Me pēhea te ki te hanga i te keke rōpere kahore tunu

Keke kahore tunu mahi tonu ngāwari. I muri i te kai reka i reira he kore hiahia ki te mau tonu i roto i te rūnanga duhovochnom me ka tatari tae noa kua matao o te keke. Me mahara hoki käore te reira e mo te faaineineraa o rihi reka taea te tango kai tino rerekē. I teie mahana, Heoi, whakaaro tatou anake te kōwhiringa o te whakamahi i ngā hua miraka me te hua.

Me pēhea te ki te hanga i te keke o te tīhi, kahore tunu

kai e tika ana mō te keke:

• pihikete shortbread (ka taea te tango i te "tiupiri") - 150 g;
• hinu hou kahotea - 70 g;
• paura koukou - 1 nui koko;
• waiu hou - 2-3 koko nui.

Tukanga o te faaineineraa o te keke:

Koinei, he keke kahore tunu, rawa, kua he turanga i roto i te puka o te keke. Heoi, ehara i te mea e tika ana ki te uru me te thermally tukatuka, no te mea kua mahi te reira i te shortcake. Ko te kupu, kia tangohia reira 150 hua paraoa g, whakanohoia ana e ia i roto i te Pūhanumi me te whenua ki te kāwanatanga kongakonga. I muri i taua pihikete Me ki te hoatu i roto i te peihana, me te tāpiri i ki reira 70 go o pata rewa, koukou paura me te waiu hou. kia konatunatua te puranga hua, ka hoatu ki roto ki te pokepokea ai wahia motuhake, me te āta raungaitia (koko, raro karaihe, me ētahi atu).

kai e tika ana mō te whakakī:

• rōpere tio hou ranei - 300 g;
• tīhi kahotea - 200 g;
• miraka tepe rōpere - 300 ml;
• 30% kirīmi mātao -th - 200 ml;
• paura huka - 100 g;
• te waiu hou mahana - 50 ml;
• gelatin tonu - 2 koko nui tonu.

Tukanga o te faaineineraa o te whakakī:

Keke i waho tunu te tuari pai i ngā hua miraka hou, me te fatty. I muri i te kai reka whiwhi tonu ngawari, me te tino reka. Ki te hanga te whakakī rōpere, he mea e tika ana ki te takoto i roto i 2 koko nui o te gelatin i roto i te peihana nui, a ka ringihia ratou ki te waiu hou, me te kia tu mo te kotahi haora. I tenei wa, kia 30% kirīmi mātao -th kia whakanohoia i roto i te peihana, tāpiri ki a ratou te paura huka, me te whiua ki te kōrori ringa kaha noa te pahuka i rangi. I muri i taua kia tāpiri koe ki te rōpere miraka pē pata kahotea, me te uru ratou te whakamahi i te whakaranu.

E tano ia tapao e te keke, kahore tunu tiki nui tastier ki reira hau tāpiri poro o hua hou. Me whiwhi tēnei kia tango 300 go o rōpere, horoi i te reira ki te wai matao, ka tapahia ki poraka iti, me te hoatu ki te ranunga o te miraka pē, me te tiihi.

I muri i te āmai gelatin i roto i te waiu, kia paku whakamahana reira ki runga, ka tāpiri ki te taimaha o te turanga, me ki te pata whiu reka. kia konatunatua kai katoa, ka riringi ki runga ki te keke tonu o shortbread.

Hei rōpere keke, kahore tunu tio ka riro te āhua e hiahiatia, me rīhi kai reka tūtohu te ki te hoatu i roto i te ruma meangiti mo 12-15 haora.

Mahi tika

I muri i te wa i te rihi reka ki hua Me ki te tiki i roto o te pouaka, āta nekehia i te pokepokea ai ritua, me te neke i runga i tortnitsu. kai reka Top whakapiringia ki rōpere hou ranei ētahi atu hua, me hua tūtohutia. Ano hoki te whakapaipai o te keke , ka taea e koe te whakamahi i tetahi tāmi, tāmi, tiēre, me te pera i runga i.