Me pēhea te kainga o te kai ki te kainga? Ngā tohutao tae

Hei tikanga, kaore nga manuhiri ki nga wharekai me nga wharekai ka aro ki te reka o nga rihi e mahi ana, engari me pehea te whakapaipai. Na reira, ka ngana te tunu ki te whakapaipai i tenei waahana ranei i te mea e pai ana. Ko te nuinga o te aro ki tenei keehi e utua ana ki nga reta me nga raihi. I te kainga, ka taea hoki e koe te hanga i nga tauira rereke o te kirimini me te pihi.

He pai ki te ako ki te hanga i te tae kai i te kainga, kaua hoki e hoko i roto i te toa. Ko te hua kaore he kino, kaore he mea kino mo te hauora. Ko te ahua o te tae i hangaia ki te kainga hei whakamahi i nga tipu, te tirere, te mastic, te kirikiri me te nui atu.

He aha nga tae kai?

Ko nga tae tae noa ki te taiao. I tua atu, ka wehewehea nga waihanga ki te wai, maroke me te wai. Kua tohatohahia nga waiu wera i te iti o te wai hei hoatu i te rihi te whakamarumaru e tika ana.

Ko nga waikano kua whakakorehia ki te wai kohua, te waipiro me te vodka, a, ki te hiahiatia, ka whakamahia ki nga painga i roto i te ahua maroke. Ko te papatipu pümua hei hanga i nga tauira me nga kirimiti, he tikanga, he maama me nga tae wai. He maha nga wa e whakamahia ana i roto i nga pungarehu, i nga mastics huka ano hoki hei whakakapi i te wai.

He rite tonu te tae o te wai tae ki te tae o te wai, engari he mea nui ake, he arotahi hoki. Kei te whakamahia i roto i te kirikiri o te kirimiti (he kore-potae anake), te huka, te mastic me te pokepoke. Ki te rā tae taea te waihanga e rua tupapaku mohio, me te kukū me te kanapa tae.

Me pehea te taiao taiao o te tae whero

Ka taea te whiwhi i taua tae ma te whakamahi i te wai o nga hua, nga hua me nga huawhenua kei roto i te tae whero, ka taea:

• Beets;
• Strawberry;
• Te fuamelie;
• Garnet me etahi atu hua kai.

Engari ka taea te whiwhi tae tae whero kaore i nga hua anake, ka ngana ki te whakamahi i te miihi o te tae whero pouri, te pepa whero me te paura paprika. Engari ano ka puta mai te tae tino ataahua mai i te beets.

Tangohia te kiri whero mai i te pīti kia whai ake:

• Horoihia nga pakiaka i raro i te wai rere, te kiri, me te pae kupenga. Whakakihia nga pīti ki te wai. Kaore e hiahiatia ana nga wai, me uhi anake te huawhenua kua oti te kohi. Whakanohia he ahi puhoi, ka tunu hoki mo te haora.
• Kia mahara kia mau tonu te paraharaha ki te taupoki. Tāpirihia he waikawa citric iti (1/2 tīpune) ki te hupa, kaore e tukua kia kite. I muri i te whakamamae, me peita te tae tae whero ka whakamahia.

Me pehea te hanga i te tae ma te tae

Ka taea te tango i nga tae kai parauri i te maha o nga huarahi:

• Ko te ara tuatahi. Whakaranuhia nga pata e rima o te glycerin parakore me te pellet carbon.

• Ko te huarahi tuarua, me te mea kei te kainga, ko te hanga i te tae tae. Ka taea te whiwhi tae tae ma te whakaranu i nga tae tawhito o te maha o nga tae. Hei tauira, tango i nga karaehe kai o te whero, te kowhai me te puru, me te uru pai - ka tae mai he tae pango.
• Ko te ara tuatoru, i te taha o te kainga, ko te hanga i te tae tae. Tangohia te toke tuna. No te mea he tino ngawari te tiki mai ia ratou, he mea hoko noa atu i nga mahinga nui katoa. Engari, ahakoa ko te mea kaore he reka o te mangumangu, kei te whai tonu tetahi reka, na reira kaore i te tūtohu kia whakamahia te tae taera pango mo te mastic me etahi atu reka reka.

Me pehea te hanga tae mo nga hua

Tae taera (tunu): i roto i te otinga kohua o te winika me whakauruhia te turmeric (3 punetēpu). Kia mahara kei te tino kaha te kiri o te kirika, na reira, i mua i te tīmatanga o te mahi me tenei tae, kia mau ki nga karaka peera hei tiaki i o ringaringa mai i te pa.

Whero: tapahia 4 kapu o te pītara kiri raw me te tāpiri ki te ipu hua. Mena kei te ahua o nga hua tuatahi ki a koe ehara i te mawhero, engari he parauri, kei raru koe. I muri i to ratou maroke, ka waiho ratou hei whakamarumaru pastel ataahua.

Ko nga tae kai mo nga hua o te karaehe puru e whai ake nei: tapiritia 3 kapu o te karaihe tipu kapi ranei whero ki te otinga. Ki nga hua kua whiwhi he tae puru, me pupuri i roto i te otinga o te hawhe haora. Ki te hiahia koe ki te whakatutuki i te tae puru, maka nga hua i roto i te pouaka whakamātao, ka tu ki reira i roto i te otinga i te po katoa.

Tae Orange: he atarangi karauna ataahua o nga hua e homai ana i te kiri riki (e wha nga karaihe). Ki te kitea he tae maamaha, ka rite ki te mea o mua, kaua e tango i nga hua mai i te tae, waiho i te po katoa i roto i te pouaka pouaka.

Te raihana kai me ona ringa ake o te tae hiriwa: hoatu 2 kapu o te puruberries i roto i te pouaka me te tāpiri i te 2 kapu o te wai parakore ki reira. Tatari kia mahana te ranunga ki te mahana o te rūma, ka kuru i nga hua. Kia noho mo te wa roa, ka tohua te otinga. Tuhia nga hua o te Aranga i roto i te tae, ka waiho i roto i te pouaka pouaka - kia noho ki reira kia marama ra ano.

Pee tae

Ki te hanga i te tae tae noa ki a koe, me whakamahi koe i te whakapiri tōmato. Ko te hanganga tae te tihi o te hua o tenei hua, hei tauira, ki te tapiritia he rota ki te kirikiri, ka nui ake te tae o te karaihe ki te kirikiri. Ko te pokepoke Tomato e kore e huri i te reka o te kai reka.

Mena kua whakaritea e koe he maha o nga tae tae noa ki te hiahia, ka taea e koe te hanga i nga mea hou mai ia ratau. Ki te mahi i tenei, me uru noa koe ki te whakauru i nga mea kua pahemo. Hei tauira, kia tae mai te tae o te ngaru moana, me whakauru koe i nga tae e rua: he matomato me te puru, a mo te hue puru e hiahia ana koe ki te tapiri i te matomato ki te whero. A, no te whakakotahi i te whero, he pango te puru me te matomato. Ka taea te whakatutuki i tetahi atarangi pistachio ataahua ma te whakakotahi i nga tae tae puru me te kowhai.

Tae kowhai

Ki te peita i te rihi ki te kōwhai, ko te nuinga o nga tunu e whakamahi ana i te rēmana. Kei te riringihia te rewena te rēmana ki runga i te peita pai, a ka tohua te wai mai i taua mea, ka huri hei wai kai. I roto i te wai wera, ka whakarato ano hoki te turmeric i te maama kōwhai ataahua.

Tae Green

Ki te tae mai i te tae matomato, ka whakamahia e te nuinga o te tipu hou. Ka pakaru i roto i te kaikai miraka ka horoia ranei i roto i te tatari. Na ka tunuhia te ranunga mo te 30 meneti, i muri iho i tohua ai.

He tae puru, he puru

Ka taea te tango i nga tae mai i nga pururangi, i te karepe karepe, i te kirikapene. Ka taea hoki e koe te whakamahi mo tenei taputapu karepe, he mea kua oti te porohia me te tunu. Ma te awhina o te huka, ka taea e koe he tae parauri. Mo tenei, ka whakauruhia te huka ki te wai (5: 1) ka whakanohoia ki runga i te parai paraoa. Hanga he ahi iti me te parai i te huka, kaua e wareware he whakaoho tonu. Ka tīmata te ranunga ki te whiwhi i te tae parauri. Tāpirihia atu he wai ka tohatoha. I tua atu ki te huka, ka taea te tiki i te tae parauri ma te koko, te kawhe, te tiakarete rānei.

He aha nga mea e pa ana ki te tae

I tenei wa, ka puta he maha o nga tae tawhito, e whakamahia ana kia hoatu nga rihi he ahua ataahua. Engari kaore i te mohiotia i nga wa katoa he aha te whakauru i roto i enei tae waihanga. I te nuinga o te waa ka taea te whakatau i to raatau mahi i roto i nga rangahau taiwhanga roa.

Ehara i nga mea katoa, kua rite nga kaihanga ki te whakatutuki i nga paerewa, me te nuinga o nga waahanga kino i roto i nga waikano nui ake i te ihirangi e whakaaetia ana. Kaore e taea e nga tangata anake te mate pukupuku, engari he kino ano hoki te paanga o te rorohiko, ka mate i te matewainga o te hauora, a, ko te mea tino kino katoa, he whakapataritari i te hanganga o nga pukupuku. No reira, he pai kia kaua e whakamahi i aua hua, engari e ako ana me pehea te hanga i te tae kai i te kainga.

Whakamutunga

E rua nga momo momo tae: he waihanga me te taiao. Ko te tuatahi o nga mea o te nuinga o nga mea e kai ana i nga hua matatini, na he mea tino tika ki te whakarato i te hiahia ki nga kai taiao. Ko nga tae kai taiao he mea hanga mai i ngaa huawhenua (he huawhenua me nga hua).

Ka taea te hanga motuhake o enei tae ki te kainga, ka whakamahia ki te whakapaipai i nga momo rihi katoa.