Me pēhea te ki te faaineine i te bagel? Ko te tohutaka taahiraa i te taahiraa

He aha te mea he bagel? Ka te tohutaka o tenei tūemi rerekē e kōrero i raro nei. korero hoki matou ki a koutou e tenei rihi ko a he aha te mea i tona hītori.

whakarāpopototanga

I roto i te whenua rerekē, kua rite ngā hua parāoa i roto i ngā huarahi rerekē. Hei tauira, e tino paingia ana i roto i te Hau Amui no Marite i te pēkere. Tenei mawhene rongonui tunua i roto i te puka o te mowhiti iti.

Ahakoa te meka e taua hua tohu he rihi tuku iho o te United States, te Kaituhitanga o te tunu no ki te Hurai. E te ara, nga Israelis karanga enei taonga tunua "Yiddish."

Ko te hītori o te takanga o te pōhā

He rongonui hoki te nuinga o te iwi i roto i to tatou whenua i te pēkere American Russian, e kore e ke taua hua. Ko e tika ana ki te meka i roto i Russian te kīhini i reira he he pōhā rite i huaina dryers pēkere ranei tenei.

bagel Tuatahi, te tunu o nei whakaaturia te raro nei, whakahuatia i roto i 1616 i roto i te Code o Ture o te hapori Hurai o Krakow. Kua whakaritea e te kaumatua o te whakataunga e ka puta ratou he pōhā katoa wahine i whanau ki te tamaiti. Me mahara hoki käore te reira e reira e noa ritenga Hurai atu tahito, kia rite ki nei i whakaritea ai ki te hamani iwi i muri i te hunaraa, hua pakeke-kohuatia me te bagel.

Āhuatanga pēkere tunu

Me pēhea te ki te tunu i te rihi o te kai American? Hoki pēkere reka tohunga whakamahi hua, paraoa katoa, hinamona, karepe, honi, te tote nui, pumpernickel, me hēhami purapura, te kāriki me te riki, a na i runga i.

E kore e taea e tatou te mea e te American mahi keke, he pēkere tohutao tino hira ki te whakakī. Ka rite ki taea te tuari whakamutunga whakamahi i te tīhi ngohengohe, karaka paowa, me pera i runga i. D.

tapahia hua reka, me te paku reka hanga i roto i te hawhe, a ka hoatu ratou i roto i te whānuitanga o ngā paparanga, ka kai parakuihi, tina he kawhe tika ranei tahi.

pēkere American i te kongakonga reka roto me te koura crispy i runga i te waho. Ka taea te hanga ratou o te rewena pokepoke i mua i te tunu, ka ringihia ki runga i te wai kohua, me te tauhiuhi ki nani purapura, hēhami purapura, te tīhi aniana tunua ranei.

Bagel: tunu

Hei hanga i te puranga, me whai koe i te kai e whai ake nei:

• paraoa kanapa mōrahi - 550 g;
• ngako kau waiu - 350 ml;
• pata hou - e kore neke atu i te 50 karamu;
• rewena maroke - 10 g;
• huka iti - kaua e nui ake 2 punetēpu;
• tote tepu - 1 kai reka;
• wai inu - 2 rita (hua tunu);
• houra punetēpu - 1,5 koko nui (mō ngā hua kohua);
• witi nani hēhami ranei purapura, aniana parai, te witi whenua - i te hinaaro (mō te tauhiuhinga o āhua-oti).

pokepoke aranga

Me pēhea te ki te faaineine i bagel American? Ko te tohutaka o tenei tunu ko tino ohie. Tuatahi, e hiahia ana koe ki te pokepoke i te rewena pokepoke. Hoki te waiu o tenei kau ngako te tahu ki runga i te wera iti (ki te tauhoa kāwanatanga), i muri nei i rewa ai i roto i te huka pai. I muri mai i roto i te rihi taua ringihia rewena maroke, me te waiho i te reira peka hoki ¼ haora.

I muri i te 15 meneti, te otinga hua i honoa ngohengohe ngako tunu (hinu), te tote noa, me te kai marama.

Āta vymeshivaya ringa kai, whai koe ki te kawe mai i te turanga tae noa maheni. I muri iho, i taupokina ai a reira ki te taupoki, me te tono tangata ki te pouaka mo te 2 h. I roto i tenei wa, me ki ara pai te pokepoke rewena.

Me pēhea te ki te whakaputa?

pēkere American i hanga tino ngāwari. I muri i te paraoa pokepoke whirihora ratou i roto i te wehenga refrigerating, kua wehea reira ki nga wahi 10-12. O enei pēkere puka, motuhake rawa, e kua waiho i raro ki te tukatuka iti waiariki. Hoki tenei whakaaro, ringihia he kohua nui te wai, a ka kawe ai ki te whewhe. Ano i tapiritia te ruma kai ki te houra.

Whakatakoto i nga hua āhua-oti i roto i te skimmer ranei ki te rumaki parai, he ratou 40 hēkona rumakina i roto i te wai kohua. I roto i tenei take, te hua i roto i te pukapuka te wai i runga i te maha o ngā wā.

Ka rite ki te wā haere, nekehia pēkere ka horahia i runga i te pepa tunu, lubricated nei ki te hinu.

tukanga tunu

Na roto i te mau ana i roto i enei kaupae, whai koe ki te taupa i te toene hua semifinished, ka tauhiuhia e ki nani purapura, hēhami purapura, tīhi atu kai ranei. I muri tatari i te meneti torutoru, tukua atu te hua i roto i te oumu preheated.

kia kaua e neke atu i te 25 meneti pēkere Tunua i 190 nekehanga. I roto i tenei wa i ratou ki te piki, me te pai browned.

Me pēhea te ki te tono rihi Amerika ki te tepu?

Na e matau ana koutou he aha te pēkere, pehea kia ratou kia tunua i roto i te oumu. Me kï reira e kahore he mea uaua i roto i te faaineineraa o taua hua.

Kia te tino maoa te pōhā, tango i te reira i te paraharaha, a paku te matao o. I tua atu, wehea ia hua paraoa i roto i te hawhe (lengthways). I runga i te wahi o raro o mongamonga tōnati horapa tote hāmana kirīmi ngohengohe tīhi, otaota hou, rētihi ranei ētahi atu kai, a ka hipoki ki te rārangi hawhe tuarua, me te whangai ki te tepu. Hei pau i tēnei momo o te hanawiti kēne ki kawhe ranei tea. Me mahara hoki käore te reira e ka waiho tenei hua hei paramanawa pai i te mahi he pikiniki ki hoa ranei.

Hei whakarāpopoto

I roto i te meka, i reira e maha atu ara o tunu whakaaturanga o pēkere Amerika me. Ētahi ngaahi uaifi tauhi hanga ratou e hāngai ana te wai-, me ētahi atu tāpiri i te mātiarīni, hua manu, me te ara miraka pē. Ko te whakaritenga matua ko e whakatika pai te pokepoke i roto i tunu a tahuri ngawari roto me crunchy pēkere i runga i te waho.

E te ara, e taea te pau tenei rihi e kore anake whakakī, engari ano hoki kahore reira. I roto i tenei take, e tūtohu ana ki te tuku ki te tunu tea reka, kawhe ranei tetahi atu inu.