Me pēhea te ki te tunu rara poaka i runga i te tunutunu

I roto i te tunu kai, i reira e nui o tohutao mō kōhiku. rerekē ratou i ia atu wai whakapūkara tohutao, ahua o te kai, me te ara ko reira pahuhu. Ko te tunu tino ngā mo tenei rihi ko te kotahi e parau tatou e founga ki te tunu rara poaka i runga i te tunutunu. Ko te take i te whakarite Kebab tino rerekē ka he reka auheke o te kai, me te whakahā ki reira. e kore e tenei rihi e rapu i te wai whakapūkara motuhake, e kore e rapua e atu tukatuka o te kai, engari tā tunu he ahua o te ranu. Ko ngā kahore rerekē i te ētahi atu te tukanga maimoatanga wera o rara, ahakoa he reira taea ki te tunu poaka rara ki runga ki te tunutunu e faufaa pā ratou ngao.

No te faaineine i te rihi i huaina "to'ue poaka i runga i te tunutunu," e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei:

- rara poaka - 1 kg;

- Riki - 0.5 kg;

- tōmato - 0.5 kg;

- huamata pepa - 0.5 kg;

- Eggplant - 0.5 kg;

- tote;

- te pepa pango;

- karika;

- te hinu huawhenua;

- Loumaile;

pickling

I mua i marinating kai te ata horoia. Na ka te wehea reira ki rara takitahi e roto i nui moni o te kai. I muri, ka whakanohoia nga mongamonga i roto i te ipu nui, i reira i ratou te tote me te pepa. Ki rara poaka i runga i te tunutunu Haere reka, wherahia ana ratou i runga i te tihi o nga mowhiti riki tapatapahi. Ka rite ki taua, kia te kai e pā ana ki te haora.

ranu tunu

I skewers rite i roto i te mua hoatu te huamata pepa, tōmato me te eggplant. E parai ratou i runga i te tunutunu rite te roa rite te kiri, ko te i runga i huawhenua e kore riro rawa pango. Na ka hū ai huawhenua, ata nekehia kiri te mounga i. I muri i taua huawhenua tea i roto i te mīhini kai. Ki te kore te mea te reira, e taea te hurihia te kai ki te maripi.

Kei te ka nekehia i te kopere wai (i muri i haora) me te tapiritia ano reira ki te rihi, tapatapahi-mua. Ki riro rara poaka i runga i te tunutunu he reka atu, te ranunga hua o te tote, te pepa, tāpiri i te hinu huawhenua iti me te karika. Heoi, me kia tatou tino tupato ki kakara - kua ki te kia tote iti rawa, a kore pereperchennym te reka whakamutunga o te rihi.

kai tunu

Hoatu kai i runga i skewers ki rara, me tunua i runga i te waro. Aita e titauhia ia ngā pūkenga motuhake. I roto i te meka, Me tika koe ki te kawe mai i te poaka tae noa ki kāwanatanga maoa. I muri iho, horahia kai i roto i te ipu motuhake, i muri i te tango i te kōhiku.

whāngai

Ki te tepu o te rara poaka i runga i te tunutunu mahi wera i roto i te pereti nui. I mua rite wairanu hoatu i roto i te peihana motuhake mo ia te āheinga takitahi. meatia tenei i roto i te tikanga ki te e taea ki te tango i ona ringa i roto o te wahi katoa o paraharaha kai, mo te wheua, tuku ki roto ki o koutou rihi ki te ranu, me te ka kai. Kei te tino pai te ngā i te rihi ki te wai kaha, te waina. hiahia ētahi connoisseurs ki te tāpiri ki te pepa wera wairanu me te Pātira, engari ko te reira i te mea o te chef reka whaiaro me te kiritaki. Ko ia tapao e ka tono te kai maoa kia kia wera reira, engari ko te minaminatia te ranu i ki tenei wāhi whakamatao. Ahakoa i reira e te tahi mau iwi e hiahia ana ki te uru mea ake.