Kia pehea te Cook rimurapa

e kore e taea e kīhini hostess Modern horo'a te rota o te wā. Na reira, tetahi o nga kōwhiringa pai ko ki whakapaipai te rimurapa. Ratou āhuatanga pai ko e te wa mo to ratou faaineineraa rapu kaua e nui ake ma rima meneti, e kore ratou e tahuna, e kore e tu tata te paraharaha, me te whakaoho i te tängurunguru tirotiro. Ka taea te mea rimurapa ki te faaineine ia outou iho (e hiahiatia ana e koe anake i roto i te wa ki te whakaiti i te wera i raro i te paraharaha, a kotahi, e rua ki te ārai i te hua), a ka taea e koe te whakarite i te toenga o te tina tina ranei tūemi.

Me pēhea te ki te tunu tei rimurapa fakanatula runga i te mea e hanga e ratou o te paraoa. Manufacturers whakahere he kōwhiringa nui o rimurapa: pākēti, rahānia, kihu, curlicues, anga, me te tini ke atu. Rimurapa, e kua hanga i durum witi, i te kounga teitei, engari he nui atu te utu atu i te hunga tikanga. Ki te kahore he he tuhia i runga i te pouaka «rimurapa di semola di grano Duro», te auraa e kua whiriwhiria e koe he tino rimurapa pai, e ka tukua ki a koe oaoa i te reka pono o te kai Italian. I runga i te mōkihi tohu hoki kia pehea te roa ki te tunu i te rimurapa rite ki o ratou mema momo me te kounga o te paraoa whakamahia i roto i to ratou hanga.

kia whakamahia takotoranga nui ina tunu rimurapa. Me makaroni te nui nui o te wai, na e kore ratou e piri tahi me te pai-maoa. Me tīmata i 1:10, e ko, kotahi rau karamu o te hua titau i te iti rawa i te rita o te wai. I roto i te faaineineraa o te hua taka reira motu, e ko, putapu i te wai, me te, na reira, e faarahi tona rōrahi. Me mahara te reira e founga ki te tunu rimurapa, ki te ārai i contamination o te rihi me te Gulf o te ahi (me tenei, i roto i tahuri, ka taea e arahi ki te poisoning o te hau). No te mea te wai i roto i nei te faaineine i te rimurapa, ka taea e "rere atu" i te paraharaha, whakaiti i te wera, ki te kahore koutou mahi.

No te haere mai te wai ki te whewhe i roto i te kohua, kia waiho ai te tote, me te kapi hoki te hua, me te whakaturia te matawā mō te nui e tunu koe i te rimurapa. Ki te hiahia koe ki te tunu i te pākēti, ka kia kia hoatu e ratou ki roto ki te kohua i tetahi pito, i waho whawhati, i te tahi atu āta pana. hohoro ka te wai rimurapa e koropupu hei ngohengohe, me te ata pupuri i roto i te paraharaha. Me pēhea te ki te tunu rimurapa (pākēti) tei hoki i runga i te kounga o te hua ake, engari e kore e neke atu i te kotahi tekau ma toru meneti.

Ko te ara pai ki te whakatau e te rimurapa - te reira noa ki te tamata ratou i roto. e kore e whakaroa tenei tukanga, me te tango he taea te tauira tuatahi i roto i waru meneti. Na kia whiwhi koutou i te colander me horoi ki te wai kohua. Kia pehea te nui te wā ki te tunu rimurapa, e matau ana ratou tata katoa, engari he mohio e kua mahi nga rihi rimurapa i roto i te mahana, me te kore whakatakotoria atu i roto i te oko makariri te tunu kai e kore katoa. Horoi e hoki kia te hua te wai wera, engari he pai, me te-kounga teitei rimurapa titauhia anake horoi noa e kore e hanumi noa te mutunga o te wai i roto i te kōhua ranei. Me Peleti ki whakamahana ake, a anake ka horahia ratou kai maoa. Mahi atu te rimurapa ki ngā ranu te tikanga, kai me te huawhenua.

I tua atu, ka taea e te rimurapa tunu ngā momo o tiu, e etahi i te kai reka mua. Hoki te tunu tiu e hiahia ana koe anake kawe i te hua noa te hawhe. Kia pehea te roa o e tunu e ahau te rimurapa i roto i tenei? I roto i te katoa, nui noa ki te maka o meneti te tokorua i roto i te wai kohua, a kahore i muri atu i rite rima meneti ki te tiki i te reira, a hoatu ana e ia i roto i te colander. I roto i tenei take kia horoia te rimurapa ki te wai matao kua. Na ka hoatu e ratou e tatou ki roto ki te pokepokea ai, tāpiri i te riki mua-parai noa te hawhe, ka tapatapahi kai mōrohe ranei, whakakiia ranu reka katoa (e wātea ana i te mōkihi) ka hoatu i roto i te oumu tunu. Me pēhea te ki te tunu rimurapa i roto i te oumu? Mō te hawhe te haora. Mahi i te tiu ki runga ki te tepu e taea e ki greens huamata me te whakapaipai i te reira.

Ka rite ki te mea nga Itariana: «Buon appetito!»