Ko etahi tohutohu mo te pihikete poaka shish kebab

Spring ko Day Mei whakanuitanga maha kua pā ana ki ngā haerenga, me te rorerore. A, i tetahi atu wa o te tau, he mea pai kia noho tahi me nga hoa ki te paraihe hei whakamatau i tenei rihi reka. He maha nga iwi e rereke ana, hei tauira, i te Caucasus, he maha nga kai mo te tangata, engari i etahi wa ka taea te whakakapi ki etahi atu momo kai, tae atu ki te pīti, te poaka, te heihei ranei, ko te mea tino pai ki te tiki. Ki te ako ki te pūkarakara skewers o poaka, kia e te mutunga tahuri atu rihi reka, me te kakara, me te hiahia ana ki te kōrero.

Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te aro ki te whiriwhiri i te kai ake. Ko te tikanga, he maha nga tangata i konei e arahina ana e to ratou ake reka, engari kaore e pai ana te whiriwhiri i tetahi waahanga momona. Ko te nuinga o te kaki ko te tua o te scapula e pai ana mo te shisha kebab. Ka tapahia te poaka ki nga waahanga rahi. He mea tino nui tenei waa, no te mea he nui rawa te tunu i nga pihi nui, a, ka iti rawa te iti ka huri ki nga waro i roto i te tukanga o te parai. Tapahia te kai i te pai o te muka, na te mea ka maoa te rihi maoa. E taunaki ana kia ringihia nga huawhenua hou i runga i nga miihini i waenganui i nga ika, hei tauira, te tōmato, te pepa, te riki (ka taea e koe te whakamahi i te tipu). Na ka puta te rihi i te juicier, ka nui ke atu tona reka.

He maha nga tohutao marinade, kei a ia katoa nga tinihanga me tona whakaaro mo tenei take. Te winika e whakamahia ana, te waina, te mayonnaise, te ranu rei me etahi atu kai. I mua e rua pūkarakara rorerore poaka he tika ki te faaineine i me mowhiti riki tapatapahia. Ka whakatakotoria te kai i roto i nga rihi hohonu, kei reira te riki. Te tote i te rihi i mua tonu i te tunu, na ka iti ake te kai i muri i te tunu kai.

Na, ko te māmā Marinovka rorerore ka kia tū poaka e whai ake. Kei te whakauruhia nga tunu me te aniana tapatapahi, nga mea kakara me te wai iti rēmana hei whakauru atu ki konei. Ko etahi ka tapiri i etahi koko o te winika, heoi, he take tautohetohe tenei, ko etahi e tohe ana ka kaha te kai. Ka waiho mo te maha o nga haora (poaka) te poaka kua oti te kai.

Mo nga hoa o te reka reka ake, ka taea e koe te whakamahi i te waina whero (me etahi waina) mo te wai whakapūkara, ka tapiritia ki te kai kua oti te taka. Ko tenei tikanga e tino whakaiti ana i te wa o te kohua kai, a ka puta te rihi hei kakara, ka reka ki te reka. Mo te rua poaka o te poaka, he pai ki te whakamahi i te karaihe waina, he pounamu hawhe-rita ranei o te pia marama.

Ki te ako pehea ki te pūkarakara skewers o poaka te whakamahi i mayonnaise me ranu i o reira, e hiahia ana koe ki te kia kōrero motuhake. Ko etahi o nga shish kebab e whakapono ana kaua e whakamahia tenei hua mo te wai whakapūkara. Engari, me te whakarite i te kai me tenei ranu, ka taea e koe te reka o te rihi. Mo tenei, ko te kai maroke me te riki, ka tipuhia ki te tipu, ki te tipu, ki te kowhai, ki nga rau kokoru. Ko te poaka mo tenei tohutao he nui ki te waiho mo nga haora e rua, ka mutu ka taea e koe te taura i te hiku.

He rerekē nga whakaaro mo te peita i te poaka hei tunu. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi mo tenei ranunga o te mayonnaise me te winika. Ki te mahi i tenei, tapiritia te aniana, nga mea kakara, ka tapiritia he koko koko iti o te ranu ka tauhiuhia ki te wai rēmana. I muri i nga haora e rua ka whakatakotoria te poaka i runga i te pepa tunu, ka tauhiuhia te tihi ki te aporo me te tunu mo te haora me te hawhe. Ko te ahua o taua tunu ka awhina ki nga kai o nga ahuatanga rereke me te taketake. Ka taea e koe te mahi i te kikokiko kua rite te hanga me te ranunga kua whiwhi ki te tunu.

Me tohu kaore he mea nui ki te kohi i te kebab mai i te poaka me nga hua e whakamahia ana mo tenei, he mea nui ake te tiki i tetahi rihi reka me te reka e taea te kai i roto i te kamupene ahuareka.