E Me ahau ki te horoi i muri i te raihi tunu? Me pēhea te ki te tunu raihi i roto i te kōhua: Cooking Tips

Ko te whakamahi o pata mo faaineineraa kai titau kahore whakangungu motuhake. Ko te pai ki te mohio i roto i mua i te kōrero katoa o te tukanga reira, na e kore koe e whai ki te whakatika i hape. Te nuinga Me ki matau ranei e hiahia ana koe ina tunu raihi ranei horoi e kore te mea e tika ana tatou?

Me pēhea te ki te Tīkina Started

Cooking Housewife he tika i nga ra katoa ki te whakamahi i pata rerekē. Nuinga o ngā wā, ko reira raihi. Kei te whakamahia te reira mo te rihi taha, hupa, ngā huamata me ngā rīhi wera. Hoki ia o ratou, tenei witi ko te whakauru matua, na kia kia whakahaeretia tona maimoatanga i roto i te ara tetahi. I roto i tenei whakaaro, maha ui koe te rangatira te pātai: E hiahia ana koe ki te horoi i te raihi i muri i tunu?

, Me tuatahi koe ako atu e pā ana ki te hua ki te whakahoki kupu i te reira. I roto i te tunu kai, e matau ana tatou ki nga momo matua e rima o te raihi:

1. Basmati. Ko te hua nui-pūngoi e kei roto i te maha nui o ngā matūkai rerekē tenei. Heoi, no te mea o te ihirangi tiketike o te amylase taea arahi reira ki colic, kōroke me te mōmonatanga.
2. raihi Wild. Ko ia ano te tino whai hua, engari kua reira rawa he reka motuhake.
3. Roa. Nuinga o ngā wā e whakamahia ana ki te ngaohi.
4. Srednezerny. He mea pai rawa mō te hupa me risottos.
5. Tawhio. Whakamahia mō te pāreti me te purini tunu.

Ko te tika tenei whakarōpū ki te whakaaro, ka kōwhiri i te tikanga o te tukatuka kai. Na reira, i roto i te tikanga ki te matau ranei he mea e tika ana ki te horoi i muri i te raihi tunu, me whakatau tuatahi koe te mea e hiahia ana koe ki te tunu i te kai, a ka whiriwhiri i te ahua tika o te pata ki a ia. Anake i roto i tenei take, ka taea e koe e mahara i te hua pai.

Hoki te purini me porridges

I roto i ētahi wā, tukatuka whakamutunga o pata kohuatia taea pahuatia anake te ahua o te hua oti. e faaere te reira i a ia o nga mau huru e kua hiahiatia hoki te rihi ngā. Tangohia, mo te tauira, pāreti Kaore. Hoki to ratou faaineineraa he pai ki te whakamahi i raihi rauna. Ko te whakamārama tenei. E tupu taua momo nuitia i roto i Russia, Italy, me te i roto i te mara o Hapani me Haina. Kei roto ēnei purapura atu māngaro atu te tahi atu momo. Ka rite ki te hua, piri tahi ratou i roto i tunu a mimiti te nui iti o te wai. Ko te aha te tahi mau taime i huaina he momo taua "tāpiapia." Kei te nuinga o te wā e whakamahia ana te reira no te faaineineraa o pata Kaore he momo o te purini ranei. Tiēre, i hanga nei i roto i te tukanga tunu, e hanga e te amylopectin, kei nei i roto i te purapura anga. Ano, he kua ona āhuatanga te rimurimu, i te pāmahana feunga iti (55-58 nekehanga). whakamahi Ahia tenei hua mo te hūhi. Kahore he hiahia ki te rapu, te ōritetanga puruhekahekatia na e kore e ara whakatika te pātai rite ki ranei hiahia i muri i tunu ki te horoi raihi koe. He kitea te whakahoki.

ture tunu

Te faaineineraa o te raihi - ko te tukanga motuhake i roto i nei i reira ko te rota o whaktauiratia tenei. Hei tauira, ki te tunu i te hua taua taea e:

• i roto i te oumu ngaruiti;
• i roto i te oumu;
• i roto i te kōhua i runga i te umu.

whakamahia te kōwhiringa muri kei te nuinga ngaahi uaifi tauhi. Ko he pera ohie ki a ia e kore e mea katoa. I mua i feruri koe i roto i pehea ki te tunu i te raihi i roto i te kohua, e hiahia ana koe ki te whakatau ki te mea te kai ko reira. Nuinga maha ko reira - he rihi te taha turanga huamata ranei. I roto i tenei take, whiriwhiri koromamao raihi roa-witi ranei. Ko reira e tauturu i enei momo e rua whiwhi hua tino ahua.

Na e hiahia ana koe ki te mutu i tetahi o mohiotia i roto i te tunu kai te rua, tunu kōwhiringa:

1. Pūnoa.
2. Ki te presoaking.

Ko te rerekētanga i waenganui i a ratou, ko e te pata i mua i te tunu kia tāpiri wai kia ko te wai 2-3 cm runga ake te taumata hua. I roto i tenei ahua, me feruri koutou tu mo te 1 haora. Kei te wāhanga whenumi makuku, a ka nui ake parei i rōrahi. I muri i taua, ko reira e tika ana ki te tāpiri i te wai hoki ki o ratou taumata e rite, ka kawea ki te whewhe i runga i te ahi. Na roto i te whakaiti i te mura, he mea e tika ana ki te tatari noa evaporates te wai. Kia tango te reira i 10-30 meneti. Heoi, kia piri roropi te kaha o te hua oti, me te whakaturia peka mo te 20 meneti. Ka korero te kōwhiringa tuatahi koe ki te tunu i te raihi i roto i te paraharaha, kahore waiwai. Me koe anake ringihia te hiawero ki te wai i roto i te ōwehenga o te 1: 2 ki te faaineine i te tikanga ōrite. I te wā whakamutunga o te hua e taea te horoi ki te wai mahanahana kau. Otiia e kore e he e tika ana tenei.

hua Āhuatanga parboiled

Ko te momo o te momo rongonui o pata whakarato huarahi rerekē o te tunu kai. E mea pinepine te tauhou rangatira hiahia, horoi ki te parboiled raihi? I roto i tenei take, he rangirua te whakahoki.

Tuatahi, e hiahia ana koe ki te horoi i te raihi i mua i te tunu kai, ki te hiahia koe ki te kite i te reira e kore ka e piri tahi. he āki mō ngā akomanga katoa tenei huru. I tua atu, ngā te hātepe taua te mo te ture mua o te akuaku. I muri i te katoa, i roto i te wheketere o te witi hipoki e te apa o te puehu pai, e me ka nekehia ki waho kore. Tuarua, raihi parboiled i roto i te hanga kua oti te maimoatanga wera motuhake, na ko te koronga ka hoki te whakamahi i roto i te puka pōkurukuru. Tenei āhuatanga faaore te hiahia mo tona horoinga te hua i muri i tunu. I roto i te tukanga rite noa e kore e tika. Ka taea e anake te mahi te reira i kino mā te hanga i te rihi taha waiwai, me tona reka - kau. Na reira, hoki raihi parboiled reira ko te tikanga taketake o te koromatua, ko te ki te te faaineine ia ki horoi, a i muri i tunu - e kore.

kore qua aho

Tangata katoa e te ara paku maheni ki te tunu kai, e mohio ana e te aroaro o te tīmata koe ki te tunu, kia horoi raihi. e tenei tukanga etahi wa, engari homai whakawhirinaki i roto i te viivii ore o te rihi oti.

Ko reira anake i mawhiti tuatahi te mea te reira e ko te purapura raihi tino ma. Takihala'i ētahi wā tomo ratou tae hukarere-ma, i te mea tetahi wahi e tika ana ki te huri, engari ano hoki i te aroaro o te māngaro i roto i te apa mata. I roto i te meka, hopoi mai tetahi parei paru. Hei kite i tenei, tika koe ki te whakaki i te reira i roto i te peihana, a ka tāpiri i te wai iti, me te whakaoho ata. Ko te wai tonu ka riro mangu. I roto i te wahi, tenei - māngaro, engari fele i reira he poke aunoa hua i hanga, rokiroki me te transportation. Hei muku ratou, he tika tukatuka mākū ki toutou. 7 whakaaro te rawaka te wā ki te whakaki i te maha e hiahiatia ana o purapura ki te wai, a ka tatau nau i muri Mixing tino. Ko te 3-4 wā tuatahi ka taea e koe te whakamahi i te wai wera, a i roto i te wāhanga whakamutunga - matao.

hua puruhekahekatia

Rerekē tunu ratou ake whakaaro o pehea ki te tunu tika raihi ahua. Ia o nga kōwhiringa whakaarohia i roto i te mahi faaite tona tika ki te oraraa. Hei tauira, whakaaro tetahi o ratou.

Hoki te mahi e hiahiatia ana paraharaha o kowiri tira, me te 200 karamu o te raihi, 300 milliliters o te wai, me etahi tote 30 karamu o te pata.

Na kia koe tahuri ki te mahi i te whai ake:

1. kia te taahiraa tuatahi ki te horoi i te hiawero. Ko te tukanga i korerotia 7 wa, ka rite ki tohutohu kaitao Japanese.
2. Hinga moe i roto i te raihi kohua.
3. Whakakiia te reira ki te wai mahana. Hipokina ki te pore porohurihia, ka hiritia reira ki te tauera ki te pupuri i te mamaoa roto. Mai i runga ake, ka taea e ara tāuta e koe te taimaha iti
4. Hanga i te ahi tino kaha, me te tatari 3 meneti. Kei te kaha kohuatia Weight, na he reira pai ki te tango i te paraharaha hohonu.
5. Mura whakahaurua me te tatari mo tetahi atu 7 meneti.
6. Whakaititia te wera ki iti, me te tautuhi rite 2 meneti.
7. I muri i taua, me hoatu te paraharaha peka mō te 10-12 meneti.

I te wā whakamutunga ko reira e tika ana ki te whakatuwhera i te taupoki, tāpiri he tote, te pata me te uru pāreti pai. Huri i te reira i roto i maitai puruhekahekatia.

Te tua tino

Ka rite ki matau koutou, kei te tino pai ngā raihi ki te kai ika ranei. Te reira i tino kīnaki enei hua e rua i roto i ngā āhuatanga reka me te matū. Ko te aha te tino maha te reira whakamahia rite te ngaohi. I roto i tenei hononga whakatika te pātai: me pehea ki te tunu raihi? Ka taea te mahi ke ngaohi rawa hohoro, ki te piri koutou ki te tikanga ngā.

Hei whakahaere i ēnei wāhanga e hiahia:

• raihi;
• wai;
• tote;
• o cloves o karika te tokorua;
• te hinu huawhenua.

mahi katoa e wahi i roto i te toru ngā wāhanga:

1. I roto i te hinu paraharaha tihorea parai karika. Ka taea e te reira i mua i kokoti-, ki te whakarei ake i te hā.
2. Niho maka, me totokore mahana tae noa tae noa riro te reira paku mārama i roto i te hinu kakara.
3. Fig ringihia wai i roto i te ōwehenga 1: 2, ka kohuatia mo te wera reo mō te 20 meneti. Na ka ko reira tika ki te tango i te paraharaha i te wera, ka whakaturia peka mo te i ki te taha.

Kia ka te hua oti i raro i te araa tu he iti, e taea te ngāwari wherahia ana e ia ki runga ki mau api. Tenei rihi taha ko te puoro tino rite tetahi huawhenua.