Me pehea te tunu i nga reo taketake: nga tohutao

E whakaaehia ana ko te cod, i te reka me te tono, he ika e tino pai ana. Kei te tukatukahia, kei te whakamahia e te tangata nga mea katoa - mai i nga whaa ka mutu i te arero. Ko nga reo Cod tetahi o nga tino reka o te kai Scandinavian. Ko tenei ika e tino ahuareka ana ki nga kaihoko ika o Roa, e hokohoko ana i te Tai Tokerau. Ko nga reo Cod ka riro te rongonui i roto i te hunga katoa e whai waahi ana ki te mohio ki te reka o tenei hua.

Whakamārama

Ko nga reo Cod, ko te tikanga, ehara i nga reo, engari ko nga waahanga o te waa o raro. Ko enei wahi kaore he wheua i te katoa, he ngohengohe, he ngawari, he ngawari ake i te ika. Ko nga reo Cod e mohiotia ana ko te hua me te hua nui, no te mea kua tapahia e te ringa. He rereke tenei i te pouaka tauera, kei te hangaia o aua mīhini.

Ngā āhuatanga whai hua

I roto i nga reo kua maroke tonu i muri i te hopu o te cod, he maha nga hua kai e pai ana ki te tinana o te tangata e tiakina ana. Ka tohuhia e te kounga nui o te huaora D me te B12, me nga momona nui o omega-3. Mo tenei take, ka tino kaha te hua ki te whakauru ki te kai o te hunga he ngoikore te mate.

Reo Reo: Nga tohutao

Ko tenei tipu kai e whakaarotia ana ko tetahi o nga mea tino pai mo te whakamahi i nga rihi. Ko te whakarite i nga reo reo-kore e hiahiatia ana tetahi maimoatanga motuhake. Ka taea te tunu i te hua i tetahi ara - kohuatia, parai, tunu. I tetahi ahua, he tino reka nga reo reo. Pehea ki te tunu? Ko tenei patai e uiuia ana e nga kaitoi. He maha nga tohutohu rongonui kei te korerohia i roto i te tuhinga.

Huamata mai i nga reo taketake

Ka tangohia:

• 200-300 g o te reo kohua;
• 1-2 kukama hou;
• Kohuatia nga pi - 2 nga wahi;
• 2-3 punetēpu o te pī matomato;
• 1 te papa riki medium;
• 1 kāreti;
• Mayonnaise - ki te reka;
• 1 te riki o te rēmana me te greens mo te whakapaipai.

He ngawari te huamata ki te whakarite. Me tunuhia nga koko ki te wai tote me te karoti me te riki, ka maamahia, ka tapahia ki nga waahanga. Tapahia te kūkamo ki nga poraka iti, tapatapahia nga hua. Ka whakakiia e ratou te huamata pai ki te mayonnaise, whakapaipai ki te greens me te poro o te rēmana.

Te reo mai i nga reo reo: me pehea te tunu?

Ko nga reo Cod (nga tohutao i roto i te tuhinga e whakaatu ana i nga whakamahinga maha o tenei hua) e whakamahia ana i roto i te whakarite o te rihi rongonui ano he taringa. I te tikanga o te 1 rita o te wai e hiahiatia:

• 300 karamu o nga reo taketake;
• 1 te riki;
• 1 kāreti;
• 50 go te huka herewi;
• Te paraoa (Peas), te rau kokoru, te tote.

Ki te tunu i te taringa, me tuhi koe i nga reo rewa i roto i te wai kohua, tohaina te tihorea ka tapahia ki te hawhe hawhe, nga mea kakara, te kāreti, te tote, te pakiaka herewi. Kuki mo te hawhe haora. Na ka tango i nga reo o te cod me nga huawhenua ka tapahia nga mea katoa ki nga waahanga nui. I muri i tera, ka tohua te hupa, ka tukuna ano he whewhe. Ka makahia nga tae me nga huawhenua ki nga papaa ka whakakiia ki te hupa wera. I te mutunga, tapiritia he greens tapatapahi rawa.

Ko nga reo reo paraihe

Ko te whakarite o tenei rihi ka whakamahia i te kaha 15 meneti. Hoki e toru nga waahanga e hiahiatia ana e koe:

• 1 kg o te kokopi whiu;
• 5 tbsp. L. Te paraoa paraoa (e hiahiatia ana mo te kai);
• 1 tbsp. L. Kati;
• 0.5 tbsp. L. Te pepa oneone hou;
• 3 tbsp. L. Te hinu oriwa (e tika ana mo te parai, ka taea e koe te whakamahi i tetahi otaota).

Tuhinga o te whakarite

I te tīmatanga o nga reo reo katupuku kua pakaru i te tikanga me te horoia.

I tetahi taha, tango i te kiri (kei hea te whanui). Hei tango i te mea he mea tika kia timata mai i tetahi pito ki te kaupapa, ma te whakamahi mo tenei kaupapa he maripi. Mena kaore te peera e tino tangohia - kaore he mea whakamataku, ka whakapumautia e nga whare wahine. Kaore e tika ana ki te tango i te kiri katoa ki te miraimita. I te taha o muri, kaore e taea te horoi i te arero. He tino kikokore te kiri i runga i te kiri, i muri i te tunu ka tino rongohia.

Muri iho, i roto i te peihana rereke, whakaranuhia te pepa pepa me te tote, te tapiri i te paraoa, uruhia. Purihia nga reo i roto i nga paraoa. Ka taea ano hoki te whakauru i te ranunga ki roto i te putea. Whakanohia nga reo reo harakore i roto i te taua taua. I muri mai ka wiri te awhi, kia mau ai te paraoa i nga pihi katoa.

Ko te taahiraa o muri ko te whakarite mo te parai. I roto i te parai paraoa, ka wera te hinu, ka ringihia nga reo ki roto.

Me tunu te hua mo te 3-4 meneti i nga taha e rua. Kua horahia nga arero kua oti i runga i te rihi ka mahi ki tetahi rihi taha ranei, kaore ranei.

He reo paraoa o te rorohiko i roto i te potae

He tino reka tenei hua, he reka ano, ka taea te tunu noa ma te huri i te paraoa, ka taea ano hoki te whakamahi mo te parai i nga miraka kirikiri, me te paninga, ka tunu kia tae mai ra ano he kopu pupuhi reka.

Ki te whakarite i tetahi rihi, ko nga reo o te cod he mea hanga noa i roto i te pouaka whakamātao kei runga i te papa o raro. Whakakuku i raro i te wai rere, tapahia te kiriata. I muri iho, tunuhia te paraoa: uruhia ki te kapu hohonu o te hua, te paraoa, te kirimati ki te rite o te ranunga rite te kirimiri kawa. Ko te nui o nga hua ka whakatauhia e te kaine ki te reka. Katoa e hiahia ana koe ki te pepa me te tote.

Na ka whakarite i te ranu kirīmi kawa. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te kirīmi kawa matomato, te kāriki (ka tohua) me nga kukama kua kohia (tapatapahi rawa).

Kua maroke nga arero ma te whakamahi i te peera pepa, ka tohua ki roto i te paraoa me te parai i nga taha e rua i roto i te paraoa paraoa i te hinu huawhenua wera kia puta mai he kiriu whero (1-3 min.).

Ko nga reo paraihe ka hurihia ki runga i te peera pepa hei peera i te hinu. Mahi ki nga otaota me te rēmana. Horoihia ki te kirīmi kawa me te raihi-mayonnaise ranei.

Me pehea te tunu i te "Raraunga Cod in East"?

Ko nga hoa aroha o te whakamatautau i roto i to ratou kaipupuku umanga e whakarato ana i te ahua o te "aronga" a te kaituhi, e kiia ana na te mea kei te whakamahia nga huinga o nga kai Haina me te Korean ki te tunu i nga reo reo.

Kua horoia nga reo taapiri i te kiriata, ka horoia i te wai makariri. Na ka timata koe ki te hanga koko. Hoki kāreti i roto i Korean (2-3 tepu. Koko) i tapiritia iti i te ranu iti soy, marjoram, kanekane, oporo ranu, turmeric, te tote, te huka me te hinu meatia. Ko te kaitohutohu e tatau ana i te maha o nga kai e rite ana ki tona reka. Me whakaranuhia te katoa me te ringihia ki roto i te peihana me nga reo kua horoia, ka mahue ki te whakarewa i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.

I muri mai, tunuhia te paraoa. I roto i te wai 10 nga papa e tunu ana. Kohuatia o te māngaro, tāpirihia te 2 hua miraka, te tote. Ka whakatikatikahia te wahanga hei tika, no te mea he tapiri noa tenei, he wai ranei, he hika. I muri i te wa e hiahiatia ana, ka tangohia nga reo i roto i te wai whakapūkara, ka whakawhitia ki te peihana ki te papa. I muri iho, i roto i te paraharaha, ka wera i te hinu waro me te parai i nga taha e rua. Ka puta ke te ahuareka!