He aha te mea te hanganga o seasonings mō te kāroti Korean?

Kāreti i Korean ka mohiotia hoki rerenga me manene i Te Tai Tokerau Korea noa i mua i te tiango o te Soviet Union. He tokomaha mua, kotahi whakamatau tenei rihi, na i roto i te aroha ki a ia, ua tamata ratou ki waihanga i te reira i te kāinga i roto i te kīhini. Ko e he tino i roto i te reka o te kāreti i Korean? Gourmets mea e kore te mea e he huawhenua pakiaka. Mōhiotia a aroha hanga tenei rihi he whakahā mō kāroti Korea.

Composition, kai whakaahua me te raupapa o ratou urunga i roto i te wai whakapūkara, hoatu tatou i raro. I mua, e taea te hokona anake kakara ranunga mō te kāroti (me te te rihi oti) i Korea iwi i roto i te mākete. Na, hoko maha kaiwhakanao pākete o whakahā. Hoki te faaineineraa o ngā paramanawa me te taua hua e meatia. Heoi, e kore e taea e matou te kī e whakatau i te ranunga wheketere paerewa parukore. I tua atu, i runga i te wā, te kakara e taea ngaro tona hā. I te pae hopea, katoa pai kāreti rerekē i roto i Korean. I muri i te katoa, ko reira kore-whakapeka, reo, me te raukikini. Ka taea e koe te whakarei ake i te reo o te karika, tāpiri i te täkaia me pera i runga i. A reira ko reira pai ki te hanga i tētahi ranunga o te kāinga, me te tunu ki te awhina o tona paramanawa whakamiharo.

History o kāreti i Korean

He ko e kore he pera i mua i te rihi reka - wahi i roto i te waenganui o te rautau rua tekau. Ka waiho koe rawa miharo, engari i roto i Korea, e rua Te Tai Tokerau ko Tonga, kua kore rongo o reira. kawea manene i Te Tai Tokerau Korea he tino hira i roto i to ratou kai kāinga te tunu "kimchi." Ko te whakarite i te reira i te rarihi pango me te kāpeti Hainamana. I roto i te Soviet Union, me ona kaimahi tonu o enei hua kihai i reira ohie ki te tiki. Otiia ko puranga te kāroti. Na reira, Korea iwi nei noho i roto i te lepupilika Āhia Central, a whakakapi ona hua matua mō "kimchi."

pākēti tapatapahi kāroti raukikini koa nui nga tangata katoa o te nui USSR. Na reira, whakaaro te rihi te te matau-pehea o te kai Soviet. Hoki te wa roa iwi kua takoha ki te hoko i te paramanawa oti, no te mea i matau torutoru rawa te iwi te hanganga o seasonings mo kāroti Korean, tunu tunu, me te taputapu mo te raapihi i kore i reira. Otiia ki te hinga o te Soviet Union me te putanga o te pakihi iti i haere mai ki te mutunga. Na wātea rite te grater motuhake, me te ranunga o kakara ki te tunu tino reka, me te tino o nga paramanawa Silaví.

Ko te hanganga o seasonings mō te kāroti Korean

hāngai ana te kīhini o tenei iwi i runga i te whakamahi kaha o marinades me mea kakara. hoatu ratou nga huawhenua pakiaka mua pērā i te kāreti, hā tāwāhi, me te taonga kakara. He aha mea kakara e whakamahia i roto i tenei take? Ko te hanganga o seasonings mō te kāroti Korean rerekē ia rite ki o ratou manakohanga reka. Heoi, i reira he wāhanga taketake e noho tonu. korianara reira, täkaia whero me te pepa pango, karika maroke. Ko e mo'oni, kore mahi te kahore he tote. Ko te ohorere ki he tokomaha ka waiho e he hoki huka wahi o te ranunga kakara. I roto i te kai Āhia te whakapono ai e he reira rawa pai ki te whakaturia atu te tote me mea kakara. I te pōkai ranunga oti «Seasonings mō te kāroti Korean" pinepine e taea te pānui i e te hanganga ano ngā Aropi, Pātira, oporo pepa, kanekane, turmeric me te hēhami purapura.

Ētahi atu kai

Na tatou e matau ai ko te whakahā mo kāroti Korea. Ko te tino māmā tōna hanganga. Otiia ki te hono noa tatou i te kapu o pango me te whero pepa, te tote, te huka, te kāriki me te korianara, kahore to tatou. I roto i te tikanga ki te faaineine i te paramanawa reka, "whakatuwheratia" Ko reira e tika ana ki te mea kakara. A mo tenei e hiahia ana tatou he iti o te Pūhanumi. A ehara i te mea submersible me kaha, me te peihana raru-tikanga.

Ki te whiwhi kia he paramanawa tūturu ki te reka o te tino fakangalongata'a, kāroti kia katokatohia i roto i te ara motuhake, i roto i te grater motuhake. Ki te kahore he hiahia ki te tapatapahia rawatia te pakiaka tihorea ā tika takai roa, kia kia kua horomia ratou te ātahu katoa o te wai whakapūkara. No te faaineine e hiahia ano nga paramanawa winika (devyatiprotsentny me pai waina - pangia e pera tiki kino) me te hinu huawhenua.

Basics hangarau

Ki te rongo kakara o pehea ki te whakatuwhera, i roto i te seasonings mō te kāroti Korean ngā tatou kai katoa. Ko te, korianara (cilantro) kia i roto i te purapura. Karika tango tatou kahore potakataka me koromeke whiu miro mua ki te whakamahi i. Ki te ranunga, e whakamahi tatou he tote tepu nui.

Takekore ki te mea e kua pania te toenga o nga mea kakara tika i mua i te whakamahi? Ko taea e koe te faaineine no te ranunga whakamahi kakara heke mai. Hoki tenei huri paraoa tuatahi i roto i te Pūhanumi hawhe tīpune purapura korianara, me kotahi - tote. Me te hanganga o seasonings mō kāreti i roto i te whakapeka Korean ki te whakauru i te torutoru Pinches o pepa oporo. Kia paräoa mea katoa te, tāpiri i te hawhe koko o te huka, me te rua niho karika tapatapahi rawa. Na ka haere mai te tahuri o nga pepa. Tāpiri ki te peihana o te Pūhanumi te hawhe tīpune o te timonga pango me o whero te ngiha. Ka taea e ara e koe te tauhiuhia te timonga o paprika. I te tono o te tāpiri i ētahi atu kai: Pātira, Aropi, kanekane, me turmeric. I te melem tere tere tenei katoa hoki e pā ana ki toru meneti. Kia tatou e hoatu i te puehu ki te noho, a anake ka whakaara i te taupoki. nuku tatou i nga tirotiro o te oko ki te maroke. Ka taea te puritia te paemahana o te whakahā mo te wa roa.

ōwehenga

He pai ki te faaineine i te wai whakapūkara me kakara tika i mua i maka ana hoki nga kāreti kōripi. Ka rite ki te mea kei te haere tonu i runga i kore piri oko kati me te tukanga kēkeno kakara. I roto i te aroaro o te kāroti ka waiho māmā ki te tātai i te hanganga me seasonings. Ko te kupu, kotahi manokaramu o kai pakiaka absorbs āhua toru tekau karamu ranunga raukikini.

Te faaineineraa o paramanawa taahi i te taahiraa

Tunu mo tenei rihi ko rite ohie rite te hanganga o seasonings mō te kāroti Korea. pakiaka Shinkuem, te tote, tāpiri huka, me te hoatu i raro i te ioka. He haora i muri, kotēhia tatou kakau witi. Ko te kāreti tāpiri e rua punetēpu o te winika. Kei te wera i roto i te parai, me e rima tekau karamu o te hinu huawhenua. Pahuhu runga tapatapahi reira karika me te riki. Pūnu ki te hopu i enei huawhenua - hoatu e ratou a ratou hinu kakara, me te kore e hiahiatia ana. Kāreti nuku tatou ki te ipu piri sealable. Hoatu paräoa ki te mea kakara Pūhanumi. Whakakiia te reira ki te hinu wera. Hipokina ka whakaturia i te pāmahana rūma te pō ki te infuse. Na te reira e koe te rihi, ka pangia e pai muri te ra waiwai.