Me pēhea te ki te tunu i te khachapuri tūturu i roto i Adjara

kai Hōriana kua riro rongonui i roto i te Soviet Union, e kore anake te mea o shish Kebab, sacivi ranei ranu tkemali. He tūranga nui i roto i tona whakatairanga ki noho o ētahi atu lepupilika o nga tepu a tae noa ki nga whenua tawhiti takaro he taro motuhake - khachapuri. He maha momo o ratou. Ka taea e tatou te mea e kore e tika anake i roto i te rohe, engari tetahi kainga i roto i paki Georgia whakamanamana te tunu mo tenei rihi. Ko matou te hopoia aroha motuhake ai Ajarian tortilla. ko reira rite te kaipuke, i roto nei e tote hua me te tiihi. Tatou i te reira, me pehea ki te tunu khachapuri i Adjara.

pokepoke

Ko te mea ngaro o enei keke Georgian ko te huinga o ohie pokepoke rewena rewenakore ki te whakakī taonga. Na reira te pokepoke i pūtake, kahore tetahi humehume - waiu anake (ranei kirīmi, diluted ki te wai), huawhenua hinu, paraoa, hua, rewena, te huka me te tote. I roto i te tikanga ki te rangi i roto i pōhā me crispy, kia kia ngawari, me te kareao, e kore raru te pūtake o reira. Pokepoke mō te khachapuri i Adjara Ko reira kahore okotahi ki te ture, me te te i konatunatua rite ki nga whakaritenga whānui. I roto i te karaihe o te waiu mahana tareka te spoonful o te huka, te koko hauwhā o te tote, 500 karamu o te paraoa, he putea o rewena maroke, ki te pei i te hua manu. Pokepoke i te paraoa pokepoke maheni. Oil te raro, me taha o te paraharaha ki e rua punetēpu o te hinu huawhenua, hoatu te bun hoki, peia a tawhio noa ki te riro maia, a hipokina ki konumohe. hoatu matou i roto i te wahi mahana mo te haora. I roto i tenei wa, kia whawhati te pokepoke i roto i te rahi. weropepahia ano matou ia ka hoatu i roto i te wera mo te hawhe tetahi haora.

whakakī

khachapuri Adjarian rite kua whakahuatia, i hanga ki te tīhi me te hua manu. Ka Me kōripi me te tote tonu tīhi. whakamahia Tümanako tīhi Adjarian, engari mai ki te tiki na to tatou he raruraru, a ka haere suluguni ko Adygea, a tae noa tiihi. Ko nga hua, na ka hiahia tatou he hawhe tatini o ratou. I tua atu, Me hoki faatahinu takai tetahi.

Maka ana khachapuri Adjara

weropepahia te wa whakamutunga i te paraoa pokepoke, me wehe reira ki ono wahi. rangatira Hōriana i roto i auaha pati kore e whakamahi i te titi awhiowhio - pokepoke ngohengohe me te e ngawari noa ringa pai mingimingi, te hinu ki te hinu huawhenua. Na, tango tatou i tetahi wahi o te pokepoke, hanga i te reira i te keke porotītaha. Tona waenganui o te horapa, mo te keke, tīhi kuoro. Ko te taha o te paraoa pokepoke ara he "bumpers" me te ara zaschipyvaem ki te hanga ahua o poti. he tupato kore ki te tūkino i te toene, ki te pei i te hua manu i te watercraft. tika te reira i iti te tote ki runga i te tihi.

Pōhā khachapuri i Adjara

Whitu o hua beat i roto i te peihana motuhake, ruru te marau me te rapirapi ratou nga kaipuke mata ki te haere mai i roto i rosy. kua ki te hana ki te 200 nekehanga me tunua ki reira takai mo te hawhe haora te oumu. A, no te he rite ratou, Me ratou ki kia hoatu i runga i te rihi me te wahi i roto i te kaipuke i runga i te wahi iti o te pata.

Kōwhiringa Adjara khachapuri

Hoki te hunga e rite hua "poached", kohuatia te e, i reira te mea he haerenga taua i te whakarerenga iho tawhito. Boats o pokepoke ki tonu ki te tīhi anake. Anake e lubricated ratou roto, a waho ki te ruru ake he hua manu. te haora te hawhe ratou tika tunua ki te tīhi. A, no te toona te kaipuke, ka mau i roto i te paraharaha, ki te pei he hua manu, me te dopekayut ki te wāhi i reira e kia rite te pūmua. Na ka nekehia atu tonu te paraharaha i te oumu - ki te tahuri tika koe i te reira atu, te toene tonu ka e pakeke, uaua.