Catfish: painga me te kino, pūngoi me whakaahua

Ia tau whakakiia mākete kaimoana momo kanorau o te ika. Ko ētahi o ēnei he ri'ari'a i mawhiti tuatahi, catfish, painga me te kino e matapaki rongoā ōkawa, me te rerekē. Mamao i rite reira tuna kino me tuna Moray. Ko reira ka kia kōrero tenei ika rerekē, me te ātaahua i roto i te rauemi o tenei ra.

whakaahuatanga

Catfish ko Perciformes māngai, te wāhi matua o tōna ake wāhi noho - te wai raki Atlantic ko Kiwa, te wahi i te pāmahana tae 14 ^° C Āhua rawa wehi ia - purakau hanga koeke, pipiki i roto o te kauae runga, me te tinana roa. No reira riro ia he ingoa rerekē. huaina tenei kaikonihi moana i roto i te mātapono noa te "moana-kuri". Momo o catfish, nga painga me raru e (whakaahua i roto i te tuhinga) he rata hiahia tonu, kua wehea ki rima momo:

• pouaru (wolffish raki) e taritari i te Norwegian, Barents me moana Atlantic;
• purepure - he nohonga rite ki te tirohanga o mua;
• Tawhiti - nohoia te rohe o Ahia me te Gulf o Norton;
• kitea i roto i nga wai te raki o te Moana Patifita - hakihaki-rite;
• whakahekeheke - White pai wai raki, Norwegian, Te Tai Tokerau, Barents me Paratiki Moana.

mau taata Cold-toto e kore e no ki te konihi kaha, e kore e ratou taea ki te whakawhanake ake tere me niho nui e hiahia ana ratou ki te kuru i nga anga matotoru o mollusks. kai te reira i runga i ika iti, kakaru, waimāori me echinoderms. Tenei momo Perciformes tae ake ki te 30 kg taimaha. Ka taea e takoto uwha pakeke ake ki te 40,000 hua.

I teie mahana, te heke haere tino te taupori, na maha pūtaiao kaha waihanga i te tikanga mō te tupuranga tāwhaiwhai. Ko tōna kai te faaamuraa, me te rawa ngawari ko te kai tino. Hoki te iteraa mai tino maha i roto i te āhua tio kahore he unahi, me te upoko. E te ara, i te kiri o te catfish hua oko iti.

Ko te ihirangi o ngā matū whai hua

I roto i te kai kaha nui kia ngā te nui nui o antioxidants, ngā kohuke, āhuatanga wahi me huaora e whai he pānga i runga i te kounga o to tatou kiri, whekau, me te huru. Hei wāhanga o te huinga nui hakari o te pūmua pänga, mo tenei take, te kai ika tūtohu te ki te whakamahi i kaitäkaro ngaio.

I tua atu, catfish (taea te tiro whakaahua i roto i te rauemi) he taonga i roto i te matatini waikawa kohuke amino (aspartic, glutamic, lysine), he ratou kawenga mo te mahi noa o te uaua ngakau me oko toto. Ko te aroaro o te ūkuikui, konupūmā me te konupora i roto i te penupenu ai whaipainga tiketike. Enei āhuatanga wahi ko te pūtake o te kōhiwi tangata.

whai wāhi hoki te konupora i roto i te ngako, te pūmua, me te pākia pūngao. Kai "wuruhi moana" i te iti rawa kotahi i roto i te rua wiki, whiwhi koe tata te whānuitanga katoa o huaora pērā i A, B, E, D, PP.

uara pūngao

I roto i te āhuatanga matua, i roto i te tua ki te ihirangi pūmua tiketike, ko te ihirangi pūngoi iti. Catfish, nga painga me te kino o e he me'akai pai-mohiotia, e pā ana ki te fatty ika. He ia he makona, ngawari, kai boneless me reka, iti i roto i Calories. I roto i te wahi stogrammovoy o e pā ana ki 126 kcal, warowaihā te kupu tino ngaro kaha me te ngako iti - 5 g

āhuatanga rongoa

catfish Whaihua, whakaahua nei āta whakaatu tona ahua, mo te hunga ki te disorders thyroid. Nā ki te ihirangi o ngā waikawa omega-3 fatty, kua whakaaturia reira ki te pau te hunga e whai i te tūpono nui o te whakawhanake ngakau, me te iaia pathologies. kai konihi āwhina ki te whakakore cholesterol kino, me te haapuai uaua kiko. ngā rongoā tuku iho, me ngā tākuta tūtohu reira ki te tūroro i roto i te wā whakanohonoho.

Nā ki te nui nui o te pāhare pāporo i roto i tona hanganga nga ika e taea a kia pau iwi e pängia ana ki te edema me te pēhanga toto tiketike. He maha me'akai tohutohu ki ngā kai i roto i to koutou kai, tautautefito ki he lolotonga te kai, no te kore e riro i te tinana nga matū e tika ana katoa mo te ora. Koe e kore anake ki whakawhiti tukanga, engari haerenga hoki te toenga wai-tote, whakakaha wheua kikokiko, me te whakapai ake i te tohanga.

pānga kino

ika moana whakaaro te ki kia he allergen kaha, ara i muri i te maimoatanga wera e kore e te taumata o te antigen iti. Na reira, kia whāiti te kohi o "kuri moana" nekehia atu i te tahua mō te iwi e mamae i mate pāwera ranei. e kore he utu reira ki te hoatu tamariki i te wawe tau. Ehara i tūtohutia hoki te iwi ki te takahi o nga mahi taiaki. Official puna pūtaiao mea e contraindicated me roto i te hapūtanga tamaiti ika catfish.

Kei te ako tonu Hua me raru o hapūtanga. rangahau Haumanu whakahaeretia e te tohunga American, whakau te pā tōraro o te kai o te mau taata i runga i te pūnaha io o te tamaiti. Na reira, i roto i te tikanga ki te karo i ngā pānga taha he mea tika ki te tutakina ika i roto i te hapū, me te hohipera.

ika kōwhiri

He tokomaha pai-mohiotia e te kaimoana katoa kohikohi matū paitini. Ki te kore e whiwhi i te haurangi nui, me te kore e whiwhi e tangohia botulism kawenga mo tona whiriwhiri me te mohio ki nga ture taketake. whakaaro te tohu tuatahi o te kaha mohou te ki te waiho i te mata mārama. Ki te nuinga nga kanohi nga nganga, reira ta e kore ko e te kaha mohou tuatahi wolffish purepure.

Kei te rite Hua me raru o ika mohio e tākuta maha. Otiia ki tino tiki i te nuinga i te whakamahi o te pai me te painga, kia kia mataara. kai hou i te takitahi manahau, te pēhanga-tairongo hohoro Kia whakahokia āhua. Kia tino ki te titiro i te tae o te kikokiko. I roto i te ika neprotuhshey he marama ki te kakara āhuatanga.

e kore e tohunga tohutohu ki te hoko i te tinana, i takoto i runga i te huka, te auraa re-mīti. Tenei hua ko kore o kounga tiketike, me te maha mōrearea ki te hauora. He pai ki te tango i te catfish hou, ki te tapahia ki wahi, me te Freeze. Na ka whakawhānui koe te ora papa o rua nga marama.

Me pēhea te ki te tunu?

Catfish, kei hea he kitea hoki te katoa te painga, he tino rongonui, me te i roto i te tono i roto i gourmets. Heoi, e kore e maha ngaahi uaifi tauhi matau me pehea ki te tunu i te reira. Ka rite ki whakahuatia i mua, te kai i te konihi moana o tenei ngawari me te reka, e taea ai e koe te hanga i te whānuitanga o ngā mea papai. Kei te parai te tinana reka, he paowa, tote, tunua me kohuatia. Ka taea te koromamao Meat me ko Rotongaio, i roto i te huamata, appetizers, whakamahia rite te whakakī mō takai me te whangai ki tetahi ngaohi.

whaktauiratia o te tunu kai

Ki tou ika i roto i te tunu kai kore, kua hinga a kihai i tahuri ki te tiēre, e hiahia ana koe ki te mohio etahi o nga mita tatou e hiahia ana ki te faaite i ki a koutou:

• A, no te tupohe i ranei i mua i te parai-o te tinana ki te kia tapahia ki mongamonga o reo, a ka hurihia i roto i te paraoa pokeranu ranei. Tahuri taea te ika e, ka pai-browned te wahi o ka hanga e te kirinuku te. Ki te wā e tunu i te kai e kore e riro i te maua, e kore hipokina te paraharaha ki te taupoki.
• Steaks hoki te hawhe haora i mua i te tunu i te prisolit iti.
• Kohuatia i roto i te wai tote mo e pā ana ki 10-15 meneti, kahore wareware ki kopere i te pahuka i.
• tinana Tunua i roto i te kinaki ki huawhenua pata ranei. Hei whakanui i te elasticity taea te hoatu tōmato hou.

Fish catfish, te whakamahi me te kino e pinepine kōrero tohunga, ka tika katoa me reka, ina tona mau i roto i te tote tote: punetēpu o te tote rewa i roto i te 100 ml o te wai, me te waiho hoki e rua haora. Hei whakamutunga whakaahua tatou he tohutao ohie, engari tino reka.

tunua catfish

He takarepa hua me raru o tenei rihi. Ko reira iti-pūngoi me fakafiemālie i te wa ano. Ko te kai e tika ana ki te polukilogrammovuyu tinana: kapu paku iti o te raihi, e rua tōmato iti, kotahi rau karamu o te tīhi me te koko o te kirīmi kawa. E ai ki to ratou ake reka, tāpiri tote me te pepa.

Horahia e runga i te kahu kinaki o te raihi kohua, pata runga - pau te a horoia tinana katoa (tote). Hipokina te poro ika o tōmato, ringihia te kirīmi kawa, me te tauhiuhi ki tīhi kuoro. Hipokina ki te konumohe, me te tukua atu te reira i roto i te oumu mo te 20 meneti i ¹⁸⁰ ° C.