi e tika ana o - e kore e ki te dolma rewa, ringihia te wai ki runga te tote ki te taumata o te rau o runga me - i te ahi puhoi hoki e pā ana ki te haora.

Mahi atu ki te miraka te ranu ki te karika tapatapahi rawa. Ko nga tūtohutanga katoa pehea ki te tunu dolma. He tohutao noa mō te whakakī - ki te raihi, nati paina me karepe, hei tauira. I tenei wāhi me tika koe ki te kore e wehi ki te whakamātau.