Kareparāoa tunua - he kai reka o!

Kareparāoa, Māori ki Kaiperu whakaaro te ki kia roa aroha e to tatou compatriots, no te mea te whakawhetai ki te momo o ngā tikanga tunu kai, ko te tino pūkenga tenei hua, ka, i roto i te tua, kua he reka fakaofoofa.

Me mahara hoki käore te reira e kei kareparāoa i roto i tona hanganga, he rota o matū whai hua pērā i te pāhare pāporo, konupora, huaora, rino, na e tūtohu tenei hua mo te whakamahi mo te hunga e whai raruraru ki te mahi o te puku, duodenum me te ate.

A, no te tīpako tikanga tukatuka kareparāoa kia arahina reka kore anake, engari ano hoki i roto i te tikanga ki te pupuri ngā matūkai mōrahi. Ko te pai ko te korohü o te hua, me te tua o raw i roto i te huamata. whakaora I tunua kareparāoa hoki wāhanga nui, a ka hanga he momo o tohutao reira taea ki te whakatutuki i te reka pai o te rihi oti. Ko reira kahore he mea ngaro e te hua iti kitea he wera-tukinotia, te nui te nui o ngā matūkai rongoa i roto i reira. Na, whakaaro etahi tohutao e hanga kareparāoa, tunua i roto i te oumu, te tiki i te tino whai hua, me te monamona.

Tiu ki te kai mōrohe

he tonu tunua kareparāoa ki te kai rihi tuarua, ko reira rawaka te faaamuraa, me te reka. Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei:

- cauliflowers;

- 300-400 karamu o te kai mōrohe, he reira pai ki te whakamahi i te mīti whakauru, mīti maoa me te poaka;

- 1 hua manu;

- 100 karamu o te tīhi;

- Karika - 2 cloves;

- aniana - 1 upoko;

- te pepa whenua;

- mayonnaise.

Me tuatahi koe ki tino horoi te kareparāoa ki te wewete i te upoko i te rau. Wehe ia inflorescence kore e hiahia ana tetahi! Whakarērea i roto i te wai kohua, tunu e pā ana ki 6-7 meneti. whiwhi tatou i roto o te paraharaha, a ia kareparāoa mātao, kia te hau. Ki tenei tāpiri ki te waha i te huri kai raw hua manu, riki, te tote, te pepa, me te hanga i te puranga. Tikina te matenga puru ki te kai mōrohe, te whakakī ratou te wāhi katoa i waenganui i inflorescences. Huri i te reira i roto i te ahua o te pōro. Na, ko te pōro mirimiri te karika me Uwhi ki mayonnaise. rihi tunu mō te 45 meneti i roto i te oumu, ai te pāmahana ikeiketanga o 180-200 nekehanga.

Ko te horapa rite i runga i te rihi, tiu, me tauhiuhi ki tīhi kuoro, ka hoatu ki roto ki te oumu mo tetahi 10 meneti noa riro te tīhi he hue koura. Tenei tunu tiu o kareparāoa taea te whakamahi mo te faaineineraa o te tepu mea hakari. Huri i te reira i te rihi ohie, me te reka.

Tenei ko tetahi tohutaka hohoro ka e te tauturu ia koe, me te ngāwari te faaineine kareparāoa. Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe kāpeti me te tiihi. pai horoia Cabbage i te paru, rau, horoi i roto i te wai matao, hoatu i roto i te peihana hohonu, me te whakakiia ki te wai kohua. Me mōhio e ka pangia e te kareparāoa tunua pai ki te kohuatia te hua i roto i mua. Na ka ringihia ki runga ki te wai, me te faaite i te inflorescence. horahia e matou ki te pokepokea ai, ake tauhiuhia te hinu, inflorescences ki tīhi kuoro me te tunu i roto i te oumu tae noa ki parauri koura.

Kareparāoa i roto i te waiu ranu

kareparāoa e purea ana iti kohuatia, whatiia ki florets, tāpiri waiu, ranu me te pororaru. Na ka tāpiri ki te papatipu hua o Aropi. hanga tatou i te wahi takitahi, i horahia i runga i te pepa i runga i runga o tetahi uhi ranu waiu, me te rürü i. Tunua i roto i te oumu.

He nui o ara o tukatuka kareparāoa. Tino reka ka pumau ki reira e kore e anake ki te kai mōrohe, engari ano hoki hōtiti mo te tunutunu he la poro kai carte ranei.

Kōwhiri koutou hua tino, a ka i roto i te wa tunua kareparāoa ka kia hakari i tou tepu tina rite maha rite e hiahia ana koe, mo te momo o kai rite tei runga i tou whakaaro.