He aha kia te tunu mō te aspic? He kōwhiringa ...

Aspic (aka tiēre) - hararei, hoki he tokomaha - te "waitohu" me, o te akoranga, he rihi tino reka. Anga ke ki te whakaaro rongonui, he pai tunu mo aspic katia te whakamahi o te rimurimu, tāpiritanga, pērā i gelatin piarimu-piarimu ranei.

Mīti hupa i roto i te rihi "tika" ko te tika ki te rimurimu, rauemi roto i nga waewae, hiku, taringa, me te upoko o kau poaka ranei, me te te heru me te waewae o Roosters.

Ko te mea ngaro, i kei tetahi aspic tunu (ranei mīti, poaka ranei ahakoa heihei) roa te tunu o te kai ōrite ki te wera iti mōrahi. Ko te tukanga e wha haora, me te whakarato te haapapûraa whaitake e ka whakatio te rihi oti.

Ko te tohutaka o aspic o mīti me te poaka.

I roto i tenei take, ka taea e te katoa te whakatau hoki ano pehea ki te hanga i tiēre: uru rua momo o kai whakamahi ratou "reo" ranei. I roto i te meka, kia whakatau i te reka o te rihi oti nga manakohanga o te hunga i whakaritea nei mo reira. He mea nui kia te paraharaha i te rimurimu, āpiha, me te ara māmā o "whiwhi" o ratou waewae.

kai:

• poaka waewae (kahore matimati)
• tāhau mīti
• e rua aniana reo
• e rua kāreti reo
• pī pepa Black
• kokoru rau - 3 mongamonga
• tote
• upoko iti o te karika
• hua manu

Te faaineineraa:

Waewae o toku waruhia mea kino katoa, tapahia ki mongamonga iti (5-6 cm i roto i te roa). Taku tāhau, tapatapahia rawatia ki mongamonga nui. Ko te mahi - ki te hoatu i te kai katoa i roto i te kōhua nui.

Aniana, me te kāreti ki te horoi, tāpiri ki te kai. Whakakiia te wai matao kia ko 2-3 koromatua teitei atu i te kai i tona taumata. Tote, pepa, me te tāpiri rau kokoru.

Whakatakotoria he i runga i te ahi. A, no te whewhe te wai, te tango i te pahuka i skimmer ata pāpaku. Hurihia te paraharaha i runga i te muratahi iti me te tango i te wera ki te iti.

Hipokina ki te taupoki, me te waiho hoki e wha haora. Wā tango te ngako i te hupa koropupū. Ki te kore te te ngako e tangohia ana, whakapakeketia ana e ia ki runga ki te mata o te aspic oti i roto i te puka o te kino, me te akeake paparanga ma. Na reira, ko te atu āta ka tango i te reira i te ngako, te pai - te hua. I te wa o whakawhiti atu te ahi tāpiri i te karika mongamonga.

Na ka tango i te kai, i matao, tango i te wheua. Tapahia te toe ki nga wahi iti, me te hoatu i roto i te peihana pai. He whakanohoia ano nga mowhiti tapahia kāreti me kohuatia hua manu. Ka taea e koe te tāpiri i te torutoru peka o kawakawa, engari ko te mea o te reka tenei. Whakakiia te hupa me hoatu i roto i te matao. A, no te whakapakeketia - mahi.

Tunu mo kai jellied i te tikaokao.

Tikaokao tunu atu ngawari me te tiēre reka, ahakoa, o te akoranga, whakaae kore katoa ki tenei.

kai:

• kotahi tikaokao (Me waiho he waewae me te matenga ki te heru)
• umanga
• tote
• kokoru rau
• pī pepa Black
• 3-5 cloves o karika

Te faaineineraa:

Tikaokao toku, waewae ma (werawera mua i runga i te ahi tuwhera), tango i te matikuku. Whekau (puku, ngakau) tangohia i roto i, rawa, me toku maturuturunga iho ki te paraharaha. Tapahia tikaokao ki wahi mongamonga, hoatu i roto i te kōhua. Whakakiia ki te wai (te taumata wai - e rua maihao i runga i nga manu).

Tāpiri i te kakara, otaota, me te umanga pania. whakanohoia tatou i runga i te ahi, kawea ki te whewhe, āta tango i te pahuka i. Tangohia te wera ki te iti, hipokina ki te taupoki, me te waiho hoki e wha haora. Ka rite ki i roto i te tunu o mua, āta tango i te ngako.

I te mutunga o te tunu kai (i whakaweto ahi) tāpiri karika, haere i roto i chesnokodavku.

tunua te ate te motuhake mō te 10 meneti.

Ko te mongamonga rihi horapa o kai, tāpiri i te ate. Ringihia hupa me whakaaetia ki te tā. Kei te nuinga o whakaturia peka waewae, me te upoko i roto i te peihana motuhake, no te mea kahore katoa e rite ratou.

Aspic hoki pai whakamahi o te "whare" o te tikaokao e tupu i runga i te kai wewete me te taiao. I roto i tenei take, e kore te tiēre kōwhai ataahua mārama, e hinaaro whakapaipai atu.