Pākirikiri Whero: tohutao. Cod Whero, tunua i roto i te oumu

Kua roa i au rawa ika i roto i to tatou tahua. Hoki te hunga e ora i runga i te pareparenga o awa, ngā roto, moana, me ngā moana, ko reira kore maere - i muri ko nga mea homai katoa o te wai te puna tino utu o te kai. Ko te taupori, e kore e whanuitanga mamao o te wai me te pera whakakahore ahau te pai o te iti rawa wā kai ika. Te aha? Ae, no te mea e hiahia ana te katoa he huringa, a kihai te ika i titiro rite tetahi Hopu ake ngokingoki ana i runga whenua (rite te pai kia rite ki te meka e rere ki runga reira) ranei. He kitea o tākuta (tae atu ki ngā me'akai) tau noa whakaaro iwi i whakakaha e kore te kai ika, ko te take anake o te mōmona, engari ano hoki whai wāhi ki te hauora whānui o maha whēkau i roto i to tatou tinana.

ika moana pehea whai hua

fakatokanga'i utu e te ika, me te rerekē momo o te kai, i reira te mea he whai hua ake a makona, engari i reira e kūpapa ki te faatura ki te hauora pai ranei kai. Hei tauira, wai māori ika , ahakoa he ihirangi tiketike o te ūkuikui me te konupūmā (ngā huānga rawa e tika ana!), Ko e kore e rongonui kore āhuatanga ake whai hua. Ahakoa ko nga tangata o te wai tote puna o nui e hiahiatia ana omega-3 fatty acids, e he tika mo te mahi maeneene o te ngakau, oko toto o te pa, te mahi pūmau o te roro, me te pae whakakahoretia o te cholesterol kino. I tua atu ki tenei, kei tetahi (tae atu i te pera-ka karanga whero) pākirikiri tryptophan, i te mea e taea ki te tahuri ki serotonin - he taonga "te huru pai". Na whanariki, e kei tenei ika, whakapiki i hoki te huru o whao me te makawe. Plus ngohengohe, kore-hinuhinu me kore-allergenic kai pākirikiri - tenei katoa hanga reira he wāhanga pai o te kai pēpi.

He aha i huaina ko te pākirikiri whero?

Heoi, i te kitenga i te whakauru tunu "pākirikiri whero", he maere maha iwi: he aha te mea te reira? A e kore te reira i te kore o te mātauranga! Just i raro i te taua iwi wā rerekē (me kaitao - te taua iwi) fakahu'unga he ika rawa rerekē. Ko te kōwhiringa tino rongonui - Hawk, aka Bacchus. ika hōrapa i roto i nga wai o Tasmania, Ahitereiria, ko Aotearoa. riro ia te taitara o "pākirikiri whero" e tika ana ki te meka e ka tango i te kiri i te wai riro te reira i te māwhero reka, me te ētahi wā whero.

Ko te kōwhiringa tuarua - he ahurei, me reira ika rawa utu, kitea nei te anake i roto i te roto iti i roto i te Moana Barents. Ko reira hoki te rohe Murmansk - he rahui āhua ahurei. Lake mau ngā o te maha ngā paparanga, ia o nei rerekē i te tahi atu i te salinity, ka moe ano te wai iti ki hauwai sulfide. pākirikiri Whero, noho i roto i reira, taunga ki taua tikanga pakeke a kua ako ki te ora i roto i enei wai. Heoi, iti tona taupori i tau ki te tau e no te mea whakaaro te kai kei te he kai. Na, ki te whakahaere koe ki te hoko i te Hapuku, e taea e koe tata mohio - koe ki tou hoko whakaongaongatia e poachers.

Na rawa, te tuatoru - me te tikanga tino noa o te wā "Hapuku whero". Nuinga o ngā wā, i te-ka karanga kia katoa Pollock roa maheni, na te mea kahore i mau koe tetahi, "motuhake", ka taea e te tunu kai te tango i tona ingoa.

Ka taea te hanga i te putanga tino waia o te tunu rawa motuhake

He maha ngā huarahi a'ee pehea ki te tunu Hapuku whero. Heoi, iwi e hiahia reira ki te muri, rite te ika parai. A i te wa ano maha e kore e ite e tenei tikanga tunu he rota o kōwhiringa rerekē. Hei tauira, ka taea te parai te pākirikiri taua whero i roto i te pokeranu - a rawa te ohorere, me te ahuareka ana te hunga e ka kai i te reira. I runga i nga whata o te ika katoa, me ka tango kia rua hua, he karaihe o paraoa, te waiu me te rēmana wai - rite nui rite rite koe.

Tino tika ki te tapahia awhi Hapuku, horoi, maroke, me te tapahia kakahu. Ko nga mongamonga hua o te pepa, me te totea me whakanohoia i roto i te kōhua i te kohua ranei. E whakainumia ai rēmana wai, ka whakaturia peka ki pūkarakara tukinotia topuku tapahia (semicircles iti - - mowhiti, nui). I tenei wa, diluted Flour ki te waiu kia e titiro te hua rite te kirīmi kaua kikokore. Hua wehea: kua whakaurua yolks ki te pokepoke tonu pūmua - anake whiu ki te matotoru, pahuka i mātotoru. I roto i te pokeranu hua toua mongamonga ika, me te ka parai - ki te mahi ki taua ka whai i te tamaiti! I roto i te peihana o pākirikiri i runga i runga whakatakotoria kopere puwhero - ka mahi tina te!

Rerekē "duhovochny" tunu

Rerekē tunu ika mā te tunu te tatau. Heoi, mo ika, ka karanga whero pākirikiri (pai, pai, pea mua), pai matou te tikanga e whai ake nei. I runga i ia ika e hiahia ana hoki tinihanga riki, tōmato, pepa reka. I tua atu: e rua spoonfuls o te raihi, 3 cloves o karika, he pata iti me te tote, te pepa, me te tahi atu mea kakara - ki te pangia e.

Ki te whai koe i to matou tūtohutanga, ka tahuri pākirikiri whero i roto i te oumu i ngawari, otiia e kore e hinga motu, engari ka te haruraa i te reka katoa e tupu ana ki te tamata i te reira. Riki - polukolechkami, kāriki - i roto i te penu, te pepa - poraka takai, tōmato ranei - poraka iti. Katoa huawhenua whakauru tunua i runga i te hinu huawhenua, te raihi kohuatia tapiritia ki reira. Te horoia, ka obsushennuyu kuoro pepa me pūmau pākirikiri tote te hanganga hua, me patiatia tum toothpicks ranei sutured. I runga i te pepa hinu hoatu ika i runga i runga ki nga tohu mayonnaise, me tonoa ki te tunu oumu tae noa ki te kirinuku pai. Tenei pākirikiri whero, tunua i roto i te oumu ki rerekē tua pai ka aroha ki a koutou me o koutou manuhiri.

He tohunga i roto i te pākirikiri Norwegians!

A he mārama ai - ko te ika te nuinga e puta ana i roto i te fjords tenei! Na e waiho reira whakaaro nui ki te tango i te rawa o ratou wheako. E ratou ratou ake whakaaro o te mea he whero pākirikiri; Recipes kia tino tika mo tetahi o ona rerekē. Hei tauira, i reira he tino ohie, engari rawa huatau, me te kai e minaminatia ana. Kotahi tinana ika ka nekreplenogo pounamu whero o te waina, riki ranei e rua, kinaki me te rürü i. Horoia a tapahia Hapuku pau ki wahi, tara ranei i mahue upoko ki te taringa ngeru takoha ranei. I roto i te kohua hohonu whakatakotoria he kopere (rite tonu, mowhiti hawhe), runga - ika, ka te nei tote, te pepa, me te tahi atu mea kakara e whakaratohia, ki te e whakaratohia ratou mo koutou, i muri nei i ki tonu i te ipu i te waina. Waru haora ka pūkarakara tamâraa, e nekehia atu ratou i te wai whakapūkara, rere-i roto i te rürü, ka tunua. Pumau atu te toe wai, me te kohuatia iho wahi e toru ngā wā. Me - waimeha reira he wai iti (ki te tote) ranei, i ētahi wā, tāpiri i te ngaro. A faaineine i ika ringihia tenei ranu - pai atu i taea e koe te whakaaro.

ika î

Pūkarakara pākirikiri te tikanga rongonui. Tenei te tetahi retseptik, e horoa i te waina: riki, kāreti, he punetēpu o te paraoa me te rua - pani tōmato, te karaihe o te wai, te pāhiri, te kumine, pepa, pī, me te tote - ki te pangia e. ngā huawhenua browned ki tapatapahi rawa greens, rimurapa, paraoa, te tote, te pepa, me te pī. konatunatua tenei katoa kei te ka kohuatia i runga i te ahi iti mō te rima meneti. Na ka whakanohoia i roto i te paraharaha parai mongamonga pākirikiri i roto i te tikanga tikanga (kotahi me te hawhe kirokaramu o ika wai whakapūkara nui), me nga tirotiro katoa o te hauwhā o te haora te pouri i raro i te araa. Na e kore e te te taua aitia ki te ahi, me te kore e hipokina. reka Tino rerekē, me te ātaahua!