Udon - he aha te mea te reira? tohu Hapanihi i roto i to koutou kīhini

Ko na rerekē, me te taonga i roto i ngā tāwāhi o rongo e kore nga tangata katoa o tatou e nehenehe e riro i te tautoko kai Japanese. Ko reira he roto reira, me te ake waia ki a tatou rīhi e kore anake e taea te whakahau, kahore te wehi i roto i tetahi wharekai Japanese, engari ano ki te ngana ki te tunu i te kāinga. Ko reira ki taea te pēnei tenei, me Udon. He aha te mea te reira?

I roto i te iho pai

He tokomaha e whakapono e te kai taketake o nga tangata o te ra putanga - he raihi, kaimoana me, o te akoranga, he momo o ranu. Otiia i roto i te meka e kore te mea te reira. Ko tenei kīhini rawa, rawa kanorau, me te whakamanamana kore anake te nui o te rīhi rerekē e e haere mai ki te kaitao Japanese ake, engari ano mo tona huarahi motuhake ki te hua e rite i ai e ratou. A ka whai ia tatou te tahi mea ki te ako i a ratou.

Kia tīmata te ki te whakarite ohie. Ko te te nui mohio koe ki nga momo o rimurapa, e te hunga i runga i te whata o to tatou hokomaha? He pono tokomaha, engari kua hanga katoa o ratou i te parau tumu whānui, me te maha rerekē anake i roto i te ahua. hanga ratou nuinga e o te paraoa witi ki hua ranei kahore ratou. Otiia i roto i te kihu Japan - ko te iho. A kotahi tauira ko te Udon rongonui. He aha te mea i teie nei e matau tahi tatou.

He iti bit e pā ana ki kihu Japanese

Rerekē tatou, fa'ufa'u hono nga Japanese ki te tunu i te kihu, e kore anake i te paraoa witi. I roto i te take haere reira me te raihi, me Buckwheat, a tae noa pīni. Ia momo o te whakarite tunu takitahi, me te tono i roto i te huinga ki te huinga o ngā hua, me ngā ranu. Ko te kupu, somen, mo te tauira, tangohia te ka te matao o ki te tio, engari mahi huawhenua Yakisoba parai, kai me te tahi atu kai. Ko tenei ra e korero tatou e pā ana ki te kihu Udon. He aha te mea te reira, torutoru mohio. Well, whakakiia matou tenei āputa.

He aha te mea te Udon

Ko rite te ahua o te kihu e kua hanga i te paraoa witi, te wai me te tote tenei. Ko reira ahua rite ki to tatou ake, engari ko te kareao ake me ngohengohe. Kihu iho feunga matotoru - ki runga ki te 4 mm te whānui, me muri i te tunu titiro whakaemi. Ka taea e tōna tae ngā i ma ki hina. Ka taea te kitea i tēnei ahua o kihu i roto i to tatou hokomaha, no te mea e taea tamata katoa ki te tunu i te rihi i roto i ritenga Japanese i te kāinga. Hei tuku ki te tunu tepu Udon mo etahi tauwhāiti hiahia reira. mahi kihu Japanese ki te whānuitanga tino kanorau o huawhenua, te mea matua e ko te reira reka, me te makona. He maha ngā kōwhiringa tino e tohutohu matou ki a koutou.

Me pēhea te ki te faaineine i me te tuku

Ko te tino ngāwari Teuteu taua kihu parāoa: tika maturuturu reira i roto i te wai, me te whewhe kohua mo 4-5 meneti i muri i te wai whewhe. Na kia kihu ringihia, ka horoi i roto i te wai matao. Udon rite, inaianei e taea te whakamahi i te reira no te tunu atu. Ki te tunu koe i te kihu i mua, tāpiri i te hinu huawhenua iti, Udon kore slipnetsya a taea te penapena he workpiece roa. Kihu whangai i roto i ngā rerekētanga rerekē: matao ranei wera i roto i te tikanga o te hupa hupa ranei huawhenua, kaimoana kai ranei. I roto i te whānui, ki te taea te urutau te tunu tunu Udon ki tou ngao, ko reira tino manakohia mo te taua rihi. Na, arotahi ki runga i te torutoru tohutao ohie e e te tauturu ia koe ki tenei.

Udon ki teriyaki ranu me huawhenua

kihu Udon (tunu ki huawhenua he tino mo te wā o te nohopuku mo te iwi e piri ana ki te huru oraraa kaihuawhenua ranei) - rihi mateoha i, me te tino reka. Ka taea e koe te huri i te tunu ki tou matua, ki te tāpiri te tahi mea hou ranei. Ka taea te hokona ranu mō rihi i roto i Japanese i roto i tata tetahi hokomaha i roto i te wāhanga kakara.

Hoki tetahi mōkihi o kihu e hiahia ana koe 150 karamu o huawhenua pērā i te kāreti, zucchini, riki, riki te kakau, kāpeti Hainamana me te torutoru cloves o karika. hoko hoki he ranu teriyaki me tonkatsu, te hinu huawhenua, he wahi o tunua purapura hēhami me here tōmato hou mō te whakapaipai.

Me pēhea te ki te tunu

Udon ki huawhenua taea te tunua i roto i te 15 meneti.

• kihu mua-whewhe me te waiopeope.
• Aniana tapahia ki mowhiti, zucchini - poraka, kāroti - takai kikokore, kāpeti - he te noho, engari e kore e nui. Kuru te karika.
• I roto i te paraharaha wera ringihia he hinu iti i runga taua mea iti kōrori i te kāreti, ka tāpiri i te aniana, me zucchini. Tonu whakaoho.
• He meneti i muri mai, tukua atu ki te huawhenua, me te karika, kāpeti, te wa ki te tote.
• I muri i tetahi atu miniti, tāpiri i te huawhenua mō te 5 ngā tūemi. l. tonkatsu me teriyaki me Udon kohuatia. Kohuatia hoki te meneti, a he rite te rihi.

Mahi paramanawa i roto i mau api hohonu, tauhiuhia ki purapura hēhami me te ke ngaohi ki te tōmato here quartered.

Udon ki heihei

E hiahia ana ki te hoatu i te pitopito Japanese tina whānau - te faaineine Udon ki heihei. E kore e te tohutaka tango i te rota o te wā me te kaha, me te whiwhi i te tino reka, me te taketake.

Per mōkihi Udon, ka hiahia koe 600 karamu o te aho heihei. tango hoki 150 karamu o huawhenua: aniana, kāreti, pepa reka. Tāpiri o horahorangia o herewi te tokorua, 3-4 zubochka kāriki, kanekane kuoro - 1 tīpune ranu hoi me te pepa pango ... He hinu huawhenua iti.

Me pēhea te ki te tunu

• I mua-i horoia me kihu Udon kohuatia. Ko te tohutaka Ko te wahi rite te kōwhiringa tuatahi. Pūtake rite ngāwari.
• tapahia heihei aho ki mongamonga nui me parai i roto i te hinu, he iti noa ngohengohe.
• Hu'ahu'a poro o horahorangia herewi, tapahia ki poraka o te pepa, hawhe mowhiti riki, me nga patu kāroti. Kuru te karika.
• I te hinu wera kōrori i te riki me te kāroti, a ka tāpiri ratou ki te tahi atu huawhenua katoa. te whakaoho tonu, ki te mau te wera mo te 2-3 meneti.
• Ringihia ki 150 ml te wai huawhenua me 5, Art. l ranu hoi. huawhenua kohuatia 1-2 meneti, a ka tāpiri ratou ki te heihei, ka kohuatia Udon, te tote me te pepa. Kia mau ki te rihi i runga i te wera mo tetahi 5 meneti ki te aho i te wā ki te faaineine no te whakamutunga.

He rite te rihi, a taea kawe ai ki te tepu.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, kai Japanese kore he rite manganga rite kia mea he i mawhiti tuatahi. He he rota o rihi ohie engari reka. Na koutou e matau he iti ake e pā ana ki te rihi tuku iho o Ahia, te ingoa o nei - Udon. He aha te mea te reira, me pehea te rite reira, ka mahi, te uiui tatou i roto i te taipitopito. Ko reira haumaru ki te whakamātau i te kāinga.

Kia pai to koutou kai!