Pepa pihi

Ka haere i te raumati me te nui o ona huawhenua me ona hua. e hiahia ana matou ki te, a i roto i te matao ki te whai huawhenua i runga i te tepu, ka ko tatou i runga i tōkena te hotoke ra raumati i roto i te momo o PICKLES, PICKLES, jams.

Na, ka whakapuaki ahau i nga mea ngaro a toku whaea mo te whakamahinga o te pepa mo te hotoke kia roa, kia tino pai, kia reka. Hei timata, me hiahia koe ki te whiriwhiri i te ahua me te ahua atawhai e pai ana ki a tatou i te pakanga. Me waiho he tae kowhai-matomato ataahua, me te pai, kaore he papa. Iti momo o te pepa, kawa rawa. Ko te rahi o te rahi o te waahanga mai i te 14 ki te 25 cm. He mea nui ano hoki nga pepa he kikokiko, a kaore nga hua maroke e ahuareka ki te kai, kei te rite ki te taerahu. Me noho katoa, kia kaua e pahuatia.

Hei pehi i te pepa kawa ka taea te whakamahi hei kai reka, i mua i te hoko, whakamatau i tana koi. I te pito, kaore e tino mohio te koi. Me whakaatu te panui i tetahi wahi i te hauwhiti whakamutunga, i mua i te pouwae. Ko te kawa ake ka pau te waha i te hotoke, a kaore i tino reka. Ko nga mea katoa, kia rite ki ta ratou e korero nei, kia tika. Kia ahuareka te kiri, me te kore kawa.

Na, ki to tatou pepa matomato î tiaki ona tae kanapa ataahua, ka tahuri mangu, Me matou hoki ki te ake i runga i rau o te witi. I te nuinga o nga wa, ka nekehia nga rau i nga purapura witi o te waiu miraka. Te witi hiraka kore he e tika ana ki te hoatu (makawe). Engari ko te tikanga kaore he rereketanga nui, ka taea hoki e koe te whakamahi i nga rau mai i nga taringa witi, ko te mea nui ehara i te maroke me te pirau nga rau. Me matomato ratou. Mai i nga tunu hou ka tangohia anake nga rau o roto.

I roto i te tikanga ki te faaineine i te î pepa wera, Me atu ki te faaineine herewi me te pi tatou. Me tango te pi i te waahi kua oti te tipu, engari kaore i maroke, ka timata noa nga tipu. I tenei wa ko te kakara nui rawa.

Hei waatea mo te hotoke, ka tango ahau i nga waahanga e whai ake nei:

• Te pepa pepa - 5 kg.
• Nga umbrellas - 500 karamu.
• Herewi - 500 karamu.
• Nga tipu o te witi - 1 kg.
• Winika 5% waina, aporo ranei - 250 karamu.
• Water - 2 rita.
• Tote Ripanga - 300 karamu.

I roto i te tikanga ki te faaineine i hoki pepa hotoke marinated, he mea e tika ana ki te tīpako i te kohua i tohu nuinga, ki te mata i roto katoa i te oko karaihe ranei. Kua horoia nga pepa, horoia ana nga toenga o te rau. Ko te peita o te pepa me nga tipu, e whai ana ratou, kua oti te whakapaipai, ki te roa o te 1 centimita. Ka wehea nga tipu o te witi ki nga wahanga e toru. Ka takoto te papa tuatahi ki raro, ka takoto i waenganui ka kati i runga, ano he paraikete. Tuhia he apa o te rau tipu i raro o te kohua, ka pihi me te herewi. Na ka takoto he papa o te pepa, ano he papa o te rau me te greens, te toenga o te pepa, ka hipoki i te tihi ki te rau witi.

Na ka tīmata ki te tunu i te wai whakapūkara. Ringihia te wai makariri, te winika, te tote ki roto i te kohua. Ka maka e matou ki te ahi. I muri i nga whewhe wai whakapūkara, me tunu koe mo te 2-3 meneti. Tangohia ana e tatou te pahuhu. Ko te waipiro kohua kei roto i te tipi me te pepa kua oti. Ko te Marinade kia tino hipoki i ta maatau mahi. Kaua e manukanuka ki te i te timatanga e kore e waiho nui wai. Ma te iti ake, ka ngoikore nga huawhenua mai i te wai wera me te noho. Ki runga me te taupoki, ka maka ki te wahi hauora. Kua oti te tunuhia te pepa i muri i te 10 nga ra, ka rite hoki mo te whakamahi.

Mena, i muri i te whakamatautau i to rakau, ka whakatau koe kua whiriwhiria e koe he momo kawa, ka taea e koe te whakatika i tenei ahuatanga. Kohuatia te wai whakapūkara i te ōrite. Tunuhia te waipiro e kore e pai, ka whakakiia ki te mea hou. Engari i te rereke ki te wa tuatahi ka whakamataohia e koe, ka riringi ki te oko ki te pepa kua makariri.