Ko te hupa tino rongonui: tunu kharcho Georgian

Hupa-huhu - tetahi o nga rihi tino rongonui o te atu tunu Soviet. Ko ia he huanga whakahauanga tohu caterers me wharekai hokohoko nunui. Kia te hupa, ara i roto i te puka o ngā hua āhua-oti i roto i nga peeke. No te faaineine i te tuatahi ki te mahi ko maka te tirotiro ki te wai kohua, me te tāpiri i te rīwai. E te ara, rite tenei kai nohopuku rihi kitea i roto i hokomaha i teie mahana. Pea mohio torutoru iwi e no rongonui kohuatia ki te kīhini Hōriana.

kharcho Hupa noa

He aha te mea he tuku iho tunu mō te huhu? Georgian tunu i te reira, kahore kai ranei i mua-maoa, ka takoki hupa o tītī. Mongamonga o kai e whakanohoia i roto i te peihana, na ringihia te tirotiro wai. Teuteu te hupa e whai ake: kia tapatapahia rawatia 3 aniana nui, me te kohuatia i roto i te pata tae noa ki parauri koura. kia meatia tenei i roto i te paraharaha i ai e te rihi e maoa atu. Na, ki te mea tāpiri kotahi me te hawhe rita o te wai hupa ranei kohua. Kia o whewhe te pūtake. tunu atu kharcho Georgian tā whakauru i te matua hua - rimurapa raihi ranei. Ki te brewed te hupa te ki parei, he reira e minaminatia ki te waiwai i te po i mua, na e tae te reira i te wātea tere. I muri i te 20 meneti e korerotia muri i roto i te mea kakara rihi - korianara, te pāhiri (miro whiu), i roto i te kumete rastorty ranei haere i roto i spadefoot karika, pepa wera (whenua ranei capsicum melenko kōripi), mea kakara motuhake (suneli). Tata (i huaina pekepeke-suneli) e whakanohoia i roto i te mea piri ia koutou ki te tunu kharcho Georgian. A, o te akoranga, he rihi o te tote ki te pangia e. Na tonu takoto wehea ki poro iti o pita taro, engari kawa. Ki te reira te kahore, e taea te whakakapi i te reira, hoatu i roto i te kohua o te 50-100 karamu o pani tōmato.

I muri i te 10-15 meneti i muri i te paraharaha taea te nekehia atu i te wera. E horo'a te māhī hupa i raro i te taupoki mo te mea e rima meneti, ka koe e taea e ringihia ki runga ki mau api. A, no te taviniraa i tauhiuhinga ki te otaota tapatapahi. Hei te tunu i te rihi, i roto i te kharcho tunu Georgian rapu taua kai: aniana - 250-300 karamu, te hinu - 45-50 karamu, tōmato - 50-100 karamu o te raihi, he iti iti iho i te karaihe rimurapa miro ranei - 1 kapu. Ko te toe wae o te reka.

Kharcho ki nati

A, no te mea kua taukei koe te putanga matarohia, ka taea e koe timata ki te tūhura i ētahi atu, atu taketake. Me pēhea te e hiahia ana koe nutty hupa-huhu i roto i Georgian? Ko te iti maro ki te kotahi o mua, engari ano rawa wātea te tunu. Wae: riki - 250 g (etahi upoko nui ranei uara toharite), pata - 60-70 karamu, matā wōnati - 100-120 karamu, tōmato - 450-500 karamu, korianara - 3-4 manga, raihi - 100 karamu , kāriki, otaota, nga mea kakara, te tote - ki te reka o nga mea katoa.

I te tīmatanga, tapahia me te tahu i nga aniana i roto i te paraharaha. Anake e kore me wareware reira pokanoa ki e kore e tahuna. nati Potoloch, kāriki, korianara, pepa cayenne, whakauru katoa. Tāpiri i te wai wera (hupa), e pā ana ki 7-8 mōhiti. Kia ano, whakaohokia me riringi ki te paraharaha ki te aniana. Ringihia te raihi (kihu ranei rimurapa miro kikokore), tāpiri he tote, me te hoatu i runga i te wera reo. E parboiled tōmato, tango ratou ki te pepa. Ko te penupenu ko tapatapahia tika, whewhe mo etahi wa, me te horoitanga i tae noa ki te ōritetanga o penupenu rīwai. Ko te tikanga tōmato whānui whakamahi o te kai Hōriana. Recipes hupa-huhu, te mea kia ratou, kia mohio ki te whakauru i tenei whakauru. Na, Me tōmato puree te korohū motuhake tae noa mimiti te taikaha wai, me te ka hoatu ki roto ki te hupa. Kia reira katoa mai ki te whewhe, na tāpiri i te pāhiri me cilantro, me tango i te wera - he rite te rihi. Whakamātauria reira - ki te kore koe e whai nui te pepa whenua koinga backfill, podsolite. Tuku ki te hupa e taea e kirīmi kawa, me te taro tōhi.

Bon appetit!