Pike puru reka: te tunu i roto i te oumu

pike te ahu (tunu i roto i te oumu taea ki a koe te tunu atu ngawari me te ika reka) - he rihi tuku iho o te kai Hurai, ano ka karanga te "ika gefilte". Ka taea e te mahi te reira i rite te paramanawa, me te he rihi matua mō te tepu mea hakari ana (i runga i ngā hararei pērā i Roho Hashanah Pesakh ranei). pike te ahu (tunu i roto i te oumu kore he nui rerekē i te tikanga o te faaineineraa te whakamahi i te tunu) e rite rongonui ki haratau, me te Pākehā Hurai. Hanga tenei rihi rite te tetahi momo o ika, me te rave rahi.

taipitopito Interesting e pā ana ki gefilte ika

Ahu pike i roto i te oumu (he tunu matou tapaea a tātari i roto i te taipitopito i te iti i muri mai) - e kore anake te mea hakari Hurai rihi tuku iho. E taea hoki te mahi ki te reira i runga i te wiki. Ko te ika tītohunga gefilte ahurei, me te motuhake hanga he hangarau kaua uaua o te faaineineraa. pūkenga motuhake e hiahia ana koe ki te whai i roto i te tikanga ki te kia nekehia atu i te kiri o te tōkena ika, kahore ofati tona tapatahi, me te ki te faaineine i te ōritetanga ngawari mōrohe hiahiatia. E te ara, e taea tona taikaha korekoreko keke ika reka, i mahi ki gefilte ika ranei ki te horomanga kai muri. I mua i a koutou tunu puru pike, whakatau ka ahakoa kia whakakī i tetahi o nga momo o ika.

Ka taea e koe te ngā momo rerekē o te kai. Hei tauira, pike carp (tenei huinga tuku iho) ranei whitefish, kanae. Engari o te ika e taea e pai te mea i te taraute (he rongonui tenei kōwhiringa i roto i Europe), hāmana, etahi momo o grouper.

pike puru. Ko te tohutaka i roto i te oumu

kia Taumaha ika mō te hau hawhe ki e rua manokaramu. Tangohia te nui ano o te ika mōrohe (ahakoa i roto i to tatou take e waiho hei carp). Tāpiri ki te rārangi o kai riki, kāreti, hua, e rua poro o te taro, me te punetēpu semolina. Kākāriki - ki te pangia e. Ko pai o te pāhiri. O kakara - pepa pango me te Aropi. Te mea ke atu e hiahiatia ana te. He e te hinu huawhenua anake mō te parai. Ko te wāhi tino nui: pike te ahu (tunu i roto i te oumu ranei te tunu kai Poiete i runga i te ngangau) me tika horoia. Tīmata i horoi te ika, kanohi me pihapiha tango. Kia tino tupato. Kia tupato kore ki te tapahia koe i runga i nga niho koi o te ika konihi. Tapahia te kiri i raro. Ridge paramanawa koi kutikuti he piere maripi ranei. Kaua e tūkino i te gallbladder i roto i patu. Te wehe i te matenga, tahuri te kiri i roto i roto i, me te, e pupuri ana i te hiwi, te tango i ona tokena. Na tango nga whekau o te kiriata. Wehea atu nga awhi i te kōhiwi. Haere i te pike me carp awhi rite i roto i te mīhini kai. Tahu i roto i te kāreti pata me te riki. I roto i te mīti tāpiri i te taro tunu, semolina, hua manu, me te tahu i. greens kakara, pokepokea noa kākahu. Kuhua te hau hua ki te kiri o te matenga, me te rite pike. kia Kikī reira piri rawa, te kore kia pakaru te reira. Whakarite i runga i te pepa tunu takaia i roto i te konumohe rawa. Ka taea hoki te roropi tara me te hiawero anake, no te mea i ratou te tupono rahi o e piripiri. I roto i te mangai o te pike, kōkuhu he kēmu me te tukua atu te reira i roto i te oumu mo te haora. Whakapaia ika, tango i te paraharaha i ringihia ki reira he hawhe kapu o te wai.