Te tohutao: Salapin porridge mo te hī ika

Salapinskaya pāreti tunu e whakaaro tatou i raro, ko te maimoa hangaia mō te hī. Ko tenei taputapu he mea hangarau a Dmitry Salapin. He mea nui ano hoki kia mahara ko taua mea matotoru, he hua nui te mahi hei paoa pai mo te huka ika.

Te tohutao: te miraka paoa me nga tae me etahi atu tapiri reka

He kai hei kai maunu:

• Peariki Pearl - ½ kapu;
• Muri Croup - 1 karaihe;
• Ko te kukupa Kino - ½ kapu;
• Te kiore o te parei - 1 karaihe;
• Vanillin - 2 peeke;
• Tae kai - ki te hiahiatia;
• Te hinu putirā kore i whakamaina (kakara) - ½ kapu.

Ngā āhuatanga o te rihi

Ko te tohutoro "Salapin porridge" e whakarato ana mo te whakamahinga o nga momo piriti. Ka rerekē o ratou waahanga i runga i te nui me te kaha o to whakatau ki te hopu ika. Me kï reira e te tūponotanga o hopu i te hao nui ki tenei rihi e faarahi e rave rahi taime, ki te i te wa o tona teuteu ki te whakamahi i mea kakara reka, me te tae kai.

Ko te tukanga o te whakapaipai paara peara

Ko te tohutao "Salapin porridge" te tikanga mo te whakarite i te parei peara. Ki te mahi i tenei, me riringi ki te wai kohua i te tere o te 1: 3. I muri i taua, me whakaoho te puranga, ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa, kia ngoikore te rihi, kaua e kohuatia. I tenei ahua, me tunu te paara peara mo te 40-50 meneti.

Ko te tukanga o te kohi witi

Ka taea e koe te kite, ko te tunu "Salapin porridge" kua rite ki nga waahanga, me te whakawhitinga o te pata ki te wai kohua. Ma te mahinga tenei e pai ai te hanganga mo te hī ika. I muri i te mea ka ngohengohe te pae peara, kia ringihia ki roto, kaore ano te ahi me te nui o te wai e piki ake. Rua momo o pata kia pai me whakaohokia, a ka hā o te hinu putirā parakore me vanillin ki te 2 peke. Muri iho, ka tūtohu ki te uhi i te paraihe me te taupoki, ka waiho ki te ngoikore mo te 20-24 meneti.

Ko te waa whakamutunga i roto i te whakarite

Ka tunuhia e matou te poroporo a Salapin, ka mutu katoa te wai. I muri iho, me riringi te hua semifinished tae kai, te witi me te tetea parei. Muri iho, me kati nga rihi me te rihi me te taupoki, mau tonu mo etahi 1-3 meneti, ka tango mai i te pereti, makahia he poari porohita me te takai kaha ki te tauera. I tenei turanga ka tūtohuhia kia puritia te poaka mo te 3-5 haora. I tenei wa ka pupuhi nga kai kaore i te tiakina, ka nui atu te paraoa.

He mea pai ano hoki kia mahara ko te paanga o te putea mo te ika e kore e tahuri mai i te pupuhi, engari kaore ano kia paku. Heoi, ki te tangohia e koe i roto i te nikau o to ringa me te awhi i te ringa ki roto i te ringa, ka puta mai he puranga pakeke me te kaha. Mena kaore tenei e puta, ka tūtohu ki te riringi i te ½ o te karaihe o nga pereki Herculean noa ki te hamati Salapin mo te huka. I raro i te mana o te pāmahana e pupuhi ana, ka awhina i te "kapi" i te putea e tika ana mai i te putea whaiaro.