Pea hupa ki mīti me te harore

Pī - kei te hua kai nui neke atu i te 5% pūmua, he maha huaora rerekē, me te te ahu āhuatanga (rawa pāhare pāporo me ūkuikui). roaa Pea kai kore anake, engari ano hoki āhuatanga haumanu. I roto i 4-3 tenetere i timata BC pī ki te whakamahi i te Kariki onamata i roto i te kai. Etahi wa i muri mai, ka mohiotia ia i roto i Haina me Inia. Otiia anake i roto i te pokapū o-11 pī rau i tufaki i Ingarangi. Tuatahi i roto i Europe ki te tupu pī Tatimana, na te Ingarangi, aru e te Wīwī, me te Tiamana. I roto i to tatou wa, te ārahitanga i roto i te hanga o pī matomato tango India ko China, te maroke - Canada, France ko Russia. Kei te hoatu e ia tona wahi tika i roto i te kīhini, kua hanga i te reira i pea hupa ki mīti me te pāreti, kihu, ranei te mahi tunu ratou panekeke me keke, ara tunu te pata me te hanga tīhi.

tunu 1

He nui tunu mō te pea hupa ki mīti me te peara parei. No te faaineine i te hua e tika ana:

• 0.5 kg o mīti kohuatia.
• ½ rita o te hupa i wheua mīti kohuatia.
• 1 ½ rita o te wai.
• ¾ pī kapu.
• 1/3 kapu peara parei.
• 1 te riki, tapatapahi kōwhiringa.
• tapahia 6 kāreti ki poraka.
• 4 i horahorangia e herewi, tapahia ki poraka.
• 1 uhitea, ranei reka rīwai, tapahia ki poraka.
• Tote.
• Te pepa.

Beef tapahia ka whakanohoia i roto i te paraharaha ki te hupa i te wheua, me te wai. Ka rite ki kohua, āta tango i te waikura. Kōmaka atu, horoia, ka haurangi e tāhorotanga (i roto i te peihana rerekē) i roto i te te wai matao parei peara me pī. Te tu 3 haora, ringihia te wai kei te ka maka ia ratou i roto i te hupa kohua. Tāpiri i te toe kai. I muri i te hupa mai ki te whewhe, korohū. 3 haora i muri, ki te mīti pea he rite hupa.

tunu 2

Ko te pea hupa pai ki mīti tenei. kia koe te whakamahi i te kai mo te 6 tohanga o te hupa:

• 400 karamu o te pī maroke.
• 1 ½ rita o te wai.
• 6 kāreti, horoia, ka tapahia ki poro.
• 1 kg o mīti tapahia ki poraka me tunua-mua.
• ¼ tea koko o te pepa.
• He kōwhiringa te hinu huawhenua.
• 1 te riki, tapatapahi kōwhiringa.
• 4 zubochka karika, tapahia rawa minita.
• 280 g o pīni (kōwhiringa).
• He poro torutoru o te pēkana (kōwhiringa).
• Pāhiri.

Pī kōmaka me horoi. I roto i te kōhua hoatu nga kai katoa, whakakiia ratou ki te wai. Hipokina ki te taupoki, me te haere tonu ki te tunu i runga i te wera rawa iti mō te 9-10 haora tae noa ki te pī, me te mīti kore e e rite ranei. I te mutunga o te tunu kai, tāpiri i te riki, te kāriki, te pīni kēne kōwhiri me te pēkana. Hei whakaora wa, ka taea te tunua te hupa i roto i te umu pēhanga rite te pai. hupa pea i mahi ki te mīti ki peka te pāhiri.

tunu 3

No te mea ka hiahia tenei tohutaka harore Portobello (ingoa hokohoko harore nui). kia tenei hupa pea ki te harore e kainga ki croutons. he tika Soup ki te faaineine i te hua e whai ake nei:

• 2 kapu pī matomato.
• 9 mōhiti o te wai
• 2 riki, tapahia ki poraka.
• 2 kāreti, tapahia ki poraka.
• 2 i horahorangia e herewi, tapahia ki poraka.
• He timonga o Pātira.
• 1 koko rau matomato o te tarragon (tarragon).
• 4 koko o te hinu oriwa.
• 3 cloves karika, tapahia hupa rawa minita.
• 1 zubochek mō te karika tōhi.
• ½ rēmana (wai, me te zest).
• 500 karamu o harore Portobello (kahore waewae), tapahia ki poraka.
• pepa whero mongamonga.
• 1 rau kokoru.
• Mongamonga pepa pango.
• 2 tea koko o te tote moana.
• Pecorino kuoro (tīhi Italian i te waiu hipi) he kōwhiringa.

I roto i te kōhua hoatu nga kāreti, riki, te kāriki, he hinu oriwa iti, tatao, tae noa ngawari, e pā ana ki te 5 meneti Tāpiri nga pī, te pāhiri, rēmana wai, zest me te wai. Whakaititia te ahi, tunu tae noa he ngawari, 35 meneti meneti pī. Tāpiri 1 ½ koko whewhe tote ara meneti 5. wahia rau kokoru. Tunu tae noa ki matotoru e hiahiatia ana. Hei tousi taro tapahia Matiu ki tamâraa nui, iti makuku ki te hinu oriwa, tunua i roto i te oumu, i te 200 ° C tae noa e hōu. Tangohia i roto o te oumu, me miria tonu ki te karika. parai harore i roto i meneti hinu oriwa, 10 meneti, i whakaoho ki ½ tīpune o te tote, ina e wātea ana ratou, kei te tāpiri ki te hupa. Mahi atu te hupa ki croutons me waruwaru tīhi Pecorino.