Romshteks - he aha? Pehea ki te tunu i te rihi?

I tenei ra ka korero tatou mo tetahi rihi hei pungarehu. He aha te mea me pehea te tunu? Ko tenei kaupapa e tino korerohia ana i roto i te tuhinga. Ka ako ano hoki tatou i te takenga mai o te rumpsteak. Ka whakaahuahia e te tuhinga nga tohutao mo te tunu i tenei rihi.

Romshteks - he aha?

He waahi iti rawa te tapatapahi e tapahia ana mai i te waa. Na, ka maoa te pīti (poaka) i roto i te ranunga motuhake, ka tunua i roto i nga kongakonga.

Ko te wahi whanau o te rihi kai ko Ingarangi. I muri mai, i puta mai te rihi i Rusia. I Peretania, ka rite te rihi hei whakarite i tetahi tohutao motuhake. He pai te pakanga o te kai. Na ka makahia nga pihi ki te ranu rei (he ranunga o te wai, te tote me nga hua). Muri iho ka tunua nga pi o te kai i te paraoa, i te paraoa ranei.

Mo te tunu kai, ka whakamahia te pīti. He pai hoki me te poaka. Ka taea e koe te tunu mai i te heihei, te turuki, me te ika. Ko te kohinga kalori o te rihi ko te 237 kcal ia 100 karamu.

Rumsteak i hanga mai i te pipi. Te tunu me te whakaahua

Mo te whakarite ka hiahia koe:

• E toru punetēpu o te hinu huawhenua me te miraka;
• E rua nga hua;
• Te tote;
• he pauna o te mīti tenderloin ;
• Pepa.

Te whakarite o te taahiraa i te taahiraa o tenei rihi:

1. Horoi me te poaka maroke. Na ka tapahia i roto i nga tipu o te kai he hawhe hekita te matotoru.
2. Na ka whiua nga pihanga ki te hama. Tuhinga ka whai mai.
3. Na ka pepa me te tote i ia kowhi.
4. I roto i te paraoa, whiua nga hua.
5. Whakakīa nga pounamu i runga i te pereti.
6. Whakawerahia te hinu i roto i te parai parai.
7. I muri i nga mowhiti o te pipi i roto i nga hua. I muri mai, panui i roto i nga tipu, ka whakatakoto i roto i te parai.
8. Kohuatia nga pihi kai i runga i te ahi nui mo te rima meneti i nga taha e rua.

Mai i te poaka

Na, whakaarohia tetahi atu huarahi mo te whakarite i te hukareti. He aha te mea, kua puta ke ta matou. Mai i te poaka ka taea ano hoki e koe te hukahuka pai. Na me pehea e mahi ai? Na, korerotia.

Mo te whakarite ka hiahia koe:

• E rua, e toru nga hua;
• 800 karamu o te poaka;
• 7 tbsp. Te pihi o te taro paraoa;
• Te tote;
• Te hinu huawhenua (mo te parai, mo te 130 ml);
• He pango te tipu;
• E rima nga punetēpu o te paraoa (he kōwhiringa).

Me pēhea te tunu i te hukareti? Mehemea ka whai koe i ta matou tohutohu.

1. Ko te mea tuatahi ki te mahi ka tapahia te kai i te taha o nga muka ki te poro ka kotahi te haurua me te hawhe te roa. Na ka iti te whiu. I muri i te tote me te pepa.
2. Whisk eggs i roto i te peihana. Ringihia nga pounamu ki te paraharaha. Tāpiri paraoa ki te hiahiatia. Ka piri te hua manu ki a ia.
3. Tohua te kai mai i nga taha e rua.
4. I muri iho, tohua nga pihi poro ki nga hua kua whiua.
5. I muri i tetahi pukapuka i roto i te paraoa, mai i nga taha e rua.
6. I roto i te parai paraoa, whakamaua e rua punetēpu o te hinu huawhenua.
7. Pupuhi mo nga meneti e ono mo te wera reo tae noa ki te koura.
8. Muri iho, hurihia te pungarehu me te parai i te taha tuarua. Ko te roa o te parai ka ono meneti.
9. Ki te hiahiatia, tapiritia he hinu me te parai i te waa o muri.

Tip: i te mea ka wera nga kaihoe, me whakarere ke i te hinu i muri i nga waahanga e rua. Na ka tango i nga kongakonga i te parai parai. Na ka ringihia he punetēpu o te pata me te parai i nga wahi e whai ake nei.

He rereke ika o te ngeru me te riki

Na, e matau ana tatou me pehea ki te tunu paopaohia hiawero o mīti, tunu ki te whakaahua kōrero i runga ake. Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i taua rihi ika. Mo te whakarite ka hiahia koe:

• 60 karamu o te pata me te paraoa;
• Te tote;
• 600 karamu o te ika ika (ika);
• Te pepa pepa.

Mo te kopere ka hiahia koe:

• 30 karamu o te paraoa (kua tohua);
• Te tote;
• He rita o te hinu huawhenua (e hiahiatia ana mo te tunu-hohonu);
• 700 karamu o te riki.

Ko te rihi pai rawa atu mo te hauare i te ika ka tunuhia nga rīwai. Mo tona whakarite ka hiahia koe:

• 550 karamu o te riki me te nui o nga rīwai tunu;
• 250 karamu o te kāreti i te hinu.

Te faaineineraa:

1. Tapahia nga potae ika ki nga poro e rua pea te roa. I muri iho, ka whiua nga pihanga, ka hoatu he ahua wharau. I muri i te tote me te pepa. Na ka pania ki te paraoa me te parai i roto i te paraoa kia puta mai he parakene koura.
2. Aniana riki, tapahia ki nga mowhiti. Na ka tauhiuhia ki te paraoa me te tote. I muri i to ruia te paraoa ka tohua nga aniana tapatapahi ki roto i te wera nui. I te mea ka parauri te huawhenua, tangohia i roto i te tatari, makahia ki roto i te tatari kia pai ai te hinu.
3. I runga i tetahi rihi mahana, makahia nga ika, ringihia te pata kua rewa (kirimuri). I te tihi o te ika takoto aniana parai. Na ka huri i tetahi kape i roto i te hinu, te tunu paraoa me te poro rēmana.

I tenei wa e mohio ana koe ki te rihi o taua rihi ano he pungarehu, he aha te mea, i taipitopitohia e matou. whakaahua hoki matou o ara ki te whakarite i tētahi tokorua tenei rihi.