Delicious home-hanga: adjika tunu tōmato mō te hotoke

Adjika - rihi rawhiti, te nuinga kai Caucasian - kua tangohia roa pakiaka i runga i to tatou tepu. Kakara, tika whakapeka ahi ranei (ki etahi atu rite reira), E whakatakotoria ana e te reira atu te reka faahiahia o te kai huawhenua ranei rihi, taka te tunu. Tunu i te reira i roto i te maha ngā huarahi. Kimihia atu atu e pā ana ki te pehea, ki te mahi i te reira!

Adzhika ngohengohe

I muri te pānui i tēnei taitara, e kore e rere ki te ueue i. Adjika Tomato, he tunu mo te hotoke e tuku koe i te reka tino ngawari. Manawa, me te rakuraku i te korokoro o te reira noa e kore e! Ko te wāhanga matua - fakanatula tōmato. Hoki nga 2 kg o te huawhenua tangohia te i runga i te 1 kg o te toe kai: pepa reka, kāreti, riki, aporo (hiahia rānei matomato kukū reka, me te reka kawa ranei). More hiahia 2 pākākano pepa wera , me te hawhe upoko o te karika. Kei te rite te reira e whai ake adjika i tōmato. Tunu (mo te hotoke) taunaki e kia horoia huawhenua katoa, horoia, tapahia ki mongamonga iti. Na rānei tīpoka ratou i roto i te mīhini kai ranei tapatapahia rawatia te Pūhanumi. A tuu i te katoa i roto i te maka rino, tāpiri tote (3 punetēpu), moka (100 g) o te hinu huawhenua me te whewhe mo etahi 40 meneti, te whakaoho ki papatipu e kore e overheat. Ki te whakaaro koe he iti taua tohutao adjika tōmato kawa mo te hotoke taea tāpiri huka (1-2 punetēpu ki pangia e ranei). pehitanga Kāriki roto i te press, hoatu i roto i te ranunga huawhenua, kia te rihi kohuatia hoki tetahi 5 meneti. Na ka packagi reira kore tango i te wera, i roto i te oko (whakahoromata ratou i roto i mua) ka hurihia ake. Tara hoho'a, tākai, hoatu i roto i te ra i roto i te pātaka.

Adzhika reka-kawa

Ki te nui ake ki te pangia e reka tunu adjika tōmato mo te hotoke ka whai koutou e whai ake: Me tōmato 5 kg o te pepa - 3 kg, te nui ano o kāreti, 2 kg o te aporo (pai tango Antonovka ranei ētahi atu momo ngahuru), riki - 1 kg. Hoki e rua nga upoko o karika me pepa wera 2 pākākano. wāhanga katoa o te horoi, ma, i orohina ai i roto i te mīhini kai. I roto i te kohua kia wahi kohuatia huawhenua, tāpiri huka (e pā ana ki te kapu), a ka taea e koe te hoatu i te iti ake - ko kē i roto i te tukanga o te tunu kai. Ringihia ki te taua 0.5 rita o te hinu putirā, me 100 ml o te winika 9% (130-150 ml o 6% kaha ranei). Next, hoatu i runga i tou paraharaha adjika tōmato. Ko te tunu mo te hotoke (kia e te puritia pai reira) tohutohu ki te kohuatia he puranga huawhenua i runga i te wera nui, ka hanga iti te reira. Vegetables, whakaohokia, korohū te hawhe haora. Ringihia te paramanawa oti ki oko, whakahoromata (0.5 L - 15 meneti rita - 20). Na pukapuka.

aporo Adjika

Tetahi tohutao reka o pehea ki te tunu adjika tōmato tuku ki te arotahi ki runga i tōmato kore anake, engari ano hoki i runga i te aporo. He wāhanga matua, tōmato, e rapu 1.5 kg o te aporo (he pai Symyrenko), kāreti, te pepa reka (he pai whero) - 0.5 kg. Tangohia karamu karika 300-350, pepa wera - he torutoru pākākano. I mua, kua rite nga wae, ka tono tangata ki te mīhini, me te ka Kazanok paraharaha ranei. Ringihia te hinu (0.5 rita) - kia protomai pai te kāinga adjika tōmato i runga i te wera iti. Korohū reira hoki e pā ana ki te rua nga haora, kahore iti. Kaua e wareware ki te tiki i roto i te ara! I mua i crimping whakamutunga tāpiri wera! Kohua adjika tahatika packagi me te whakakikī.

pātea pai i roto i, whakapono ki ahau!