Tūtohutanga mo te hunga e hiahia ana ki te mohio me pehea ki te tunu witi pāreti

e mea he e kia atu pūkenga, me te monamona atu te rihi Russian tuku iho - pāreti. Ko reira e kore e tika i te rihi, me te wahi o nga ngā tikanga ahurea o to matou whenua, he whārangi i roto i tona hītori me te wāhi o te ora o to tatou mau tupuna.

Heoi, i te wa ano, i reira he iti i roto i te ao hou, kahore tetahi tangata e e mohio me pehea ki te tunu witi pāreti - timatanga te kai - nui atu te tika me te,, monamona. Ko te raruraru ko te e titau tenei pūkenga nui e kore anake tunu, kahore nei e kore e taea ki te tu i te kai tunu kai, me te pupuri ohie katoa i mawhiti tuatahi, te hanganga, engari whakaaro ano - kahore e waiho tetahi o te takirimatia te te māhī mua, he ranunga o etahi kai. Pea no te mea totokore witi waiu, tetahi atu take i roto i te iwi maha i te rōpū ki te tahi mea akeake, me te kino ki te titiro i, e na ratou whaea keke i roto i te kindergarten ranei, i hanga e ia, kahore i te rerehua, me ngā kaha motuhake ranei. Hoki tenei take, he maha iwi rite ki te kai reka ki te māharahara me te ähuareka ai, engari e kore e noa e matau me pehea ki te ngaro i te rota i roto i te ora.

Otiia, ki te hiahia koe ki te tamata tenei rihi whakamiharo, pehea kia waiho i te reira tino, kia whai etahi ture, kei te pai i mohiotia e to tatou tupuna - ko reira hoki ratou e kore ko te witi totokore tunu he raruraru he mahi uaua ranei. Na, i roto i te tikanga ki te hanga i te faahiahia tunu, reka, me te hauora, te pata whakarehu me te momo faahiahia o tāpiritanga, he mea e tika ana:

- tuatahi o te katoa pata āta tīpakohia, te aufauraa i whakarongo ki tona kara, ahua me te kakara. Hou, kaha mohou, me kaha mohou kotahi ano - ko tenei te mea e hanga i te pūtake mō te pāreti witi reka. No stuffiness, me kakara waho, purapura rawa agglomerated;

- ki te wahi pai hoko pata tika i mua i te tunu witi pāreti. Ki te puritia e tatou i te reira i te fare, anake i roto i te karaihe kēne ranei, i roto i te wahi maroke, ata hā me kore te hauhautanga ki te croup pahuatia, e kore he puruhekaheka me kore e piri tahi;

- rite i mua no te faaineine i tenei rihi reka, e hiahia ana koe ki te whakaaro e pā ana ki te pehea e titiro i te reira - wai "ngoikore" ranei puruhekahekatia. Tei runga i tenei, ka taea e koe te tīpako i runga i te pūtake o e ka hei te wai tunu - ki te waiu ranei wai hua, hupa ranei wai noa;

- a, o te akoranga, e kore e taea e wareware i te tāpiritanga reka ki tetahi pāreti - kei i runga i runga i te mea pāreti rite, ka taea e te mea nga wahi iti o te ika tapawhā papatahi o kai ranei, harore tapatapahi huawhenua ranei, me te sweets, poro ranei haurua o hua me hua , momo katoa o hua candied, kakara me seasonings, i roto i te tua ki te huka paerewa, me te tote.

Ki te kahore koe e mohio pehea ki te tunu he reka witi pāreti, he pai ke e kore e ki te whakamātau, me te ki te tango i te rawa o te rihi tohutao faahiahia e rite faahiahia, me te matao, me te wera. Ko tōna hanga rapu i te kai e whai ake nei: witi semolina (350 g.), Water (900 ml.), He pata iti, karepe, me seasonings. kia pai te rite tetea ana, horoi me te whakakiia ki te wai wera. I tua atu, me waiho te heke mai ata pāreti ki te tote, tāpiri huka, tāpiri hawhe wahi o te pata rewa me te moka o karepe. I muri i taua, he ipu o te rihi haere i roto i te oumu, i reira te kaha toharite o te ahi i te aroaro o te kāwanatanga ngohengohe, me ētahi atu te whakarite - Tāpiri te toe pata, pai uru me te tunu hipokina ra ano te te pāreti ki te kirinuku reka. Ki te hiahia koe ki te rihi i rere ke ano hoki te reira, te reira te tonu i mua i te tunu witi pāreti, he mea e tika ana ki te faaineine i te paukena, me te aporo puree, uru reira ki te wahi iti o te honi me te pata, kia silica reira, ka waiwai ake nga rongo o nga kai katoa. I tua atu, ka he rite te kai, ka waiho reira taea ki te whakapaipai puree, whakanohoia ana ki runga ki te rihi me te mahi ki te karaihe o te waiu.