Waina reka Portuguese: he arotake, momo hanganga me arotake

Ki te kore e koe mōhio ki waina Portuguese, ka kia tino koe whakakiia tenei āputa. Tenei inu, e kia puta i te tepu tina. Ki te tō reka Malbec, Barbera ko Chardonnay, ko reira pea e te waina i Portugal ka kia hou, me te pea te rerekē inexpensive.

waina Portuguese: arotake

kia waia ki a koutou Port waina ko Vinho Verde, engari kua rongo ake koe e pā ana ki te karepe Kaštelan Fernand Pires ranei? E tika e rua o nga momo maha e tupu anake i roto i Portugal me e kitea i ētahi atu enei. I teie mahana, whakarārangi tatou etahi o nga momo karepe, me rohe waina o te whenua, i, i roto i te whakaaro o te pā, e tika ki te riro i te tumu parau o atu rangahau kai.

He aha te mea i runga i te tapanga?

I runga i te pounamu o Potiti e taea te kitea te tuhituhinga «DOC» me «Vinho rohe». Kei te wehea te whenua ki 14 rohe, taka ki tenei kāwai nei waina. I roto i ēnei wāhi DOC rerekē (Denominação de Origem Controlada), whakaturia ture atu pākaha me te ake mārama rohe matawhenua, e (te tikanga, engari e kore e nga wa katoa) i ki te whai i te pānga o te hanga ringihanga o kounga teitei.

Ano i runga i te tapanga, ka taea e kite koe i te kupu quinta - ka karanga ratou te whare waina Portuguese. ahu hoki Manufacturers ki te hanga i te rārangi o ngā momo karepe, ka karanga castas. E hanga tokomaha rama i te ranunga o te maha ngā momo rerekē, kia e te maha e hiahiatia ana i te rārangi taua. Garrafeira te tuhituhinga, i tohua waina Portuguese, tohu e kua haumi te kaimahi i roto i tona hoholo i roto i etahi oko, oki - he reira rite ki te Reserva i Spain.

Na, e matau ana tatou e taea te pānui i runga i te pounamu, te reira te wā ki te kōrero e pā ana ki te mea he i roto i te reira. Ka tīmata te haerenga i te raki, a haere tonu i roto i te ahunga o te tonga.

Minho

Ka tīmata te haere i roto i te ara ano rite tīmata tatou e kai - me hou, ora, waina ma o Vinho Verde. I roto i te whakaaro o nga tasters, kua kitea e ratou e te ihirangi waipiro iti, hā o te kotakota me te pītiti. He maha ratou he pīataata iti, hanga i te reira tino whakahauora inu āmiorangi kaimoana. Minho - Ko te rohe takutai i roto i te raki o te whenua, te wahi mahi Vinho Verde. Ko te ingoa "waina matomato" whakaata i tona tamarikitanga, me te liveliness. Reira e kore te tikanga e pakeke i roto i te oko, oki me te tikanga mo te kohi tonu. Ahakoa reira te hua waina Portuguese whero me te māwhero, te nuinga o nga hua - Ranu ma i Loureiro, Alvarinyu (rite ki te Spanish Albarino) Trazhadury me ētahi wā ētahi atu karepe. motuhake Moncao subregion-a-Melgaço i roto i waina hanga anake i Alvarinyu.

He he maha o winemakers whakaputa reka waina matomato Portuguese, kia puta i tou rōpū muri, engari ki te hiahia koe ki te ngana te tahi mea atu mātanga, kia kitea e koe i te pounamu o Anselmo-Mendisha Afrusha ranei.

Douro

Pari mara waina tūāpapa me te awa Douro mō tenetere ki te whakaputa i ngā hua-ao te piha haapiiraa, te nuinga i roto i te puka o te kai reka rongonui o te tauranga waina. Neke te tekau tau torutoru mua, Heoi, ko te waina whero maroke Portuguese i roto o nga atarangi. Mai i reira nga mara waina me winemakers pūmanawa, whakatika tonu te rohe i roto i te tūranga i 0 ki te 60 ngā. kia Dora whero, ma, mawhero ranei, a ka taea te whakamahi o te whānui o ngā momo ngā.

Portuguese waina whero, te tikanga taiepa me taonga. Kei te maha pakeke ratou i roto i etahi oko, oki. Ko te karepe whero taua whakamahia i roto i te tauranga, kua whakamahia hoki te hanga o te waina maroke Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock me Kauruku Rorish (e mohiotia ana ko Tempranillo i Spain) i roto i ranei hawhekaihe wehe pātara ranei. Whakamātauria ratou, ki te rite koe te rohe production pērā i Rioja, Ribera del Duero ranei Brunello di Montalcino. I roto i te whakaaro o amateurs kia titiro kaihanga 'Niport "," mahi quinta Krashtu "me" quinta mahi Popa. "

Mai i ngā momo ma hanga he anake wahi iti o te waina e taea te kitea. Ko ētahi o ēnei Rabigatu, Gouveia, Viozinyu ko Malvasia Fina. e hiahia ana koe ki te ngana i tētahi Douro ma? Kimihia "Redoma Branco" i "Niporta": taonga, me ngā kōrero o te kohuke, ka kia koa reira e pā o MAORI ma.

Rana

Rana e painga o te āhuarangi: e kore he reira rite wera rite i roto i te waenganui o te whenua, a kahore tata rawa ki te hau moana hauhautanga. he pai hoki te whakatutuki i te pauna o te taiohitanga me te kawatanga o nga karepe te wāhi o tenei rohe.

Urupare i kiritaki, homai te rite whero ki MAORI. Otiia ake i roto i noa ki te āhua huatau o te pinot noir to ratou. Hanga i ngā momo Toriga Nacional, Tinta me waina Alfrosheyru Rorish ahu ki te kia ki tonu o kakara o Cherries pango, "Erl Greya" me te koukou. Me titiro hoki te pounamu o "quinta mahi Rokish".

hua te reira i Ranu ma, engari ki te e haere koe ki te tamata noa tetahi, tūtohu pā waina Portuguese ma reka hanga i karepe Enkruzadu. I aroha o maroke Chenin Blanc me Chardonnay pārekareka ki hoki te momonatanga o te piha haapiiraa, e tuku kakara o tunua aporo, rēmana me te paināporo. Ko reira utu ki te tamata i te hua o te whare waina "quinta mahi Perdigan": ki te titiro hoki i te pounamu ki tits i runga i te tapanga.

Lisboa

Kei te wāhi iti o Colares te tika i runga i te Atlantic Ocean tata Lisbon, whakapaipai te whenua o. Ko tēnei ko te kotahi o maha DOC i te rohe, waina tino pai i Ramisku e hanga. Waina entwine taipū onepu ki te tiaki ratou i nga hau moana pakeke. Karepe e ora i roto i enei tikanga tino, he ahei o hoatu inu tiaki kawatanga hou e whärite te ihirangi tannin tiketike. Apititia ki tenei ko te Fruity kakara hīmoemoe me te kaha ki te ake pai, tuku ki a ratou whakarite ki te Italian Nebbiolo.

I roto i te waina rohe i reira he maha rama pai e kua tohua Vinho rohe Lisboa. White, maha i takea mai i karepe Arinth ko Fernand Pires, rite ki te tikanga, hou, me te kakara, he bit rite te Gruner Veltliner me Albarino.

Kei te maha whakaranu hāngai waina whero Torigi Nacional, Tinta Torigi Frank ko Rorish me haamana'oraa o koutou tino Cabernet Sauvignon ki tīwhiri o mangu vine, rōkara me te hita. "Casa Santos Lima," tuku te kōwhiringa whānui o waina e faufaa mīharo. Me kï reira e mohiotia tenei rohe i te aroaro o Estramedura, a ētahi wā tonu pops ake te ingoa i roto i nga toa waina, me nga ipu tawhito.

kūrae Setupalo

Ki te aroha koutou Italian Barbera, kia tamata ki inumia e hāngai ana i runga i Kaštelan ki te kūrae Setupalo ki te tonga-rawhiti o Lisbon. Ko te reira i te momo tino noa o te karepe whero i roto i Portugal, i kotahi nei huaina Periquita mo o te waina tino hira whakaputaina e José Maria de Fonseca. hei waitohu kua faaauhia te nga karepe, engari te nuinga pea, i runga i te tapanga i te kau "Kaštelan" te tuhituhi te.

Alentejo

ka waiho Alentejo waina ki te oa o te pā o Malbec Cabernet Sauvignon ranei. Kei te mohiotia te nuinga tenei rohe nui mo ona kiromita maha o ngā māra o rakau puru. Ahakoa reira e waiho e% 5 anake o te whenua e mo mara waina, ka anga waina i konei ki te oaoa i rongonui nui.

Ahakoa te tauhou ki te kia kite ki Potiti waina whero runaruna haapii te tahi mau ingoa konei: torigu Nacional, aragonesh (Tinto rorish) me alfrusheyru me Trincadeira. Kei te hoki hua ētahi waina ma konei, tae atu: Arinth, Fernand Pires me ropeyru. Kotahi take noa i roto ia ratou, ko te ra: atu maoa nga karepe ko te taumata tiketike o te waipiro me te ake reka tonu-tinana. Whero me te waina Portuguese ma, i roto i te whakaaro o te pā, pai i "Erdade mahi Eshporan" - te kaimahi nui, e tamau whakapiki i te kounga o te hanga i roto i te Alentejo.

tauranga

Na e kua kitea ano matou te Potiti waina maroke, te reira te wā ki te kai reka!

He mea tika ki te tahuri hoki ki te Douro ki te oaoa i te kai rongonui o te rohe - tauranga. tauranga Whero hanga i karepe ranunga, te tikanga arā kōeke Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock Rorish me kauruku. huka-reka rite tumatakuru kakara, me te ia. A e kore e te tutuki te reka mā te tāpiri huka ina te wāhanga anake tahuri te wai ki te waina, tāpiri te kaimahi wairua karepe. Rewena mutu mahi, na mutu te FERMENTATION i mua i te tahuri te huka ki te waipiro.

Ko tauranga Whero te māmā me te iti rawa te utu. tupulaki ia he tau torutoru i mua i te mea pātara ka hoatu ki runga ki te whata. tauranga koroheke atu te utu, me te hua anake i roto i tau tino pai. kihai i hiahia ia he wa roa ki te tupu tawhito. puritia tenei waina i roto i te puhera mo te tahi tau ahuru matahiti. E kore koe e hiahia ana ki te tatari? Kia mōhio te tauranga Vintage Bottle Late LBV ranei. I mua pātara noho nga hamunga i wha ki te ono tau e i roto i te whare waina, kia taea te whakamahi ratou tonu i muri i te hoko.

tauranga Bright roa pakeke i roto i te kaho rakau i mua i pātara, e homai ana e ia he reka o hānati me vanilla. Ki te kite koe i te tauranga koura ki te ti'araa o te tau, pērā i te 20 tau, kia mohio koutou, e kore e te tapanga tohu te maha o nga tau o hoholo. 'I hono kehé, ko reira te aromatawai o te pehea tau au ra te reira ki te pangia e ka Kikī tona kaihanga i roto i nga ipu. i huaina Port ki te tau motuhake te Colheita - puritia ia mo 7 tau i mua i pātara.

ōrite maitai tēnei waina Portuguese ki ringihia ranu Karamere kai reka. Mai kua tonu tenei ahua o te tauranga, e taea te whakatuwheratia reira tonu i muri i te hoko, ranei, ki te hiahia koe ki te waiho mo te ia. mahi reira hei aperitif toniki haybolle ranei. Ko ia he iti reka, na mutu FERMENTATION maunga, rite whero.

Mateilá

I roto i te tikanga ki te tiki ki to tatou mutunga o te rohe, he mea e tika ana ki te tono i te rererangi. Mateilá - he motu kei roto i te tonga-hauauru o te rohe o Morocco. Pai waina taiepa, whakaputaina konei, ofati nga ture katoa o te rokiroki. Manufacturers opua whakahaere te tukanga o te whakawera "tunu" ranei. I ētahi wā mahi tenei e hoholo wā roa-i roto i te tuanui wera o te whare waina, ahakoa he reira taea ki te whakatutuki i ngā hua atu tere te whakamahi i tāwhaiwhai whakawera waina.

He aha te hoatu i te inu i taua akau? Ko te whakahoki takoto i roto i te mua: Mateilá waina, hanga he rerenga moana roa, i rongoa ratou i roto i mau wera o te kaipuke i reira te wera me te hāora tahuri ki te inu ki reka o nati me hua maroke. I teie mahana, e kore e winemakers unga ratou oko, ki te moana, engari e kore e te puaretanga i pāmahana teitei mahi kino.

He painga atu o tenei tukanga tino ko e kore e pahuatia Mateilá, rite te waina mua, ara, ki te te whakatuwheratia reira, ka hoatu ki runga ki te rangi. Na mo te hunga e kore e inu maha rawa, ko reira te whiriwhiri pai: e taea te rongoa kotahi pounamu mō tau!

Te nuinga pea, ka kite koe i te torutoru kōwhiringa rerekē o Mateilá. whakaputaina ana te utu tino te i Tinta Negra, a ka he te tīmatanga reka. I te tahi taime e kite koe i te pounamu tapanga "anake" i te utu o $ 10 ki $ 15, te reira te waina Portuguese ngāwari, me te hou.

e hiahia ana koe ki te kitea te pounamu motuhake o Mateilá? Titiro ki runga ki te karepe tapanga Sersial, Verdelho, Boualem Malmsi ranei. whakaputaina Sersial i roto i te kāhua maroke, a taea e pai Koinei hoki te aperitif mua o te kainga. Verdelho te mohiotia iti reka, me mo tona kawatanga werohanga. Boualem - āhua-reka, me te kakara, me ngā kōrero o te karaka, me te Karamere. Ko te reira i te malmsi reka - whero tauranga waina ki tuhipoka o wōnati me te vanilla. enei momo katoa o Mateilá hua Rear Wine Co. Ko tenei i roto i te take e hiahia ana te tangata ki te aromātai i ia momo.