Meat ki paramu i roto i te oumu

Pai, kai hou, me te reka, paramu reka - e rua hua motuhake. Te whakakotahi ratou i roto i te kotahi rihi, whiwhi koe i te hua pai me te kai e mea hakari tino reka moe ki te haunga o maha. Kōwhiri waikawa me maha reka, he reira pai i te pēhanga teitei, me te tini o nga mate ngakau me mate o nga whatukuhu, me te tōngāmimi kawa. kai hou kounga Kei nui o te pūmua, huaora me ngā ōpapa. Rihi o te hua e rua e kore e anake reka, engari ano rawa painga mo to koutou tinana. Meat ki paramu i roto i te oumu, tunua i runga i tetahi o enei tohutao ka pai koutou manuhiri.

Meat ki maha, me te karika

Tangohia:

• he hawhe manokaramu o poaka
• riri te 300g maha
• kotahi upoko nui o te karika
• tekau punetēpu parani
• 3 tīpune ranunga o te pepa whenua korari
• 1 tīpune paprika whenua
• 4 tīpune te tote (makaka)
• 3 punetēpu te hinu oriwa, tetahi atu te hinu huawhenua ranei

Ka tukua tenei tohutaka ki te tunu i te kai tino reka. Poaka i roto i te oumu titau whānui whakangungu me he rawa e tika ana mō te hakari whakanui. Kotahi ra i mua i te takanga tango kai, me horoi reira me maroke, miria te pepa, paprika, ringihia te parani, ata papaki i runga i taha katoa i te ringa, roropi ki piri kiriata me te wahi i roto i te pouaka mo te ra. Maha haurangi hoki te ra i roto i te parani.

I muri ki te kotahi ra obsushivayut tauera pepa kai tango makuku te taikaha, te hinu te hinu oriwa, me hohoro parai i runga i ngā taha e rua i runga i te paraipanatia wera ki te matotoru, i 3 ki te 5 meneti ia taha, tae noa ki parauri koura.

Ko te uhi i pokepokea ai ki te pepa nui o konumohe (rahi - atu te āhua), toenga hinu hinu raro, horahia hawhe hua maha. kia hinu poaka te kai poro karika (ia e taea te hatepea taroa, a hoatu ki te Kosi i te kai, hanga ratou he hoari koi mau), tauhiuhia ki te tote i runga i taha katoa, hoatu te maha. Te runga me taha ki te waiho i te toenga o maha.

Puka piri ki konumohe. Oumu i tenei wa wera ki te 200 nekehanga. Kuhua te kai i roto i reira mo te hawhe haora, ka hiahia ki te tango i te wera ki te 180 nga nekehanga, me te tunu hoki e pā ana ki tetahi atu 2 h. I roto i tunu, e rua ranei e toru whakaara te konumohe, me te riringi hanga e wai poaka. I te mutunga o te tunu i te wa whakamutunga whakatuwhera tatou te kinaki, ringihia kotahi ano te wai o te kai, hipokina ki takai konumohe, hauhautanga me whakaturia mo te torutoru haora i roto i te pouaka whakamātao. Kāore te tikanga rite tahi atu tohutao, kai o te poaka i roto i te oumu taea te mahi ki matao ki te ranu tio.

Meat ki paramu i roto i te oumu i roto i te ringaringa.

I runga i nga whata o te kai (mīti) tango:

• ¾ kapu o maha
• kāroti nui
• e rua aniana reo
• Ko tētahi pākākano o te pepa reka
• e toru punetēpu hinu huawhenua
• e rua koko tepu o te kirīmi kawa, me te rēmana wai
• pepa pango, te huka, te tote

Cooking te kai i roto i te oumu ki maha, tapahia tenei kai mīti ki mongamonga o reo, te tote, tāpiri rēmana wai, te hinu huawhenua, te pepa paura, katoa whakauru, me te whakaaetia ki te pūkarakara i te pāmahana rūma mō te ono haora.

Kei te ata horoia maha, ringihia te wai rawa wera - i runga i te taua 1.5 haora.

tapahia aniana ki mowhiti hawhe, kāreti - porowhita nui, pepa reka - Julienne. te hawhe haora i muri katoa i konatunatua ano ki maha, me te kai, te tote.

ka taea anō rerekē:

1) takai ki te puka uku katoa, whakakiia ki te wai, i waiwai maha, tāpiri kawa kirīmi, te tote, te pepa, taupoki, me te tunu i roto i te oumu o e pā ana ki 1.5 haora. kia hipokina tino te wai te kai.

2) Matarere rite ki te kai me te huawhenua i roto i maha ringaringa mo tunu, he karaihe o te wai ki te riringi i te tapatapahia ai - a ka tunua i roto i te oumu mo te 1.5 haora.

Mahi atu te kai ki maha i roto i te oumu, kia kia wera, engari ka taea e koe te tono ki te rihi taha raihi, he ranunga o te raihi ranei te huamata huawhenua. he pai hoki te hararei hoki tenei tikanga tunu.

Ka taea e koe te whakakapi mīti poaka i roto i tohutao e rua i te wā tunu heke e pā ana ki te hawhe haora, ki te hiahiatia. Otiia i roto i tenei take, ka tahuri te rihi i roto i mea hakari ana, me te reka mīharo.