Me pēhea te ki te tunu cutlets o chum?

I roto i te hapu o te hāmana, ko te tino wātea, me te kore utu rawa tenei ika. I te iti rawa i teie nei e taea te kitea i te reira i roto i tetahi hokomaha whaiaro-mo. E whiwhi ana te cutlets chum hāmana reka, me te reka, tika Yum. He etahi tohutao taketake. Korero mai ki ahau atu e pā ana ki ia o ratou.

cutlets Chum hāmana

Kua hokona nga toa, me te hau hanga o tenei ika faahiahia. Otiia ki te kahore e hoko koe i te reira, e taea e koe ki o koutou ringa i roto i te mīhini noa hiko ranei. Ko te tukanga katoa e he meneti torutoru, me i katoa mo te faaineineraa o cutlets Me kaua e nui ake te hawhe te haora.

kai

Me matou: 700 karamu o te aho o te chum hāmana, he torutoru nga wahi o te keke ma, he hawhe kapu o te waiu, ngako-iti, 70 karamu o te paraoa witi, o hua mata, riki, te hinu huawhenua mo te parai, te tote me te mea kakara ki te reka o te tokorua.

Me pēhea te ki te tunu cutlets o chum hāmana: he tohutao №1

1. Aho a ka tahia atu (ranei te whakamahi i te rite-hanga).
2. Riki me tapatapahia purenga miro.
3. Kongakonga o te taro-hautoru waiwaitia i roto i paku mahana te waiu, a ka he pehitanga iti.
4. I roto i te peihana uru te mīti, te rürü i, riki. Te tamata nei tatou ki te pei ki nga hua me te tāpiri i te mea kakara, me te tote.
5. whakatutuki tatou homogeneity pokepoke papatipu.
6. Wets ona ringa i roto i te wai matao, me te niao pati a tawhio iti.
7. Hu'ahu'a keke ranunga i roto i te paraoa. Kia ano whakapai ki te hoatu i to tatou pākī āhua ataahua (engari, ano, e kore e whiwhi ratou lapteobraznymi, katahi ka waiho ratou kino tunu ata).
8. cutlets Chum-karaka tunu i roto i te nonstick paraipanatia i roto i te hinu huawhenua pai-te tahu (i te pai - oriwa). Kōrori ratou hoki e pā ana ki toru meneti i ia taha ki te tiki kirinuku puwhero.
9. I roto i te parau tumu, e rite (mo te hunga e kore e rite i kohuatia ra) te cutlets chum hāmana, a taea te whakamahi ratou. Otiia ki te whakapiki ake i te juiciness o Me rihi ki riringi ki te paraharaha ki a ratou he karaihe o te wai ika ranei hupa, kati te peihana ki te taupoki, me te hoatu i roto i runga i te wera iti hoki e pā ana ki te 15 meneti.

Mahi atu te rihi ki te rota o huawhenua, kohuatia rīwai, whakapaipai ki te pi hou. Ka taea e koe te hoatu i muri ki te peihana ki te ranu hoi ki te pangia e rerekē.

tīhi

Fishcakes taea te tunua i chum hāmana ki te aroaro tīhi. Na ka te hua whakamutunga tonu ahuareka ai, me mātanga, no te mea timata tenei whakauru i pāmahana paraipanatia tiketike ki te ngohe me te riro myagonkim.

Ka hiahia tatou: ko te taua 700 karamu katoa o awhi chum karaka (ranei mince rite), he hawhe karaihe o te waiu, e rua hua, riki, koko nui ngako rawa kirīmi kawa, 150-200 go o tīhi (taea te tukatuka, engari kahore te tāpiringa otaota o tenei) kotahi-toru o rohi ma, te tote ki te otaota mō te tunu rihi ika.

Cooking tunu №2

I roto i te parau tumu, e kore te mea tino rerekē i te tunu o mua te mahi tuatahi. Katoa e hiahia ana koe ki te mahi i rite ki te aroaro o, a ka rite mai he hau reka, me te ngohengohe. Tomo nga hua raw, hua āhua-oti whiwhi stickiness pai, ka aukati i te reira i te parariraa o te cutlets ki pahuhu. He tāpiritanga ahuareka, me te reka - kirīmi kawa, me te tīhi, shabby reo-rahi. kia hoki tenei katoa e hoatu i roto i te hau, me te Oho tae noa maheni. Ko wai e hiahia ki te kakara, e taea te tapahia tīhi ki poraka iti, me te hanga ki pati ia takoto tonu me te wahi o te tīhi, e ka rewa, ka riro i torere ngohengohe i roto i te maimoatanga wera.

1. Next, pati parai i roto i te paraipanatia tae noa ki parauri koura i runga i ngā taha e rua.
2. Kuhua te to'ue i roto i te ipu tunu. Whakakiia waro ranu me te tunu i roto i te oumu i 180 nga nekehanga mo e pā ana ki te 15 meneti.
3. Tohaina ki te raihi penupenu ranei rīwai.

Me pēhea te ki te tunu cream o waro?

Tenei tua ki te cutlets reka o te chum he kahore mahi nui. Ka taea e koe, o te akoranga, ki te whakamahi i te toa, engari he pai ki te mahi ia. Ki te mahi i tenei e hiahia ana koe: 2 yolks o hua kohuatia (me tetahi raw), he hawhe kapu o te hinu oriwa pai, he paihere o riki matomato, o cloves o karika te tokorua, ringa he o oriwa, kūkamo î i roto i etahi oko, rahi reo o, te wai o te hawhe rēmana, te tote. He kuware Cooking: i roto i te Pūhanumi uru katoa o te runga ake tae noa ki maheni (whakaaetia mongamonga iti o oriwa, me te kūkamo), me tenei papatipu o te wai nga cutlets hāmana chum.