Me pēhea te tunu taputapu mai i te hiri. Te tohutao me etahi tohutohu whai hua

Ko te Jam mai i nga taitama taitamariki he mea tino rereke me te maimoatanga reka. Ko te hunga kuaore i tamata, he uaua ki te mohio me pehea e taea ai e koe te tunu i taua rihi. Hei tikanga, ka pakaruhia i te kainga, engari kia whiwhi ai i te kaimareka reka mai i nga tipu, me tino mahara te tunu. Mena ka mahi koe i tetahi hapa i tetahi waahanga ranei, kaore koe e tino tika mo te mea.

Ka taea e koe te whakarite i nga huarahi maha, engari ko nga nati i roto i tetahi keehi ka kohikohi i te waahi kaore ano i tino hangaia te anga pakeke. I roto i nga tohutao katoa ka makona ratou i te kotakota hei whakakore i te kawa, a, i etahi atu ka tapahia te waahanga o te kiri. Ko nga kape katoa mai i te nati winika (ka kitea te whakaahua i raro) ka tino tunuhia ki nga karapu, mai i nga ringa i muri i te whakawhiti atu ki te waikawa iodine kaore e taea te horoi. I tua atu, ka taea te tahu.

Jam wōnati (ki tunu horoi)

Hei tīmatanga, me tika te tautuhi i te wa kaore i te uaua tonu te anga, a, kua timata ano te hanga o te mokomoko. Ko tenei wa ka puta i te mutunga o Mei, kaore i te timatanga o Hune, engari he pai ki te kohikohi i mua i te wa, no te mea ka pakeke te peera ka tatari mo te tau e whai ake nei. Tirohia te ngohengohe o te nati hei toothpick, kaore e nui te kaha ki te pakaru i roto. I te kilokira o te nati ka mau ki te hawhe hawhe te huka, 300 ml o te wai, waikawa citric, vanilla me te kotakota. Tuatahi, ka makona nga nati i roto i te otinga kaare i te roanga o te ra (100 karamu o te paura mo ia rita o te wai). Na, 10 atu ra i roto i te wai, huri noa i te waa. Kua oti tenei kia mutu te kawa katoa, me te tiihi reka mai i nga tipu (e whakaratohia ana e te tunu mo ia ngota kia akihia ki te nii me te nihopupuku, kia tere ake te tere).

I muri i tenei tukanga, ka tihorea nga hua i runga i te tihi o runga (me te maripi, me te kore wareware) ka tunua i roto i te otinga waikawa citric (25%) mo te 20 meneti. Te pupuhi i te wai me te huka, te toha i nga nati, kohuatia mo te 20 meneti, ka tahuri ki te maama mo nga haora 10-12, ka tunu ano hoki mo te 5 meneti, tohaina he waikawa citric iti me te vanillin me muri i te 5 meneti i te wera. Ringihia i runga i nga pene me te kati. Mā te whakamahi i tēnei tikanga, he kōwhai te papatipu me te iti ake o te iodine i te putanga o muri mai.

Jam mai i te walnuts (tunu ma te horoi)

Ko te maha o nga kai ka rite ki te mahinga o mua. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara (te tipu, te hinamona). I muri i te paninga i te kotakota, ka tohaina nga nati ki te toothpiki, ka tohua ki roto i te wai (meneti 5-7), ka hoki atu ki te kaimutu ka tatari tae noa ki nga waipuke katoa. Kohuatia te tirikara (rite ki te tohutao o mua) me te neke i nga nati ki roto. I muri i te kohua, ka hurihia te taputapu, ka mahue mo nga ra e rua ki te whakakore. Na ka whakahoki mai ano ki te whewhe, te tapiri i nga mea kakara, te rēmana, te karaka karaka, ka tahuri atu. Tuhia ki runga i nga tipu taraiwa, ka uia me te rongoa i tetahi wahi raumati. He pango tenei taputapu, he tino reka, he kakara, he mea tino nui - he pai.