Paukena, tunua i roto i te oumu, me te kai. hararei Recipes

E hiahia ana koe ki te ohorere koutou manuhiri, me te mahi i te hakari mīharo? Na ka whakahere ki te tunu i te kai "Stuffed paukena i tunua." ka whakapaipai te reira i tetahi tepu.

Puru paukena ki te kai, harore, rīwai me te karika

Ka taea te rite i tēnei rihi i roto i te kohua tikanga. Otiia ki te whakamahi koe i te paukena, ka tahuri te reka o te rihi i roto i ki te kia tino mātanga. Ko te kupu, ko te hanganga:

• Paukena nui (āhua 3 manokaramu 4 ranei, ki te tango koe i nui, ake i te nui o era atu kai);
• rīwai kotahi 500 karamu (taea kotahi te whakamahi i pata: Buckwheat raihi ranei);
• harore (tio ranei hou kōeke katoa) te taimaha 400 karamu;
• Riki 1-2 (uara toharite) o te matenga;
• tote, kāriki, te pepa, hā kai, te kumine.

hangarau

Paukena, tunua i roto i te oumu, me te kai rite, kei te rite whai.

Hipanga 1: Te faaineineraa

Horoi i te paukena, horoia ki te tauera. I te taha ki te wahi tapahia te hiku, atu i te tihi. e kore e waiho te reira i tino nui, engari e hiahia ana te poka ki te waiho rawaka ki te tango i te purapura. Haro nga whekau ki te koko. Ko hoki Boca he waru iti. kia waiho ratou matotoru e pā ana ki 1.5 henimita. Waiho i te tonu raro.

Hipanga 2: te moepuku ki rīwai

Paukena, tunua i roto i te oumu, me te kai e pangia e ara pai, ki te tapiritia reira huawhenua. Ko te kikokiko i nga taha, uru ki te kai mōrohe, kāriki, te tote, tāpiri i te pi. Tinei i roto i te paraipanatia ki te nui te iti o te wai mō te 15 meneti. Hipokina. Potatoes tapahia ki poraka, tāpiri i te reira ki te kai mōrohe me tunu mo tetahi atu 10 meneti.

Hipanga 3: Tāpiri harore

I roto i te paraharaha motuhake kōrori i te harore me te riki. A, ka he rite ratou, te hono ratou ki te toenga o te kai, hoatu mea kakara.

Hipanga 4: te moepuku paukena

rite paukena āta miria te roto ki te tote me te pepa pango. te hinu obmazhte huawhenua waho. Kuhua te hau roto, ringihia te hupa, i hanga e i roto i te ahi. Na paukena hoatu i runga i te tunu (hohonu), hinu, ranei paraharaha me te wahi i roto i te oumu mo te 40 meneti meneti (ki te paukena neke atu i te 3 kg, ka kotahi haora). Meat tunua i roto i te paukena, i roto i tenei wa ka kia ngohengohe, me te ngawari. Tapahia wahi o runga ano pata, te tote me te pepa, me te hoatu i muri ki te tunu.

taahiraa 5

tirohia te hihiko o te rihi i runga i te pahure o te wā. Ki te tae mai te maripi ki te kikokiko ngāwari me mama, he rite te paukena, tunua i roto i te oumu, me te kai. Hoatu ana e ia i runga i te rihi ataahua, tauhiuhia ki otaota, me te karanga manuhiri ki te tepu.

Kōwhiringa mō te whakakī mō te paukena

Ka taea te whakamahi paukena mo te momo o paparanga. Hei tauira, i roto i te tohutao e whai ake nei whakamahia riki, harore, sirloin o mīti, te rīwai, kirīmi, te tīhi, te hinu huawhenua, te tote me te whakahā. Ko te nui o te kai ka whakawhirinaki ki runga ki te rahi o paukena. Tata Me 500 karamu o te kai te pauna o harore me te kiro o rīwai. Ka taea e te toe wae e tangohia "i te kanohi". kia kōrori Meat runga i te wera nui tae noa ki e hōu. Takoto i roto i. I roto i te parai hinu taua te riki, tāpiri harore tapatapahi. Ko te paukena papa tāpae: te kai o te rīwai, tapahia ki poraka reo-rahi, harore. Season ki te tote, tauhiuhia pepa. Ringihia te wai kohua i runga i 2/3. Hoatu kirīmi kawa. Kati te i roto i te oumu hiko i 220 nekehanga. Paukena, tunua i roto i te oumu, me te kai ki te kia rite ina he kahakore nga rīwai. Mō 15 meneti i mua i te mutunga o te wa, tauhiuhia ki tīhi kuoro me te tatari mo te hanganga o te kirinuku. Ka taea hoki e koe te mea i te paukena rerekē huawhenua: eggplant, zucchini, pepa, kāreti. Whakamātau!