Raihi ki kaimoana - tohutao

Ka rite ki te mohiotia te pai, whakaaro kaimoana kai rawa kai, me te maitai. He mea tino nui kia homai te mana ia ngā i te iti rawa i te hua iti rite. Ko te aha e hiahia ana ahau ki te whakahere a koutou i te torutoru tohutao mo te taua rihi taha tikanga rite raihi i roto i te taha ki te kaimoana.

Raihi ki kaimoana - whakahaunga "i roto i te reo Potiti"

Products mō te tunu kai:

• he hapirone - he timonga;
• hinu oriwa;
• riki;
• Karika - 5-6 cloves;
• anchovies kēne - 10-12 nga wahi;
• Loumaile;
• whakapiri Lisbon - 3-4 punetēpu;
• raihi - 2 kapu;
• waina ma maroke - he hawhe kapu;
• awhi ika Marine - 450 g;
• Tōmato kēne - karaihe;
• kuku - 10-12 nga wahi;
• Meat pāpaka - e pā ana ki 320 g;
• kai wheke - 420 g;
• prawns - 9-11 nga wahi;
• pepa whero - 2-3 nga wahi;
• tote.

Me waiwai he hapirone tuatahi mō te 22 meneti, me te hawhe rita o hupa wera. Na minita tapatapahia rawatia te riki me te karika, tapatapahia ki te maripi. Na ka kawea mai te hupa, rite i roto i te mua, ki te whewhe runga i te wera reo, me te pupuri i te reira mahana.

Cook rimurapa Lisbon. Ki te mahi i tenei, te mahana i te oumu ki 185 nekehanga, me te waiho i te pepa i roto i reira, pania ki te hinu oriwa. Tunua ratou mo te 16 meneti, ka horoi i te kiri, purapura, me te tapahia ia pepa hawhe. Na Me pepa ki te tote, hipoki ki te piri kiriata, me mahue mo nekoktoroe wa i te pāmahana rūma māhī. Na ka hoatu te reira i roto i te paraharaha, hipokina ki te wai, me te kohuatia hoki 3-4 meneti. Na ka tatau me te hauhautanga. I roto i te Pūhanumi uru te karika, paprika, te tote, mea kakara, me te pepa tunua. He rite Lisbon rimurapa.

Na, te hinu wera i roto i te parai, ka kōrori i te karika, riki, i te whakaoho tonu. Na ka tāpiri i te anchovies, rimurapa Lisbon me te rau kokoru. tenei tuari katoa hoki e pā ana ki e rua meneti, ka tāpiri i te raihi me te uru ata. I muri i taua, ringihia te waina, me te tāpiri i te tōmato.

Cook mea katoa i runga i te wera iti te wā e whakaoho te wa katoa. Na ka tāpiri hupa wera (5 kapu) i roto i nga wahi i runga i te 20 meneti. Na ka tāpiri i te kaimoana me te riringi i te hupa toe. maoa rihi te tae noa kahore i ano kauwhau i te kūtai. Whangai raihi ki kaimoana, te tunu whakaahuatia o nei ki runga ake, tauhiuhia ki otaota, me te whakapaipai ki te oriwa.

Raihi ki kaimoana - tohutao ki huawhenua

No te faaineine:

• ranunga kaimoana (ki te pangia e) - 550 g;
• raihi - 330 g;
• pepa pere whero - o mongamonga i te tokorua;
• herewi - 1 kakau;
• te hinu oriwa.

Ki te whakamahi koe i kaimoana tio, ka hiahia ratou ki te kōkiri ki te defrost i te pāmahana rūma. Na ka kohuatia ratou i roto i te wai tote. Na, tapahia pepa taroa kia rua nga wahi, tango purapura, me te tapahia ki takai. Fig paku kia kōrori tahi i roto i te paraharaha ki te hinu, ka riringi ki 760 ml o te wai. Na ka tāpiri he tote, me te korohū hoki e pā ana ki 14 meneti i runga i te wera iti katia ki te taupoki.

Na, te horoi i te herewi, horoi me te tapatapahia. Katahi ia iti kōrori i roto i te parai motuhake. I muri i te meneti torutoru tāpiri i nga takai tapatapahi o te pepa, ringihia he wai iti, me te uru katoa. Cook mō te 12 meneti, ka e rite koe, e hiahia ana koe ki te hoatu i te rihi i runga i te paraharaha nui, me te waiho i runga i te tihi o te kaimoana ki te huawhenua. Parai raihi ki kaimoana tahuri atu tino reka, me te fakafiemālie. Hamani koutou manuhiri, me te kore he reka noa te utuafare, engari kai hauora. Bon appetit!

Raihi ki kaimoana - ki te tunu karika

Products mō te tunu rihi:

• kuku - 450 g;
• riki;
• Kāriki - o cloves he tokorua;
• Kāreti - 1 pc;
• tote, pata;
• Fig - 230 g;
• he hapirone;
• hupa - he pauna;
• waina ma - he karaihe;
• Loumaile;
• shrimp - 340 g;
• tuna kēne - 130 g;
• Thyme - he pahuka.

I te tīmatanga e mau i te kuku i roto i te wai matao, ka kohuatia i roto i te wai tote ra ano e whakatuwheratia ratou. Na, tapatapahia te riki me te chenok. kia katokatohia Kāroti ki poro kikokore, a ka uru kohuatia ra huawhenua katoa me e pā ana ki 6 meneti i roto i te paraharaha ki te hinu. Ki te mahi i tenei, tangohia te paraipanatia hohonu, ka pai ki te feruri i roto i reira. Kia huawhenua protushatsya moka, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te raihi me te tote.

Na e hiahia ana koe ki te ringihia te wai matao, me te waiwai he hapirone iti. I muri i te i, tāpiri i te reira ki te hupa me te waina, me te riringi i te huawhenua ranunga hua. Raro rau kokoru hoki, me te korohū katia ki te taupoki. I muri i taua, tuu i te kohua i roto i te oumu, i me te faaineine raihi mo te haora i 185 nekehanga. I te mutunga o te tunu kai tāpiri ki te kūtai raihi, kōeke, thyme me waiho mo tetahi atu 17 meneti. Pai ki te kaimoana rihato he rite!

Bon appetit!