Exotics i roto i te kīhini. Ātitioka: he aha ki te mahi ki a ratou

Artichoke - he tipu Italian rongonui, whangai nei ki te tepu rite te rihi motuhake. Ka taea e ātitioka Ripe tae te rahi o te karaka, me te titiro, me te mea takai i roto i te "niho kuri". He rota o tohutao. Na roto i te hoko ātitioka, aha ki te mahi ki a ratou, e kore e mohio ia nga hostess. Engari ako ki te tunu i te, te mea matua tino māmā - mahi me tohutohu whai hua. Cooking kia ngā, me te tipu tukanga, na e kore e wehi ki te whakamātau.

Kei roto ātitioka nui o huaora, me te he pānga pai i runga i te ate, te puku, me te gallbladder. Ko tētahi ara ki te whangai ia ratou - rawa. Ka taea e waiho tenei he rihi hohonu noa rihi motuhake ranei. Hoki te rihi matua piri kīnaki, e taea te rite i runga i te tunu paerewa, ranei tetahi atu kaitao reka (ko te tino French, ranu Tatimana otaota ranei).

ātitioka Cooking. Aha ki te mahi ki a ratou, ki te kore koe e hiahia ana ki te tono ia ratou i roto i to ratou taatoaraa? Tenei ko te putanga - ki te tunu i kohuatia huawhenua ki a ratou ranei, ki te mea i a ratou. Hoki te kohuatia huawhenua ka hiahia tuari pini matomato, aniana, kāriki, ātitioka (e pā ana ki 6 mongamonga), hupa heihei me te hinu oriwa. I roto i te parau tumu, e taea te puta ke te hanganga o nga kai kia rite ki te reka. Ki te e whakatau koe ki te mea i huawhenua, kia kararehe koe ake i runga i hua, kāriki, hōtiti paowa, me te tiihi.

Tino rongonui ko te huamata ki ātitioka. kai e tika ana: aniana, kāriki, arugula, tīhi, kirīmi. O mea kakara, Me matou te tote, te pepa, thyme me te hinu oriwa. Nui i roto i te faaineineraa huamata - Whakapai i te ātitioka pai. Aha ki te mahi ki a ratou, ka korero matou. Hei timata, kohuatia ratou, ka i te karauna o te rau waho whakawiri atu he rau mo rau, tae noa whiwhi koutou ki te waenganui ( "tarutaru" - te wahi tino reka). Ka taea e te katoa rau haea kurupiro ki te kīnaki, me te kai i te wahi o kanapa kōwhai, me te toenga - maka. tapahia Hay ki mua-wehea i reira na roto i te tapahi me te tuarā o te tiko tao. E tūtohutia ana kia hoatu poto i roto i te te wai matao ki te tua o te rēmana wai. Ko te tino nui tenei kia rite ki te huawhenua tonu oxidizes me riro ia ia he reka kawa. Whāranu te kai, ki te hiahia koe, koutou e taea e iti kōrori. Ko tata rite tatou huamata, tonu reira ki te whakaki i te reira ki te mea kakara, me te hinu oriwa.

I roto i Italy, ina tae mai te reira te wa ki te kohikohi huawhenua, whakarite artichoke Festival. e kore e taea te mahi ngā māngai Kitchen whenua paki kahore enei huawhenua. Ratou - te taua tohu o te kūrae, rite rimurapa me te pizza. He maha masterpieces tunu rongonui tapaea te hua, me nga tau nga kai e piki haere huri noa i te ao.

Ki te mea kua ka koe ātitioka totoka, aha ki te mahi ki a ratou? He pai kore ki te tango i te tūpono ki a ratou te whakamahi. E ratou, enei huawhenua he taea tino filifili, faaineineraa tano ore arahi ki hopearaa kino. e ai ta te pakeke o te hua e kore ko reira maoa ano ranei rawa matomato. Na reira, te kōwhiri i ātitioka, ngana ki te pa ki a ratou, ka arotake huawhenua huru hanganga ranei, ki te taea, te kōrero ki te hunga e matau ana ki te mahi i reira.