Ki te hiahia koe ki te tunu i te tahi mea reka, hauora, me te kai huawhenua, na tenei tuhinga, ko te hoki koutou. I teie mahana, titiro tatou ki te tunu rārangi Eggplant - ki te tīhi, kāriki, tōmato, me te kai. Kahore he hiahia ki te whakamahi i te katoa o nga kai i te wa - ki konei he he torutoru kōwhiringa, he pai i roto i tona ara ake ia o nei, a ka whiriwhiri tika koutou rānei rihi kaihuawhenua aha posytnee ranei - ki te mīti mōrohe poaka ranei. A ka kitea hoki pā o "Philadelphia" me "Viola" he ara pai ki te hanga huawhenua ki te whakakī tīhi reka.
Me pēhea te ki te hanga i te ataahua eggplant-rārangi: tohutao ki te karika, tōmato me te tīhi kirīmi
hohoro rite tēnei rihi te, no te mea te mea i taea e kia māmā atu ki te tahuri i roto i te eggplant pahuhu paparanga tino. I roto i tenei whakatinanatanga, kua whiriwhiria e matou nga tōmato, karika me te tiihi. Ka taea e tēnei paramanawa kaihuawhenua ataahua kia he kai tonu, kia kīnaki i te tepu mea hakari, no te mea titiro reira tino pai ranei. Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:
- 2 eggplants nui;
- 1 maoa tōmato;
- tetahi tīhi kirīmi, hei tauira Philadelphia - 70 g;
- 1 rōkara o karika;
- Green - he iti te pāhiri, te kumine, rētihi;
te hinu huawhenua.
Tenei rārangi tunu o eggplant tā e rua ngā wāhanga o te faaineineraa. Tuatahi, te faaineine i te huawhenua: horoi, maroke rangi, a ka tapahia ki angiangi kikokore. Hei whai kawa maui, tuu i te poro i roto i te wai tote mo e rua tekau meneti. I roto i tenei wa, ka taea e te hanga e koe i te hau. Whāranu greens tapatapahi rawa ki te tīhi me te penupenu tōmato (kahore purapura, me te kiri), tāpiri karika romia. kia whiwhi koe i te whakapiri ōrite matotoru. I muri te eggplant nga parai i runga i ngā taha e rua o te nui iti o te hinu. ko te tino wera pai ki te paraharaha - i huawhenua kore e mimiti te rota o te ngako. A inaianei tonu reira anake ki te tāpiri paparanga - mo ia paparanga, tuu e pā ana ki te tīpune o te ranunga o te tīhi me te tākai huawhenua. Mahi. Tenei tunu mō ngā rārangi o te eggplant titau rīhi atu, me te riro hau kia ngawari e e hiahia ana koe me tou utuafare ki fakalahi. Na reira, ko te reira pai ki te te faaineine tonu te wahi e rua o tenei paramanawa. Ko te atu na te mea o ngā pūkenga motuhake, me te rota o te wa e kore e rapua e te reira. E te ara, e taea te hanga māmā te whakakī - te whakamahi tika i tetahi karika me te tīhi kirīmi, a taea te tango e koe i te kirīmi noa e te hokona inaianei ki tāpiritanga rerekē.
Tunu mo rārangi o eggplant ki te kai mōrohe
pono ka mauruuru te hunga e hiahia i te totoka ake me mateoha, te huinga o huawhenua, me te kai, tunua i roto i te oumu. Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:
- 2 eggplant;
- 200 go o poaka mōrohe mīti ranei;
- 1 raw hua manu;
- 100 go o penupenu zucchini;
- 1 punetēpu o pihikete iti me te ranu hoi - enei ka whakamahi matou mo te whakakī;
- te hinu huawhenua, te tote me te pepa.
Whāranutia te zucchini kuoro, mīti whenua, hua manu, pihikete, me te ranu hoi. He tote iti (ko kua tote te kīnaki, i reira te mea he tūpono ki te overdo) me te pepa. ka waiho te reira whakakī. A ratou ratou eggplant kia ata horoia, ka tapahia ki poro rawa kikokore, kahore ake atu i te 3 mm matotoru. Tino pai i roto i tenei cutter huawhenua motuhake āwhina. I muri i taua, ko te mata o ia pereti (raw! Tenei tunu mō ngā rārangi o te eggplant tā tunu i roto i te oumu, kaua ki te parai) hoatu te whakakī iti, roropi ia pukapuka hua e poka ki te tīkaro. A, no te he rite katoa, tuu i te rārangi i roto i te rīhi tunutunu, e me lubricated, tukua atu te reira i roto i te oumu mo te 30 meneti. He pai pāmahana whakaturia i roto i te mua, kia waiho ai e pā ana ki 200 nekehanga. I muri i te wā ka whakaritea, whiwhi koe i te rihi ataahua, me te makona. kia waiho te reira i te hararei, me te rā. Ko te tino tika o ki i kawea koe i te reira ki to ratou pukapuka tunu kai whaiaro Tunu mō ngā rārangi o te eggplant.