Me pēhea te ki te faaavaava i ika mō te whakamaroke haamărôraa ranei? ika te waitote: tohutao, roanga

Na te hoko tote ranei ika maroke nui atu te utu atu i etahi e rima e ono ranei nga tau ki muri i. Haere mai i runga i te mākete ranei i roto i te toa, te hopu koe whakaaro koe, "Kahore koia te inu E whai ahau i te pia ki te ika maroke?" A ka haere koe ki te counter, titiro ki te utu, me te ite e kore e taea te mahi i te ika, a ka rua kua hoko utu. A hoki mai te kāinga ki te kahore. Tena ko tenei, whakawhetai ki tenei tuhinga, ka ako koe me pehea ki te faaavaava i ika mō te whakamaroke haamărôraa ranei.

whakaritenga taketake

I mua i whakamaroke takiri ika ranei, he mea e tika ana ki te whakatau i te tikanga o te prosola kia waiho. Na paraparau tatou no te nui tote te ika ki te maroke, a ka taea ki te hanga i tenei karakia i te kāinga ranei i te whare koutou. Ki te kei te ika kotahi tekau ōrau o te tote, kua whakaaro te reira ki te kia tote, i rua tekau me runga ake - nui te tote. Tote (wai, e tukuna ika i konatunatua ki te tote) ia wā heke ki te ārai i huakita ki tini me te pahua i te ika. Ika e hiahiatia ana mō te whakamaroke haamărôraa ranei te ki kia hou, me te mātao. ka anake e taea te tīmata koe gutting. Te waitote te ika mō te whakamaroke - ko reira tino kawenga. E ti'a ia tatou ki te whēkau i te whekau kia e kore iroriki e patua i te kai.

Te waitote o ika iti

whakaaro te waitote o ika iti te ki hei te oko i tohu ranei kohua tino. No te faaavaava i te ika mo te maroke, he mea e tika ana ki te horoi me te miria ki te ranunga motuhake o te pākawa me te tote. Ko te ōwehenga o taua ranunga - 10: 1. Saltpeter - he rokiroki pai. kahore hoki e tukua te reira i hua ki te ma'ihia, a ka homai ratou e he kauruku ahuareka whero. I te raro o te oko paraharaha waiho ranei papa: te ika - he ranunga, taupoki, me te hoatu i raro i te ioka. Kia mau ki ipu i roto i te wahi hauhautanga e hiahia ana koe. Ki te koe ohorere kihai i whai pākawa, ki te tunu mō te waitote ika maroke uaua atu te moka. I roto i tenei take, whai koe ki te whēkau i te ika, me te tango i nga pihapiha. Ka taea e te waitote tāpiri rerekē kakara ki te reka o: rau vine, te parakipere, rau kokoru, cloves, pango, pepa reka, kumine, me te ara Rosemary. Te reira i katoa tei runga i koutou manakohanga. I muri te waitote te ika e taea te maroke, a taea e me reira he pera nui horoi te wai, me te whakainu pata putirā.

tukatuka ika

I roto i te tikanga ki te tika whēkau te ika, e hiahia ana koe ki te hanga i te-tapahia ripeka i waenganui i te upoko me te nono. e kore e taea te hatepea te reira i roto i te huarahi i te ritenga rite taea te whekau kia pakaru i roto i te kakari taua. Kumea mai te whekau, nga pihapiha, horoi ata. Hei horoi ake ki te kau, ka kore he toto te tuaiwi.

Me pēhea te ki te faaavaava i ika mō te whakamaroke maroke mākū ranei

Hoki te whakaora whiriwhiri kore rawa ika nui ki runga ki te pauna. I roto i te wa wera e hiahia ana koe vypotrashivat, i roto i te matao - kahore. Horoia e kore e hiahia ana i te ika ki, tika muru ki te tauera maroke ki te tango makuku te taikaha. Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe ki te ia kia tino u ki te tango i te tote makaka. e kore e tetahi atu mahi, no te mea to tatou opuaraa - e kore e ki te hoatu i te reka ika, a ka tango i makuku i reira. Tenei ika maroke tote, a pera ka whai i te kakara rerekē, me te reka. Iti tote pokepoke anake i roto i taua memeha reira āta, engari kumea atu makuku.

Next, puta e whai ake: i roto i te peere peihana ranei (ki te kore tetahi e kore te tahi atu, ka taea e te tango e koe te kohua), ringihia tote, engari e kore e rawa nui. kia hoatu ika kia e pa te matenga o tetahi te hiku o te tahi atu. Ia paparanga pai prosolit. Kia Ko te rangatira o te ika, e hiahia ana koe ki te ringihia tote ki runga taua mea na e kapi ana ia ratou te mata katoa. Ka taea e koe te tāpiri i te huka iti ki te pangia e. Hipokina ka hoatu i raro i te ioka. Ko te taimaha te tukino, te tastier ka hei ika. kahore hoki e tukua e ia te hau ki te turuturu ki te tank me ārai te tupu o te huakita. Mō 5 haora ika tuku tona wai - tote. kia puritia reira nui taea i roto i te wahi raumati, ka taea e koe noa tio.

Kia pehea te nui te tote ika mō te whakamaroke haamărôraa ranei? Tāpiri te tote i roto i tenei ara e hiahia ana e pā ana ki e rua ranei e toru nga ra. I muri i tenei wa, i roto i te ika pai-tote kai riro hina. Ka waiho i te taahiraa i muri mai te faaineineraa no stringing me te iri. kia haurangi ika tote i raro i te wai rere tae noa tīmata reira ki e kore e rewa. Ika whakairi atu i roto i te ara e whai ake nei: matau motuhake whiria i roto i te kanohi, a whakairihia ki runga ki te taura. kia maroke ika atu i muri i waiwai, na he pai ki te whakairi i roto i i te po, ki te rere kore obsizhivali koutou hao. I roto i te ata, ki te whakawehi atu nga namu, ika maputia ki te otinga o te winika, me te wai. Maroke pumau whakamaroke hoki ki runga ki te waru nga ra, tei reira ki runga ki te rahi o te ika ranei.

Te waitote o ika mō te whakamaroke whakaora tikanga maroke ranei

Me pēhea te ki te faaavaava i ika mō te whakamaroke, me te tikanga maroke nei ika pai hāngai hoki reira? Ēnei pātai i whakautu. Te waitote te ika mō te whakamaroke whakaora i roto i tenei ara ranei he pai atu hoki ika nui. I roto i te te waitote mākū patu tatou i te ika, ka hiahia koe ki te tango kore anake nga whekau, engari wehea ano te ika ki e rua haurua me te rapirapi reira maroke ki te tauera. kia maringi pai te wahi i roto tote. Hoki te taua ika tote e whakanohoia i roto i ngā papa i roto i te pouaka. Ko reira pai ki te tango i te wahie - ka rere i roto i nga rua huna ana wai ika. whakanohoia pouaka Papau te i roto i te poka. Keri he reira te tikanga i roto i te atarangi a hipokina ki te kinaki ki pepeke kore i taea te tiki ki te ika. pumau Ambassador ki runga ki te wiki. he pai hoki te waitote ika iti ano tenei tikanga. e kore e taea e ara whēkau reira.

Tenei te mea e hiahia ana koe ki te mahi i:

1) E mau ki te poari whakairo, whakanohoia ana ki runga ki te tauera ma.

2) Matarere te ika i roto i te rarangi i roto i te "sprats i roto i te pēke."

3) tauhiuhia tote, me te roropi te tauera.

4) Taupokina ki tetahi atu poari, me te hoatu i te ioka.

Te wai i roto i tenei te waitote rere i roto i te papanga. I muri prosolilas ika, kua nekehia ai i te tauera horoi i roto i te wai matao, me te pou poto haurangi. Ko te tikanga pai mo te whakamaroke - ko reira he pouaka rakau, rite i roto i te mua ki whāriki mātiti ranei taiepa, engari ka taea e meatia e koe i te reira, a i roto i te tikanga ohie. Tangohia "gypsy" ranei kua haere hu ngira i roto i caproic miro reira piko aho hī me te ika, threading te miro i roto i nga rua kanohi ranei. I te tihi o te taura hoatu i runga i whāriki waeroa kupenga ranei me maroke whitu ki te tekau nga ra. Ko pai ika Big ki te whakairi i roto i i teitei tiketike i nga amo.

Drying me whakamaroke i runga i te ika āhua

He tokomaha fifili pehea ki te faaavaava i ika maroke i roto i te natura. Ki te haere koe i runga i te pikiniki me hoa mo o ra te tokorua, a mau te ika, e taea te maroke humarie reira zavyalit runga i te wahi ranei. Me pēhea te ki te faaavaava i whakamaroke ika i roto i ngā āhuatanga mara? whakanohoia pau te hao kei roto i te putea o te tote, he ra, a ka whakairihia waho. Ka taea e ika Haumaru whakamahi clothespins, iri ratou e ratou waero i roto i te rangi hou. Ko te rangi tino manakohia mo tenei - hau. Hei tiaki i te ika i pepeke, me te whāriki takai muru te hinu putirā otinga konupora ranei. Te pāmahana tino arotau whakamaroke ranei whakamaroke - ki e rua tekau nga nekehanga. I roto i te taiao tūturu ika ra-maroke ki rua wiki. Store maroke ika pai i roto i te putea papanga i roto i te wāhi whai hā, engari kia tuhia te reira e muri i maroke kia waiho reira "tūturu" ki runga ki te marama.

Me pēhea te ki te pūkarakara te ika hou? te pickling mātao

e kore e hiahia ana ki te whēkau reira mo marinating ika iti ki nui, he tika tenei huru. E rua ngā momo o marinating ika: matao, me te wera.

1. A faaineine i wai whakapūkara: 200 milliliters o te wai, 100 karamu o te tote, 200 karamu o te huka. I konatunatua ka rewa i roto i 300 milliliters o te wai kohua.

2. Cool.

3. Ringihia ki 500 mL tote me te winika te wai kohua.

4. Tāpiri kotahi leafs karamu, kotahi karamu o te kumine, e toru karamu pepa, pai kakara me te hawhe karamu o te pua pīni katoa.

5. Rīhi ki ika hoatu i roto i te pouaka mo nga ra e rima mowhiti riki mua neke-a ringihia wai whakapūkara (1: 1). tahuri Riki i roto i kore iti reka atu i te ika iho.

te pickling hot-

1. Tapahia te ika ki mongamonga, i muri i te tango i nga whekau.

2. ringihia tote pai me hoatu ki roto ki te matao hoki 30 meneti.

3. hoki te wai whakapūkara: whewhe rua rita o te wai, tāpiri wha me toru riki tapatapahi kāreti.

4. I muri i tekau meneti o kohua tāpiri e rua punetēpu o te winika, te pepa, rau kokoru, te tote, te huka ki te pangia e.

5. ika ringihia te wai whakapūkara me tunu mō te rua tekau meneti i runga i te wera iti.

6. kōhua te pareparenga, ki te takoto i te ika, me te riringi i te wai whakapūkara.

7. Katia te taupoki kirihou.

Kia mau ki te ika e taea e ki runga, ki te toru nga ra i roto i te pouaka whakamātao.

balyk tote reka

Well, e kore nei e rite balyk ika? Ko e kore reka anake, engari ano hoki pai ia. taea Haramono te hanga i te ika hinuhinu: sturgeon, hāmana, taraute me te tahi atu.

Te faaineineraa:

1. Hoki ki wehe i te kiri, takai ki te kōhua.

2. ringihia tote me te pākawa (400 karamu o te tote ia 5 karamu o haukini pākawa).

3. ki raro i te ioka i runga i nga ra e toru.

4. Oho balyk, komukumuku tona ake wai, me te waiho hoki e toru atu ano nga ra.

5. Kumea mai, whakairi atu i roto i te ra mo te maroke.

6. Prokoptit kupenga paowa wai ranei.

Kia mau ki tika te ika

rawa hohoro hua ika ma'ihia, a kaha mimiti te haunga utumu hua tata. Ko reira hoki tenei take e hiahia ana koe ki te rokiroki ika hou i roto i te oko i tohu ki te taupoki. Kia mau kia mau ai ki roto i tenei puka mō te rua ra anake. Ka taea te rongoa te ika totoka ake ki e rua wiki. i rongoatia ki paemahana hua tote i pāmahana ki runga ki te 12 nekehanga. Maroke, ka whakamaroke rongoa i roto i te pouaka rag ranei putea pepa. Ki te ika koe i roto i etahi oko, ki tote, ka hiahia koe ki te rokiroki i te reira i roto i te puhera raumati. whakanohoia oko i runga i nga pereki, me ki tonu te papa ki te otaota. Hurihia te otaota i roto i te hotoke Me ki pinepine (e pā ana ki kotahi te wiki), i roto i te raumati - kotahi nga rua wiki.

Te ti'aturi nei tatou e kua tenei tuhinga i kōrero hoki a koutou, a ka he tino ki te riro i te ngaio i runga i te wahi o te pickling, maroke me te whakaora i ika koe.