Me pēhea te ki te tunu rihato ki te reme

whakaaro pilaf te tetahi o nga rihi matua i roto i te kai Uzbek. Me kï reira e te faaineine ra ia te roa, me te pakeke. No te faaineine i te mau pilaf Uzbek o reme, me tango e koe ki te pūkete te maha nui o onäianei, ka mohio etahi o nga whaktauiratia. Ka rite ki te hua, kei te te whakarite katoa wahine he raihi motuhake, e kua ona ake reka ahurei. E ngā huarahi o te whakarite tenei rihi reka, me te kakara.

reme pilaf Tümanako Uzbek mahi i runga i te ahi tuwhera i roto i te maka rino ranei konumohe, me te kohua ki a tawhio raro. O te akoranga, haere i roto i o te pa "manu" rite "i roto i te kōhiku" - he whakaaro pai. Otiia i roto i te nuinga o te wā e mahi ai pilaf i te kāinga i runga i te ngangau te hiko hau ranei. he pakeke Kazan raro a tawhio ki te hoatu i runga i te tārahu. Ko taea e koe te hoko i te kanga ahi motuhake i roto i nei te raro o te roto, papa rawa, me te a tawhio waho. Te huru matua: kia whai i te raro matotoru rihi.

Me pēhea te ki te tunu pilaf o reme? e rapu utu 0.5 kg o tītī tenei, raihi 1 kg, 0.5 kg o kāreti, riki upoko 5, 250 karamu o te ngako (taea te whakamahi hinu). Na mea kakara - tote, barberry, pepa, me te kumine.

Kanisā ki wera ake ki te 100 nekehanga. Ko tino uaua te mehua pāmahana. Ko he taea reira, mo te tauira, ki te tirohia i te reira ki te taka o te wai. Ki te hohoro te wai evaporates, he reira taea ki te horapa i te ngako hinu ranei. Ki te haere koe ki te tunu pilaf o reme i roto i te hinu poaka, ka hatepea reira ki poraka iti, a kia hana ki cracklings. Ka Me Fat ki kohuatia te aroaro o te wa, tae noa ki e puta (e kore e wareware e pā ana ki te araa!) te paowa grayish. I muri nei kia te ahi, kia mama, me te paowa āta tīmata ki te marama. Na ka maka i te timonga o te tote i roto i te ngako wera. Ki te mahi koe i reira tika, rongo koe i te tūtukitanga. Hoki, ka taea te hoatu hei utu o te tote topuku apiti hoki 10-15 hēkona. Ko tenei ki te whakarite kia kore e te ngako pangia e kawa. I tua atu, i roto i te ngako whāpāharehia matū kino.

Na ka maka i te aniana ngako, mowhiti tapatapahi. Na haere mai tetahi o nga taime tino i roto i te faaineineraa o rihi. Ko te wāhi katoa ko e kore e tatou mahue i te kau ina riro whero te riki, crispy me kore whai wa ki te tahu. Ki te mahue koe i tenei wa, ka pangia e kawa raihi. Kia tae atu e hiahiatia ana nga aniana "tu'unga", whakatakotoria te kai, tapahia ki poraka. A, no te te pai browned te kai, tāpiri i te kāreti, tapahia ki takai. He pai ki te mirimiri i te reira na roto i te ringa, engari e taea, me te i runga i te grater makaka. Me nga hua ki te kōrori tae noa ki te hawhe i runga i te wera reo.

I muri i taua, ringihia ana ki te peihana o te wai ki te taupoki ana paku te tirotiro katoa. Ka rite ki te whewhe Ranu, tāpiri he tote me mea kakara. Na ka whakaiti i te wera me te manawanui. kia mahue wairanu ki te korohū mō te 25-30 meneti.

Hei whakamutunga ka haere mai te kau o maka ana etahi raihi. Rice, ata horoia, whakatakotoria whakanoho iho ki runga i te wairanu. Ehara i te mea e tika ana ki te uru i tetahi mea! Na āta ringihia te wai, "paparanga" Me noho i roto i ratou torona. kia te wai paku ki runga ake i te taumata o te raihi i pā ana ki 2 henimita. I muri i taua hiahia ana koe ki te hoatu i te pūwera i tiketike. A i te taua wera nui mō te pilaf tunu mimiti noa kua te wai katoa. Na e hiahia ana koe ki te whakaiti i te hau ki te iti me te ki te kohikohi raihi ki te koko rakau ki te hanga i te puranga. "Hills" kia wero i roto i te maha o nga wahi i te tahi atu pito o te koko rakau. Next, hipokina raihi hoki 20-25 meneti. A, no te maoa pilaf o reme, kia waiho ai hei ranunga pai. whakanohoia ana te kai i runga i runga, ka tono hoki te tepu. Ka rite ki te rihi taha taea e koe te whakamahi i huamata o huawhenua hou.

I roto i te faaineineraa o tenei rihi, ko reira nui ki te whiriwhiri i te kaha o te ahi i runga i te kuki. A, no te maoa te pilaf i te ahi, he mea tino uaua ki te whakahaere i te pāmahana.

Pilaf o reme, tunua rite ki te tikanga, ko te haora e rua me te hawhe. Ki te tohatoha rite nui te wa e kore e taea e nga wahine. Ko te tikanga, ngā wāhanga katoa o te kotinga. Heoi, he tino rerekē, me mo te kino nga hua.