Me pēhea te ki te kōrori i te rīwai mohio katoa.

Maramara rite katoa. Ahakoa te hunga e "e noho ana" ki runga ki te kai, he whakakeke kore e taea e tenei rihi reka. Ko te katoa mohio pehea ki te tunu i tika rīwai?

Ko te huarahi māmā, me te tika te nuinga o te whakarite rīwai parai ko te pūtake mo te tokomaha, rerekētanga maha i runga i tenei kaupapa.

I mua i te tunu rīwai - ahakoa i roto i te ara puāwaitanga, ranei ki ngā tāpiritanga (harore, hua, ham), i runga i ahua o te ngako tetahi - e hiahia ana koe ki te āta tīpako i nga pakiaka (Me kia hauora kōpura, me kahore pirau), horoi, ma, me te maroke. Ko te tonu tenei wā tuatahi, me te te hiahiatia hoki tetahi tikanga o tunu tunua rīwai.

I te tahi mau ngako ki te tunu i te reira? Ko reira he mea o reka, engari e hiahia ana koe ki te mohio i taua pata rīwai hohoro te kaitahu i runga i te mātiarīni - e kore e tino reka, me te hauora, i roto i te hinu poaka (rewa pēkana ranei) - he reira rawa ki tetahi tahuri te rihi. kaitao mātanga hiahia te hinu tunu kai pata rewa ranei.

Me anake Tote rīwai ina kua ia he āhua-ngohengohe. Ki te te tote koe i mua whiwhi nui o rīwai, e kore fries.

Ko te tikanga tuatahi. Potatoes, poro tōhi

Per te taviniraa, e ti'a ia tatou ki te tango i te 2-3 rīwai rahi reo, 50 karamu o te hinu huawhenua. He paraipanatia nui hoatu ki runga ki te ahi, he mahana pai ake, ka riringi i te hinu. tapahia crosswise Potatoes ki porowhita kikokore. Ki ia parai porowhita ata whakatakotoria ratou i runga i te raro o te paraharaha, ka tahuri ki runga, te taenga atu ano tetahi taha browned te poro. Na ka taea e tāpiri koe tote. Ki te mahi i te porowhita angiangi (1-2 mm), ka ko rawaka tenei maimoatanga wera. Ki te mea kua riro ratou e rave rahi nui i muri i paraipanatia, whakaiti i te wera, ka kati i te paraharaha mō te 5 meneti.

Pata, tāpiri ki te rihi rite kua, hoatu ana e ia he reka motuhake. Mahi atu ki huawhenua hou me otaota.

Ko te tikanga tuarua. Parai rīwai ki aniana

Kotahi puku kiri, me te miro tapatapahia. Fry i roto i te 50 karamu o te hinu huawhenua tae noa ki parauri koura. Rahirahi tapatapahi rīwai hoatu i roto i te paraharaha ki te pata me te aniana parai, ka tunu tae noa rite, te whakaoho i te wa katoa.

Ka taea e koe te tunu i te rihi taua, a pera: i mua i te tunu rīwai, he hinu hauhautanga moka ki te riki me te riaka. Na roto i te hinu riki whiwhi tunu i te rīwai. Mahi wera ki te kumine tapatapahi me chives, ki te huamata o huawhenua hou.

Ko te ara tuatoru. Potatoes ki te pēkana

Cracklings mahi pēkana - hinu poaka rite rawa. Ka taea te tote reira, he paowa, kāriki, te pepa whero, te kumine - reka katoa. Ka taea e Fry rīwai e tetahi. tapahia Bacon ki mongamonga iti, hoatu i runga i te paraipanatia wera, me te hohoro kōrori. Ki te kore koe e aroha koe cracklings, taea ata ratou te wahia atu i wera ki te hinu. I roto i te reira, kōrori tatou nga rīwai. mahi matou wera anake, ki te otaota hou.

Ko te tuawha ara. fries Wīwī

Tenei rihi he rota o te pā i roto i te wharekai, ka rite te kai nohopuku i runga i ngā taputapu motuhake. Otiia me pehea ki te kōrori i te rīwai "fries" i te kāinga?

No te faaineine e rua ngā tohanga e hiahia ana matou 4 rīwai me i te iti rawa i te karaihe o te hinu huawhenua me 250 karamu o parai ngako. I roto i te paraharaha ki te raro matotoru, me nga taiepa o te ngako te tahu e ki kohua. Kūmara tapahia tutaki (matotoru kore neke atu i te hēnimeta). Iti wahi waihotia enei wēti mō te 8-10 meneti i roto i te paraharaha. tatari Iti colander ranei whakaturia i roto i te peihana, faaineine i te tauera pepa tauera ranei. takoto Skimmer i roto i te Potatoes rite ki te taupa haurangi ki te kakahu tatari. Season ki te tote. Mahi wera, me ngā ranu tōmato ranei.

Ko te kōwhiringa o te tikanga - me pehea ki te kōrori rīwai mo koutou. He nui tei runga i ranei kei te tono koe i te reira rite te rihi motuhake, ranei he mea he rihi taha ki te kai, te ika.